Думаешь, что красная икра подходит только для бутербродов и тарталеток? Ничуть не хуже она идет и в салаты! Конечно, их нужно аккуратно перемешивать и побыстрее есть – все-таки продукт деликатный. Но зато такие салаты очень разнообразные, вкусные и красивые – как раз к праздничному столу или просто по особому случаю. Бери на заметку наши 15 рецептов!
1. Слоеный салат с картошкой, яйцами и красной икрой
Особенно красиво, если выложить его в кулинарное кольцо.
Тебе понадобится: 2 картофелины, 4 яйца, 2 огурца, 100 г красной икры, 3 ст.л. майонеза, укроп.
Приготовление: Отвари картошку и яйца. Отложи белки от двух яиц для украшения, а все остальное – нарежь мелким кубиком. Точно так же нарежь картошку и огурцы. Смещай майонез и измельченный укроп. Выложи слоями картошку, майонез, красную икру, огурцы, майонез, яйца, майонез и тертые белки для красоты.
2. Салат с авокадо, крабовыми палочками и красной икрой
Очень вкусный и праздничный салат, который точно понравится гостям.
Тебе понадобится: 2 яйца, 150 г крабовых палочек, 90 г красной икры, 2 авокадо, 100 г твердого сыра, 100 г майонеза.
Приготовление: Отвари и натри яйца. Точно так же натри сыр на терке. Крабовые палочки и авокадо – нарежь мелким кубиком. Выложи слоями яйца, крабовые палочки, авокадо, красную икру и тертый сыр. Слегка промазывай слои салата майонезом.
3. Салат «Мимоза» с красной икрой
Рекомендуем выкладывать его порциями в стаканы или бокалы.
Тебе понадобится: 400 г консервированной горбуши, 300 г картофеля, 3 моркови, 4 яйца, 150 г плавленого сырка, 100 г красной икры, майонез.
Приготовление: Отвари картошку, морковь и яйца. Отдели белки и желтки. Натри все с плавленым сыром на терке. Разомни горбушу вилкой. Выложи слоями картошку, рыбу, плавленый сырок, морковь, белок и желтки. Промазывай слои майонезом. Сверху выложи на салат красную икру.
15 оригинальных рецептов тарталеток с красной икрой
4. Овощной салат с красной икрой
Необычный вариант салата с авокадо, морковью и кукурузой.
Тебе понадобится: 2 авокадо, 150 г салатного микса, 1 банка консервированной кукурузы, 1 морковь, 6-8 помидоров черри, 3 ст.л. красной икры, оливковое масло, винный уксус.
Приготовление: Нарежь авокадо дольками, натри морковь, разрежь помидоры черри пополам и выложи все на салатные листья. Добавь кукурузу и красную икру. Сбрызни салат оливковым маслом и винным уксусом.
5. Салат с рисом, креветками и красной икрой
Прекрасный зимний салат – белоснежный и с красными акцентами.
Тебе понадобится: 6 яиц, 500 г креветок, 50 г риса, 2 ст.л. красной икры, майонез.
Приготовление: Отвари креветок до готовности, очисти и мелко нарежь. Отвари рис и дай ему остыть. Отвари яйца, отдели и натри белки на терке. Желтки тут не понадобятся. Смешай все вместе, заправь майонезом и добавь красную икру. Еще раз аккуратно перемешай салат и подавай.
6. Оливье с лососем и красной икрой
Вместо красной рыбы можно взять вареных креветок – тоже будет вкусно.
Тебе понадобится: 2-3 картофелины, 1 морковь, 4 яйца, 200 г слабосоленого или копченого лосося, 3 ст.л. красной икры, 1/2 банки зеленого горошка, 4 маринованных огурца, майонез.
Приготовление: Отвари картошку, морковь и яйца. Нарежь все это вместе с рыбой и огурцами мелким кубиком. Добавь красную икру и горошек. Заправь салат майонезом.
20 бутербродов с красной икрой, от которых гости будут в восторге
7. Слоеный салат с кальмарами, семгой и красной икрой
Одинаково хороший как в порционных бокалах, так и просто на большом блюде.
Тебе понадобится: 200 г семги, 150 г кальмаров, 3 яйца, 50 г твердого сыра, 4 ст.л. красной икры, майонез.
Приготовление: Отвари кальмаров 1-2 минуты в кипящей воде. Отдельно отвари яйца и нарежь их мелким кубиком с кальмарами и красной рыбой. Натри сыр на терке. Выложи слоями семгу, яйца, майонез, кальмаров, майонез, тертый сыр и красную икру.
8. Салат «Нептун» с красной икрой
Популярный морской салат для любителей рыбы и морепродуктов.
Тебе понадобится: 150 г очищенных креветок, 4-5 крабовых палочек, 100 г лосося, 2 яйца, 50 г красной икры, 30-40 г майонеза.
Приготовление: Отвари креветок и яйца до готовности. Нарежь все ингредиенты мелким кубиком, добавь красную икру и заправь салат майонезом.
9. Салат с красной икрой и консервированным горошком
Рекомендуем украсить его веточками зелени или листиками рукколы.
Тебе понадобится: 100 г слабосоленой семги, 1 огурец, 80 г красной икры, 2 яйца, 2 ст.л. консервированного зеленого горошка, 1/2 фиолетовой луковицы, майонез.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую и нарежь все ингредиенты мелким кубиком. Добавь консервированный горошек и красную икру, и заправь салат майонезом по вкусу.
15 салатов с авокадо и красной рыбой, которые украсят любой стол
10. Морской салат с красной икрой
Только морепродукты и ничего лишнего – изысканная закуска.
Тебе понадобится: 200 г королевских креветок, 100 г красной икры, 400 г кальмаров, 3 ст.л. майонеза.
Приготовление: Отвари кальмаров 1-2 минуты в кипящей воде и нарежь их соломкой. Отдельно примерно 2 минуты отвари очищенных креветок. Добавь красную икру и заправь салат небольшим количеством майонеза.
11. Салат с пекинской капустой и красной икрой
Довольно легкий салат, несмотря на наличие в нем майонеза.
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 150 г огурцов, 150 г отварного риса, 100 г пекинской капусты, 2 яйца, 50 г красной икры, 4 веточки петрушки, майонез.
Приготовление: Заранее отвари яйца и рис. Нашинкуй пекинскую капусту, измельчи петрушку, а крабовые палочки, огурцы и яйца – нарежь мелким кубиком. Добавь красную икру и рис, и заправь салат майонезом.
12. Диетический салат с красной икрой
Самый низкокалорийный ПП рецепт салата в этой подборке.
Тебе понадобится: 2 яйца, 2 огурца, 3 ст.л. красной икры, 3 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую, натри их на мелкой терке и выложи в бокалы или кулинарное кольцо. Сверху добавь сметану и приправь, на нее выложи натертые на терке огурцы и сверху – красную икру.
20 ПП салатов с красной рыбой, которые стоит приготовить
13. Салат с красной икрой и кукурузой
Красочный и необычный, он вызывает аппетит одним своим видом.
Тебе понадобится: 300 г креветок, 150 г консервированной кукурузы, 60 г красной икры, 1 яйцо, майонез.
Приготовление: Яйцо отвари и нарежь кубиком. Отдельно отвари и очисти креветок, а если они крупные – тоже нарежь. Добавь кукурузу и красную икру, и заправь салат майонезом.
14. Салат с курицей и красной икрой
Необычный рецепт для тех, кто не боится пробовать что-то новенькое.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 60 г красной икры, 2 огурца, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка латука, майонез.
Приготовление: Куриное филе отвари и нарежь мелким кубиком. Точно так же нарежь очищенные огурцы. Измельчи укроп и произвольно нарви листья латука. Смешай салат, добавь красную икру и заправь его майонезом.
15. Салат с крабовыми палочками, красной икрой и сыром
Сыр для этого рецепта можешь взять любой на свое усмотрение.
Тебе понадобится: 200 г сыра, 100 г крабовых палочек, 4 яйца, 100 г красной икры, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и натри их на крупной терке вместе с сыром и слегка подмороженными крабовыми палочками. Добавь красную икру и заправь салат майонезом.