Красная рыба — это полезный и вкусный продукт, который обязательно надо добавлять в свой рацион. Мы предлагаем тебе 20 рецептов оригинальных салатов с семгой на праздник или каждый день. Среди них ты точно найдешь тот, который захочется готовить снова и снова!
1. Салат из слабосоленой семги, авокадо и рукколы
Кроме кунжута можно добавить семена льна или жареный арахис.
Тебе понадобится: 200 г слабосоленой семги, 1 крупное авокадо, 100 г рукколы, 2 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. кунжута, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Авокадо нарежь и сбрызни лимонным соком. Измельчи семгу и рукколу. Все смешай, добавь соль, молотый перец и слегка обжаренный кунжут. Заправь салат оливковым маслом и перемешай.
2. Салат с семгой, манго, авокадо и шпинатом
Экзотические фрукты отлично сочетаются с семгой!
Тебе понадобится: 200 г малосольной семги, 200 г шпината, 2 авокадо, 1 манго, 2 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь семгу, манго и авокадо, шпинат порви на кусочки руками. Все смешай, добавь лимонный сок, соль, молотый перец и оливковое масло.
3. Овощной салат с малосольной семгой
Нарежь овощи одинаково или придумай для каждого свою форму.
Тебе понадобится: 300 г малосольной семги, 2 помидора, 3 огурца, 1 болгарский перец, 1 луковица, треть пучка зелени, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь семгу, зелень и овощи. Все смешай, добавь по вкусу соль и молотый перец. Заправь салат растительным маслом и перемешай.
4. Салат «Цезарь» с семгой и перепелиными яйцами
Яйцо предварительно опусти на 1 минуту в кипящую воду, а затем уже добавляй в заправку.
Тебе понадобится: 250 г слабосоленой семги, 5 вареных перепелиных яиц, 200 г помидоров, 60 г пармезана, 150 г салатных листьев, горсть сухариков, 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 1 куриное яйцо, 2 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Семгу, помидоры, вареные перепелиные яйца и салатные листья нарежь, смешай. Отдельно смешай горчицу, масло, лимонный сок, молотый перец, соль, пропущенный через пресс чеснок и сырое куриное яйцо. Взбей массу до однородности, полей салат этой заправкой, добавь сухарики и тертый пармезан.
15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
5. Простой салат из шпината, огурцов и слабосоленой семги
Шпинат-беби можно добавлять в салат целиком.
Тебе понадобится: 200 г слабосоленой семги, 3 огурца, 1 пучок шпината, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь семгу и огурцы, шпинат порви на кусочки руками. Смешай все в широком салатнике, посоли и поперчи. Влей оливковое масло и перемешай салат еще раз.
6. Салат с семгой, овощами, зеленью и апельсинами
Не только вкусный, но и очень красивый салат!
Тебе понадобится: 300 г малосольной семги, 150 г помидоров, 2 огурца, 2 средних апельсина, 100 г салатных листьев, 2 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь семгу, помидоры, огурцы и салатные листья. Апельсин ошпарь кипятком, очисти от кожуры, пленок и разбери на дольки. Смешай овощи, салатные листья, апельсин и семгу. Добавь по вкусу соль и молотый перец. Влей оливковое масло, лимонный сок и аккуратно перемешай салат.
7. Салат с яйцами, помидорами, огурцами и малосольной семгой
Обязательно попробуй этот рецепт в сезон свежих овощей.
Тебе понадобится: 300 г малосольной семги, 3 вареных куриных яйца, 2 помидора, 150 г огурцов, треть пучка зелени, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь семгу, яйца, помидоры, огурцы и зелень. Все смешай, добавь по вкусу соль и молотый перец. Заправь салат смесью из майонеза и сметаны.
8. Слоеный салат из семги, помидоров, твердого сыра и картофеля
Выложи салат в прозрачные пиалы и подай каждому порционно.
Тебе понадобится: 200 г малосольной семги, 2 помидора, 3 вареных куриных яйца, 150 г твердого сыра, 3 вареных картофеля, 1 крупная луковица, 80 г майонеза, молотый кориандр, соль.
Приготовление: Нарежь семгу, помидоры, яйца и лук. Картофель и сыр натри на терке. С помощью кулинарного кольца выложи салат слоями в такой последовательности: картофель, семга, лук, яйца и помидоры. После каждого слоя добавляй соль, молотый кориандр и майонез. Сверху густо присыпь твердым сыром. Настаивай готовый салат в холодильнике 1 час.
20 заправок, которые сделают салат незабываемым
9. Салат с креветками, малосольной семгой, перепелиными яйцами и огурцами
Варено-мороженные креветки достаточно просто промыть кипятком.
Тебе понадобится: 300 г охлажденных креветок, 200 г малосольной семги, 6 вареных перепелиных яиц, 2 средних огурца, 4 ст.л. майонеза,3 ч.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль, вода.
Приготовление: Креветки провари 3 минуты в подсоленной воде, откинь на дуршлаг и остуди. Очисти креветки от панцирей и сбрызни лимонным соком. Нарежь семгу, яйца и огурцы. Все смешай, посоли, поперчи и заправь майонезом.
10. Салат с яйцами, картофелем, зеленым горошком и слабосоленой семгой
Вкрутую яйца сварятся за 8-10 минут.
Тебе понадобится: 250 г слабосоленой семги, 3 вареных куриных яйца, 200 г вареного картофеля, 1 вареная морковь, 150 г консервированного зеленого горошка, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь семгу, яйца, картофель и морковь. Зеленый горошек откинь на дуршлаг и промой. Все смешай, добавь по вкусу соль и молотый черный перец. Заправь салат майонезом и аккуратно перемешай.
11. Салат с копченой семгой, картошкой, луком и зеленью
Порция такого салата точно надолго утолит твой голод!
Тебе понадобится: 250 г копченой семги, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 20 г рукколы, 100 г салатных листьев, пару веточек базилика, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь семгу, картофель и лук. Рукколу, базилик и салатные листья порви на кусочки руками. Все смешай, посоли и поперчи. Влей оливковое масло и аккуратно перемешай.
12. Салат из копченой семги, плавленого сыра, огурцов и перепелиных яиц
Такой салат можно просто смешать или выложить все слоями.
Тебе понадобится: 200 г копченой семги, 2 плавленых сыра, 200 г огурцов, 5 вареных перепелиных яиц, 3 ст.л. оливкового масла, горсть грецких орехов, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь семгу, сыр, огурцы и перепелиные яйца. Грецкие орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере. Смешай салат, добавь соль, молотый черный перец и оливковое масло.
20 салатов с пармезаном, чтобы было чем удивить домашних и гостей
13. Салат из моцареллы, помидоров черри и слабосоленой семги
Удивительно гармоничный вкус!
Тебе понадобится: 200 г слабосоленой семги, 100 г моцареллы, 150 г помидоров черри, 150 г салатных листьев, 3 ст.л. оливкового масла, прованские травы, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь семгу, моцареллу и помидоры черри. Салатные листья порви на кусочки руками. Смешай все в широкой миске, добавь прованские травы, молотый перец и соль. Влей оливковое масло и перемешай.
14. Слоеный салат с копченой семгой, картофелем, яйцами и маринованными грибами
Отличная альтернатива уже давно надоевшим классическим салатам на праздничном столе.
Тебе понадобится: 200 г копченой семги, 3 вареных куриных яйца, 200 г вареного картофеля, 150 г маринованных грибов, 1 луковица, 80 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Картофель натри на крупной терке. Семгу, яйца, лук и грибы нарежь небольшими кусочками. Выложи слоями картофель, семгу, лук, грибы и яйца. Между слоями добавляй молотый перец, соль и майонез.
15. Салат из малосольной семги, картофеля, лука и корнишонов
Корнишоны должны быть такими маленькими, чтобы их не пришлось резать.
Тебе понадобится: 200 г малосольной семги, 200 г вареного картофеля, 150 г корнишонов, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Семгу, картофель и лук нарежь, смешай. Корнишоны добавь целыми. Всыпь соль и специи. Заправь салат растительным маслом и перемешай.
16. Праздничный салат с семгой, грейпфрутом, оливками и рукколой
Слишком крупные оливки лучше измельчить.
Тебе понадобится: 150 г слабосоленой семги, 1 грейпфрут, горсть оливок без косточек, 100 г рукколы, 3 ч.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь семгу небольшими кубиками. Грейпфрут ошпарь кипятком, очисти от кожуры, пленок и разбери на небольшие кусочки. Смешай семгу, рукколу, оливки и грейпфрут. Посоли салат, а также добавь молотый перец, дижонскую горчицу и оливковое масло.
20 салатов с клубникой, чтобы было чем удивить домашних
17. Салат с горгонзолой, малосольной семгой, помидорами и зеленью
Вместо горгонзолы можно использовать любой другой сыр с плесенью.
Тебе понадобится: 200 г малосольной семги, 3 помидора, 100 г салатного микса, 100 г горгонзолы, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Семгу, помидоры нарежь и смешай. Добавь салатный микс и раскрошенную горгонзолу. Посоли, поперчи и заправь салат оливковым маслом.
18. Салат с семгой, тыквой, фетой и рукколой
Восхитительный осенний салат, который тебе точно стоит попробовать.
Тебе понадобится: 200 г слабосоленой семги, 150 г феты, 200 г тыквы, 100 г рукколы, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Тыкву нарежь небольшими кубиками и обжарь на растительном масле до готовности. Добавь молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Нарежь семгу, фету и рукколу. Смешай салат, посоли и заправь оливковым маслом.
19. Салат с пекинской капустой, огурцами и малосольной семгой
Салат получится еще сочнее, если огурцы натереть на терке.
Тебе понадобится: 250 г слабосоленой семги, 300 г пекинской капусты, 2 огурца, пару веточек любой зелени, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Семгу, капусту, а также огурцы нарежь и смешай. Добавь мелко нарубленную зелень, соль и молотый перец. Влей растительное масло, соевый соус и аккуратно перемешай салат.
20. Салат с жареной семгой, свежими овощами и сухариками
Готовить семгу следует на быстром огне!
Тебе понадобится: 300 г семги, 1 болгарский перец, 2 помидора, 150 г огурцов, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Семгу нарежь небольшими кубиками и обжарь на растительном масле 3-4 минуты. Добавь пропущенный через пресс чеснок, посоли и поперчи. Нарежь болгарский перец, помидоры и огурцы. Смешай салат, добавь соевый соус, доведи по соли и специям.