Когда нужно интересное и быстрое блюдо, смело выбирай кальмары в аэрогриле! Они готовятся там на скорую руку, сохраняют упругость, а также приобретают легкую корочку. Важно только не передержать их, поэтому ориентируйся на рекомендованное время и на то, как работает именно твой аэрогриль. Делимся лучшими рецептами!
1. Кальмары на шпажках в аэрогриле
Чтобы шпажки не пригорали, ненадолго замочи их в холодной воде.
Тебе понадобятся: 350-400 г кальмаров, 100 г сметаны, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. лимонного сока, соль, специи, растительное масло.
Приготовление: Разморозь и нарежь кальмаров кольцами, сбрызни лимонным соком и приправь по вкусу. Смешай кольца со сметаной и зернистой горчицей, оставь на 10-15 минут, а затем аккуратно нанижи на шпажки. Далее разложи кальмары на сбрызнутый маслом поддон аэрогриля в один слой и запекай около 10 минут при 180 градусах.
2. Кальмары с вином в аэрогриле
Более изысканный рецепт для любителей морепродуктов.
Тебе понадобятся: 3 тушки кальмаров, 25 мл белого сухого вина, 10 мл оливкового масла, 0,5 ст.л. меда, зелень, соль, молотый белый перец, сушеный орегано, острая паприка.
Приготовление: Нарежь размороженные кальмары кольцами или полосками, а остальные ингредиенты – отдельно смешай в маринад. Замаринуй кальмаров в этой смеси на 40-60 минут, после чего нанижи их на вымоченные в воде шпажки и запекай 7-8 минут в аэрогриле при 200-220 градусах.
20 отличных рецептов фаршированных кальмаров
3. Фаршированные кальмары в аэрогриле
Это уже не закуска, а самое настоящее основное блюдо!
Тебе понадобятся: 3 тушки кальмаров, 80 г риса, 3 яйца, 120 г сметаны, зелень, соль, специи.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь 2 яйца, отдельно отвари рис и измельчи зелень. Смешай все с солью, специями и оставшимся сырым яйцом. Нафаршируй промытые и очищенные тушки кальмаров этой начинкой, смажь сметаной и выложи в форму. Готовь примерно 15-20 минут в аэрогриле при 220 градусах.
4. Кольца кальмаров с панировкой в аэрогриле
Подборка однозначно была бы неполной без этой популярной закуски.
Тебе понадобятся: 400 г колец кальмаров, 100 г панировочных сухарей, 80 г муки, 1 яйцо, соль, паприка, сушеный чеснок, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай муку со всеми специями и венчиком взбей яйцо. Обваляй кольца кальмаров в муке, обмакни в яйцо и обваляй в панировке. Разложи их в чашу аэрогриля в один слой и запекай 10 минут при 180 градусах.
20 лучших рецептов кальмаров на гриле
5. Кальмары с соево-медовым маринадом в аэрогриле
Дополнительно можно добавить и немного тертого имбиря.
Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. меда, 1 зубчик чеснока, специи.
Приготовление: Пропусти чеснок через пресс и смешай его с соевым соусом, медом и специями. Нарежь кальмаров кольцами, замаринуй их на 15 минут, а затем готовь 8-10 минут в аэрогриле при 180 градусах.
Куриные ножки в аэрогриле: 10 оригинальных рецептов на любой вкус
6. Кальмары, запеченные с помидорами в аэрогриле
Эти кальмары готовятся в форме для запекания.
Тебе понадобятся: 2-3 тушки кальмаров, 2 помидора, 2 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л. томатного соуса, 1 ст.л. оливкового масла, зелень, чеснок, соль, специи.
Приготовление: Сбрызни очищенные тушки кальмаров оливковым маслом, посоли, приправь и выложи в форму. После чего смажь их томатным соусом, посыпь рубленым чесноком и разложи кружочки помидоров сверху.
Далее посыпь все зеленью и панировочными сухарями, а если хочешь – еще и тертым сыром. Запекай 10 минут в аэрогриле при 220 градусах и еще 25-30 минут при 160. Если понадобится, подлей немного воды.
7. Кальмары, фаршированные рисом и грибами в аэрогриле
Еще один рецепт отличной начинки для фарширования кальмаров!
Тебе понадобятся: 3 тушки кальмаров, 80 г круглого риса, 1/2 луковицы, 100 г шампиньонов, 50 мл йогурта или сметаны, соль, специи.
Приготовление: Измельчи и обжарь лук с грибами, отвари рис, смешай начинку и приправь ее по вкусу. Нафаршируй ею очищенные тушки кальмаров, выложи их в форму и смажь йогуртом. Запекай около 20 минут в аэрогриле при 200 градусах.
10 рецептов курицы с картошкой в аэрогриле, которые понравятся всей семье
8. Кальмары, запеченные с овощами в аэрогриле
При подаче советуем посыпать их свежей зеленью.
Тебе понадобятся: 4 тушки кальмаров, 1 кабачок, 200 г помидоров черри, 1 фиолетовая луковица, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. цедры лимона, 4 ст.л. панировочных сухарей, 50 г пармезана, соль, сушеный чеснок, сушеный орегано, молотый черный перец, сахар.
Приготовление: Нарежь кальмаров кольцами и произвольно нарежь овощи. Отдельно смешай оливковое масло, лимонный сок и сахар, и полей овощи с кальмарами этой заправкой. Также можешь оставить все мариноваться на 15-20 минут.
Отдельно смешай панировочные сухари, тертый пармезан, чеснок, орегано, цедру, соль и молотый перец. Добавь большую часть смеси к кальмарам, перемешай и выложи все в форму для запекания. Посыпь оставшейся панировкой и запекай 15-18 минут в аэрогриле при 190 градусах до румяности.