Маслины – одно из самых универсальных дополнений практически к любым салатам. Рассказываем 20 простых и вкусных рецептов, от которых у тебя потекут слюнки. Бери их себе на заметку!
1. Овощной салат с маслинами и фетой
Простой и быстрый повседневный вариант на все случаи жизни.
Тебе понадобится: 200 г помидоров, 200 г огурцов, 100 г феты, 100 г маслин, зелень, оливковое масло.
Приготовление: Произвольно нарежь овощи, фету нарежь кубиком, а маслины – пополам. Посыпь салат рубленой зеленью и сбрызни маслом.
2. Салат с тунцом и маслинами
Рекомендуем этот рецепт тем, кто придерживается правильного питания.
Тебе понадобится: 1 банка тунца, 1 пучок латука, 4 помидора черри, 70 г маслин, 10 г фиолетового лука, 1 яйцо, зелень, оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление: Отвари яйцо вкрутую и нарежь его дольками. Разомни тунца вилкой, нарежь помидоры четвертинками, а лук и маслины – кольцами. Измельчи зелень. Смешай и сбрызни салат оливковым маслом с лимонным соком.
3. Салат с авокадо и маслинами
Жиры в рационе очень полезны, но это должны быть правильные жиры.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 10 помидоров черри, 15 маслин, 1 пучок латука, 2 ст.л. тертого пармезана, оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление: Разрежь помидоры черри на четвертинки, авокадо – дольками, а маслины – кольцами. Выложи все на салатные листья, сбрызни маслом и лимонным соком, а затем посыпь тертым пармезаном.
4. Салат с креветками и маслинами
Его можно смело готовить даже на праздничный стол.
Тебе понадобится: 200 г креветок, 2-3 яйца, 10 маслин, 2 пера зеленого лука, по 1 ст.л. майонеза и сметаны, 1 ч.л. горчицы.
Приготовление: Отвари креветок и яйца. Очисти их и нарежь. Измельчи зеленый лук и маслины. Смешай майонез, сметану и горчицу для заправки салата.
20 заправок, которые сделают салат незабываемым
5. Салат с маслинами, огурцом и сыром
Минимум ингредиентов, зато получается очень вкусно и сытно.
Тебе понадобится: 15 маслин, 2 огурца, 100 г твердого сыра, майонез.
Приготовление: Нарежь огурцы и сыр кубиком, а маслины – кольцами. Заправь салат майонезом по вкусу.
6. Салат с маслинами и крабовыми палочками
Специально для всех поклонников крабовых салатов.
Тебе понадобится: 300 г крабовых палочек, 1 огурец, 300 г консервированной кукурузы, 4 яйца, 200 г маслин, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их мелким кубиком с огурцом и крабовыми палочками. Нарежь маслины кольцами, смешай салат и заправь его майонезом.
7. Салат с курицей и маслинами
Для красоты посыпь готовый салат рубленой петрушкой или зеленым луком.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 2 помидора, 3 стебля сельдерея, 80 г маслин, 1 ст.л. бальзамика, 3 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нарежь курицу полосками, приправь и обжарь до румяности. Произвольно нарежь помидоры и сельдерей, и добавь половинки маслин. Полей салат маслом и бальзамиком.
8. Салат с маслинами и кукурузой
Эффектный и яркий салат в итальянском стиле.
Тебе понадобится: 1 банка маслин, 120 г салатного микса, 300 г помидоров черри, 50 г рукколы, 1 банка консервированной кукурузы, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. бальзамика, 1 ч.л. итальянских трав.
Приготовление: Смешай рукколу и салатный микс. Добавь половинки маслин, кукурузу и четвертинки помидоров черри. Смешай масло и бальзамик, полей салат этой заправкой и посыпь травами.
Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус
9. Салат с ветчиной и маслинами
Простой в приготовлении салат, уместный и на праздник, и на каждый день.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 1-2 помидора, 2 яйца, 1/4 луковицы, 1 горсть маслин, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и произвольно нарежь все ингредиенты для салата. Заправь его майонезом по вкусу.
10. Салат с маслинами и базиликом
Аромат от этого блюда стоит буквально на всю кухню.
Тебе понадобится: 1 пучок базилика, 15 маслин, 2 огурца, 3 ч.л. меда, 3 ч.л. оливкового масла.
Приготовление: Измельчи листья базилика, нарежь огурцы средними кусочками и смешай все с маслинами. Смешай мед и масло, и полей салат этой заправкой.
11. Салат с маслинами и творогом
Еще одна необычная вариация овощного салата для любителей экспериментов.
Тебе понадобится: 100 г зернистого творога, 1 огурец, 2 помидор, 1-2 горсти маслин, 1/2 фиолетовой луковицы, 1/2 болгарского перца, 3 веточки петрушки, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежь все овощи средними кусочками, разрежь маслины пополам и измельчи петрушку. Смешай все с творогом, приправь салат и заправь его маслом с лимонным соком.
12. Салат с маслинами и болгарским перцем
Во всех подобных рецептах главное, чтобы маслины были без косточек.
Тебе понадобится: 1 пучок салатных листьев, 250 г болгарского перца, 1 банка маслин, 1 фиолетовая луковица, 120 г мягкого сыра, 250 г помидоров черри, 1/2 пучка зелени, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Произвольно, но не очень крупно нарежь все ингредиенты. Измельчи зелень. Для заправки смешай масло, лимонный сок и специи по вкусу.
ПП салаты с крабовыми палочками: 15 отличных рецептов
13. Салат с маслинами и брынзой
При желании можешь взять любой другой рассольный сыр, который нравится.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 80 г маслин, 80 г брынзы, 70 г огурцов, 100 г помидоров, 70 г болгарского перца, 30 г фиолетового лука, 40 г салатного микса, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежь все овощи и брынзу средними кусочками, и смешай их с салатными листьями. Приправь салат и полей его маслом с лимонным соком.
14. Греческий салат с маслинами
Эта подборка не могла бы быть полной без этой классики!
Тебе понадобится: 250 г помидоров, 250 г огурцов, 150 г болгарского перца, 50 г фиолетового лука, 100 г феты, 50 г маслин, 20 мл оливкового масла, 15 мл лимонного сока, 0,5 ч.л. орегано, соль.
Приготовление: Крупно нарежь все овощи, нарежь фету кубиком и добавь маслины. Заправь салат маслом и лимонным соком, посоли и посыпь орегано.
15. Салат с курицей, маслинами и яблоками
Для рецепта обязательно нужны кисло-сладкие зеленые яблоки.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 яблоко, 3 стебля сельдерея, 1/2 моркови, 1 горсть грецких орехов, 1 горсть маслин, зелень, 2 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление: Отвари курицу и нарежь все ингредиенты соломкой. Измельчи орехи и зелень, а маслины – нарежь кольцами. Заправь салат сметаной со специями.
16. Салат с маслинами и апельсином
Когда захочется приготовить что-то более оригинальное – лови этот рецепт.
Тебе понадобится: 1 апельсин, 20 маслин, 5 помидоров черри, 2-3 горсти салатного микса, оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление: Очисти мякоть апельсинов от пленок и нарежь. Помидоры нарежь дольками. Смешай все с салатными листьями и маслинами, сбрызни маслом и лимонным соком.
Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов
17. Салат с маслинами, фасолью и кукурузой
В нем совсем нет мяса, но при этом он невероятно сытный.
Тебе понадобится: 250 г консервированной фасоли, 200 г мягкого сыра, 150 г консервированной кукурузы, 2 горсти маслин, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 50 г салатных листьев, зелень, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежь лук тонкими перьями, а болгарский перец – полосками. Добавь маслины, кукурузу и консервированную фасоль, и выложи все на салатные листья. Полей маслом и лимонным соком, приправь, посыпь рубленой зеленью и раскрошенным сыром.
18. Салат с копченой курицей и маслинами
Копченая курица хороша тем, что не нужно тратить лишнее время на варку или запекание.
Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 200 г помидоров, 100 г маслин, 200 г салатного микса, 150 г творожного сыра, 1 фиолетовая луковица, 3 ст.л. оливкового масла, по 1 ст.л. лимонного сока и меда, 1 ч.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Произвольно и достаточно крупно нарежь все ингредиенты. Смешай их с салатным миксом. Отдельно смешай ингредиенты для заправки и полей ею салат.
19. Салат с маслинами и жареными баклажанами
По желанию можно добавить еще немного рубленых грецких орехов.
Тебе понадобится: 150 г маслин, 2 баклажана, 2 болгарских перца, 1 зубчик чеснока, 1/2 пучка кинзы, 30 мл оливкового масла, 1 ст.л. винного уксуса, специи.
Приготовление: Баклажаны нарежь кубиком и обжарь до золотистости. Примерно так же нарежь болгарский перец, добавь маслины и измельченную кинзу с чесноком. Смешай масло, винный уксус и специи, и заправь салат.
20. Салат с маслинами и говядиной
Другое вареное мясо тоже подойдет – готовь все по тому же принципу.
Тебе понадобится: 300 г вареной говядины, 1 горсть маслин, 250 г маринованных грибов, 2 яйца, 1 зеленое яблоко, майонез.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь маслины кольцами, а остальные ингредиенты – кубиком. Заправь салат майонезом.