Ценители кофейных напитков наверняка хорошо знакомы с кофе по-ирландски. Это алкогольный коктейль, а не утренний способ побыстрее проснуться. Традиционно он готовится со сливками и ирландским виски. В этой подборке мы хотим поделиться с тобой как классическим рецептом айриш кофе, так и его вариациями!
1. Классический кофе по-ирландски
Этому способу приготовления уже почти 100 лет.
Тебе понадобится: 100-150 мл свежесваренного кофе, 50 мл ирландского виски, 2 ч.л. коричневого сахара, 50 мл 33-35% сливок, 1 щепотка корицы.
Приготовление: Налей виски в горячий бокал или стакан. Слегка раствори в нем коричневый сахар, и только потом влей кофе. Венчиком взбей сливки до мягких пиков, выложи их сверху и посыпь корицей.
2. Кофе по-ирландски с коньяком
Альтернативный рецепт айриш кофе, если под рукой не оказалось виски.
Тебе понадобится: 40 мл коньяка, 80 мл горячего кофе, 1-2 ч.л. сахара, 30 мл взбитых сливок.
Приготовление: Раствори сахар в горячем кофе и перелей напиток в теплый бокал. Влей коньяк и затем добавь взбитые сливки. Укрась коктейль по вкусу.
Лимонад в домашних условиях: 20 отличных рецептов
3. Кофе по-ирландски с мускатным орехом
Удивляет и радует удачным сочетанием ингредиентов.
Тебе понадобится: 150 мл свежесваренного кофе, 50 мл ирландского виски, 50 мл взбитых сливок, 1 ч.л. коричневого сахара, 1 щепотка мускатного ореха.
Приготовление: Налей ирландский виски в бокал и подогрей его в микроволновке или на водяной бане. Раствори в нем коричневый сахар, после чего влей горячий кофе. Аккуратно добавь сверху холодные взбитые сливки, посыпь готовый коктейль мускатным орехом и подавай.
4. Кофе по-ирландски с эспрессо
Получается чуть более крепким, чем классический вариант.
Тебе понадобится: 20 мл ирландского виски, 40 мл эспрессо, 1 ч.л. коричневого сахара, взбитые сливки.
Приготовление: Залей виски в теплый бокал и раствори в нем сахар. Влей горячий кофе и укрась напиток взбитыми сливками.
20 отличных рецептов кваса в домашних условиях
5. Кофе по-ирландски из растворимого кофе
У растворимого кофе бывает даже более насыщенный вкус.
Тебе понадобится: 40 мл виски, 80 мл воды, 1,5 ч.л. растворимого кофе, 1-2 ч.л. сахара, 30 мл взбитых сливок.
Приготовление: Смешай растворимый кофе, сахар и горячую воду. Влей в теплый бокал и затем долей туда же виски. Сверху выложи взбитые сливки.
6. Кофе по-ирландски без алкоголя
Для этого рецепта понадобится сироп со вкусом айриш кофе.
Тебе понадобится: 30 мл сиропа айриш кофе, 100 мл горячего кофе, 30 мл 35% сливок.
Приготовление: Влей в теплый бокал сироп, а на него – горячий кофе. Венчиком взбей сливки до мягких пиков и добавь их сверху.
Постный майонез в домашних условиях: 20 лучших рецептов
7. Кофе по-ирландски с сахарным сиропом
Готовый сахарный сироп – удобная альтернатива обычному сахару.
Тебе понадобится: 50 мл ирландского виски, 20 мл сахарного сиропа, 120 мл американо, 50 мл 33-35% сливок.
Приготовление: Венчиком взбей сливки до пышности. Налей в бокал горячий американо, сахарный сироп и ирландский виски. Аккуратно перемешай и ложкой выложи сливки на напиток.
8. Кофе по-ирландски с кленовым сиропом
Также вкусно будет с ванильным, карамельным или ореховым сиропом.
Тебе понадобится: 25 мл ирландского виски, 20 мл 33% сливок, 15 мл кленового сиропа, 100 мл свежесваренного кофе, 2 кубика льда.
Приготовление: Налей кленовый сироп и виски в теплый бокал. Залей их кофе и аккуратно перемешай. Взбей сливки с 2 кубиками льда в шейкере, а далее с помощью барной ложки аккуратно выложи их на кофе.
20 легких рецептов закваски для кваса в домашних условиях
9. Кофе по-ирландски со сливочным ликером
Для этого рецепта ирландского кофе лучше всего подойдет именно ликер Бейлис.
Тебе понадобится: 50 мл ликера Бейлис, 100 мл свежесваренного кофе, 50 мл 30% сливок, 50 г шоколада.
Приготовление: Шоколад растопи любым удобным способом и вылей в теплый бокал. Сверху добавь Бейлис и горячий кофе. Взбей сливки до мягких пиков и ложечкой выложи их сверху.
10. Кофе по-ирландски с ромом
Отлично получается с крепким пряным ромом, который хорошо сочетается с кофе.
Тебе понадобится: 50 мл темного рома, 100 мл свежесваренного кофе, 1 ч.л. коричневого сахара, 30 мл взбитых сливок.
Приготовление: Налей ром в теплый бокал, добавь в него сахар и перемешай. Залей ром горячим кофе и аккуратно выложи взбитые сливки.