Утро выходного дня обычно хочется начать спокойно и без долгого стояния на кухне. Поэтому сегодня мы поделимся с тобой рецептами очень ленивых, быстрых и легких завтраков. Блюда из этой подборки можно приготовить в духовке или на сковороде буквально за считанные минуты!
1. Ленивые сырники на сковороде
Их даже не нужно лепить руками, поэтому все получается максимально просто.
Тебе понадобятся: 400 г творога, 2 яйца, 50-60 г муки, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара.
Приготовление: Вилкой разомни творог, добавь яйца и оба вида сахара, и перемешай. Всыпь муку, а затем перемешай до однородности. Ложкой выкладывай тесто на разогретую сковородку и жарь сырники по 3-4 минуты с двух сторон на среднем огне.
2. Запеченный омлет с сыром и овощами
Такой омлет удобно готовить в духовке или аэрогриле сразу на несколько порций.
Тебе понадобятся: 4 яйца, 100 мл молока, 100 г твердого сыра, 1 небольшой болгарский перец, 1 небольшой помидор, соль, специи, ароматные травы.
Приготовление: Взбей яйца с молоком, солью и специями по вкусу. Натри сыр на терке, нарежь овощи кубиками и смешай вместе все ингредиенты. Вылей заготовку в форму или порционные формочки и запекай около 20 минут при 180 градусах. В духовке может быть чуть дольше, в аэрогриле – чуть быстрее.
3. Быстрая овсянка, запеченная с ягодами
Чем-то напоминает пирог и отлично подходит для завтрака выходного дня.
Тебе понадобятся: 150 г овсяных хлопьев, 350 мл молока, 2 яйца, 2 ст.л. меда, 100 г ягод по вкусу, 0,5 ч.л. корицы.
Приготовление: Смешай яйца, молоко и мед, добавь овсяные хлопья и корицу. Перелей заготовку в форму, разложи сверху ягоды и запекай примерно 25 минут в духовке при 180 градусах.
15 лучших рецептов диетического завтрака на скорую руку
4. Ленивые панкейки на кефире
Панкейки получаются очень нежными и готовятся в разы быстрее обычных блинов.
Тебе понадобятся: 2 яйца, 250 мл кефира, 150 г муки, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Венчиком взбей яйца, кефир и сахар. Всыпь муку с разрыхлителем и перемешай тесто до однородности. Разогрей сковородку и жарь панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
5. Творожная запеканка с яблоком
Нежная и проверенная временем классика!
Тебе понадобятся: 500 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. манки, 2 яблока, цедра 1 лимона.
Приготовление: Миксером взбей яйца до пышности, добавь творог и сахар, и снова взбей. Всыпь туда манку с цедрой и аккуратно перемешай заготовку.
Вылей половину творожного теста в форму, разложи нарезанные яблоки и накрой оставшейся творожной массой. Запекай около 40 минут в духовке при 180 градусах.
20 отличных рецептов завтрака из лаваша
6. Французские тосты с корицей
Любителям сладких завтраков точно понравится такой рецепт!
Тебе понадобятся: 6 ломтиков белого хлеба, 2 яйца, 100 мл молока, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. корицы, 1 ст.л. сливочного масла.
Приготовление: Венчиком взбей молоко, яйца, сахар и корицу. Обмакни ломтики хлеба в эту смесь и обжарь их на сковороде в сливочном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Шакшука с яйцами и томатом
Готовится на одной сковороде и получается очень ароматной.
Тебе понадобятся: 4 яйца, 400 г томатов в собственном соку, 1 небольшая луковица, 1 сладкий перец, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, зелень, соль, специи.
Приготовление: Измельчи и обжарь лук, чеснок и перец в оливковом масле. Добавь томаты с соком и протуши 5 минут, помешивая.
Сделай небольшие углубления, разбей в них яйца, посоли, приправь и готовь шакшуку 5-6 минут под крышкой. В конце – посыпь блюдо рубленой зеленью. Также можешь добавить тертый сыр, если хочешь.
8. Маффины с сыром и ветчиной
Удобный порционный завтрак из простых и доступных ингредиентов.
Тебе понадобятся: 4 яйца, 80 мл молока, 100 г замороженных овощей, 50 г ветчины, 50 г твердого сыра, зелень, соль, специи.
Приготовление: Мелко нарежь ветчину, натри сыр на терке и измельчи зелень. Взбей яйца с молоком, солью и специями, добавь туда остальные ингредиенты и перемешай. Вылей тесто в формочки для маффинов и выпекай 20 минут в духовке при 180 градусах.
20 простых рецептов завтрака на скорую руку
9. Тосты с лососем и авокадо
А если хочешь – добавь сюда еще вареное или жареное яйцо!
Тебе понадобятся: 2 ломтика хлеба, 1 авокадо, 60 г слабосоленого лосося, 60 г сливочного сыра, зелень, соль, специи.
Приготовление: Вилкой разомни мякоть авокадо и смешай ее с рубленой зеленью, солью и специями. Отдельно подсуши хлеб на сковороде, смажь сливочным сыром и выложи намазку из авокадо. Красиво разложи ломтики лосося на тосты и подавай к столу.
10. Банановые оладьи
Благодаря тому, что банан и так сладкий – можно даже не добавлять сахар.
Тебе понадобятся: 2 банана, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 0,5 ч.л соды, соль.
Приготовление: Блендером измельчи очищенные бананы и смешай их с кефиром и яйцом. Добавь сухие ингредиенты и перемешай тесто. Если есть время – дай ему отдохнуть 10-15 минут. Ложкой выкладывай оладьи на сковороду и жарь с двух сторон на среднем огне до готовности.
Каши на завтрак: 20 рецептов, которые разнообразят твое меню
11. Запеченные тосты с яйцом и сыром
Такой завтрак готовится быстро и получается очень сытным.
Тебе понадобятся: 4 ломтика тостового хлеба, 2 яйца, 2 ломтика вареной колбасы, 1-2 помидора черри, 40 г твердого сыра, соль, специи.
Приготовление: Разложи два ломтика хлеба на пергамент, выложи на них по кусочку вареной колбасы и посыпь тертым сыром. В оставшихся кусочках хлеба вырежи серединки, оставляя только бортики из корочки, и положи их сверху на заготовки. Вбей туда по яйцу, посоли, приправь и добавь дольки помидоров черри. Запекай получившиеся тосты 15-20 минут в духовке при 180 градусах.
12. Запеченный авокадо с яйцом в духовке
Понравится даже тем, кто придерживается правильного питания.
Тебе понадобятся: 1 авокадо, 2 яйца, 20 г твердого сыра, соль, молотый черный перец, ароматные травы.
Приготовление: Разрежь авокадо пополам, удали косточку и немного мякоти. Вбей по яйцу в эти углубления, посоли, поперчи, посыпь ароматными травами и тертым сыром. Запекай примерно 20-25 минут в духовке при 180 градусах.