Коньяк относится к той группе крепких алкогольных напитков, которые одинаково хороши в чистом виде и в коктейлях. А сложность его вкуса и многообразие марок – только расширяют пространство для экспериментов. Собрали 20 самых интересных рецептов коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях!
1. Шампань-коктейль
Классический английский напиток, известный уже более ста лет.
Тебе понадобится: 20 мл коньяка, 100 мл шампанского, 2-3 капли Ангостуры, 1 кубик коричневого сахара.
Приготовление: Положи кубик сахара в бокал для шампанского и капни Ангостуру. Влей коньяк и затем долей коктейль шампанским.
2. Коньячный мартини
Вместо персикового сока также отлично подойдет грейпфрутовый или сок манго.
Тебе понадобится: 20 мл коньяка, 25 мл мартини Бьянко, 20 мл персикового сока, лед.
Приготовление: Наполни шейкер льдом и смешай в нем все ингредиенты. Процеди коктейль в холодный бокал.
3. Стингер
Важный нюанс – обязательно нужен светлый мятный ликер.
Тебе понадобится: 50 мл коньяка, 25 мл мятного ликера, 5 листиков мяты, лед.
Приготовление: Выложи в бокал листики мяты и засыпь кубики льда. Встряхни коньяк и мятный ликер в шейкере со льдом и процеди в тот же бокал.
4. Коарнадо
Изящный коктейль с причудливым сочетанием коньяка, сливок и банана.
Тебе понадобится: 20 мл коньяка, 1/2 банана, 40 мл сливок, 20 мл персикового ликера.
Приготовление: Слегка подморозь очищенный банан. Взбей все ингредиенты в блендере и перелей в бокал. Можешь посыпать готовый коктейль какао или шоколадной стружкой.
15 лучших рецептов коктейлей с абсентом
5. Коньячный дайкири
Еще один французский вариант на тему популярного коктейля.
Тебе понадобится: 50 мл коньяка, 15 мл лимонного сока, 1 веточка мяты, 20 мл сахарного сиропа, лед.
Приготовление: Разомни мяту в шейкере, добавь лед и влей остальные ингредиенты. Встряхни коктейль и перелей его в холодный бокал.
6. Коньяк с колой
Наглядная иллюстрация того, что все гениальное – просто.
Тебе понадобится: 50 мл коньяка, 50 мл кока-колы, лед, лимон или лайм.
Приготовление: Наполни бокал льдом, влей коньяк и долей колу. Перемешай коктейль барной ложкой и добавь дольку лимона или лайма.
7. Яблоко с корицей
Необычный французский коктейль, который пахнет любимым десертом.
Тебе понадобится: 30 мл коньяка, 10 мл карамельного сиропа, 1 палочка корицы, 60 мл яблочного сока, лед.
Приготовление: В шейкере со льдом взбей коньяк, яблочный сок и карамельный сироп. Процеди полученный коктейль в холодный бокал и укрась палочкой корицы.
8. Альба
Очень советуем украсить готовый коктейль тонкой апельсиновой долькой.
Тебе понадобится: 30 мл коньяка, 30 мл апельсинового сока, 4-5 ягод малины.
Приготовление: Измельчи малину в блендере. Добавь остальные ингредиенты и пару кубиков льда по желанию. Взбей до однородности и перелей в холодный бокал.
20 простых рецептов коктейлей с ромом
9. Сливочный коктейль с коньяком
Для этого рецепта лучше брать не слишком жирные сливки, до 15%.
Тебе понадобится: 30 мл коньяка, 30 мл сливок, 30 мл ликера Creme de Cacao, по 1 щепотке корицы и мускатного ореха, лед.
Приготовление: Наполни шейкер колотым льдом, добавь коньяк, сливки и ликер. Тщательно встряхни и процеди коктейль в холодный бокал. Посыпь его корицей и мускатным орехом.
10. Аффогато с коньяком
Кофе и коньяк – просто великолепное сочетание прямиком из Италии.
Тебе понадобится: 100 мл холодного эспрессо, 30 мл коньяка, 60 г ванильного мороженого, миндальные хлопья.
Приготовление: Выложи мороженое в холодный бокал, широкую чашку или креманку. Влей коньяк и охлажденный кофе, и посыпь все миндальными хлопьями.
11. Коктейль с коньяком и амаретто
Иногда этот коктейль можно встретить под названием Французский связной.
Тебе понадобится: 35 мл коньяка, 35 мл Амаретто, лед.
Приготовление: Смешай коньяк и Амаретто в шейкере со льдом. Процеди коктейль в заранее охлажденный бокал.
12. Молочный коктейль с коньяком
Пикантная взрослая вариация классического коктейля с мороженым.
Тебе понадобится: 250 г мороженого, 1 банан, 25 мл коньяка, 130 мл молока.
Приготовление: Нарежь и слегка подморозь банан, а мороженому – дай немного подтаять. Взбей все ингредиенты в блендере до однородности и перелей в бокал.
20 потрясающих рецептов коктейлей с шампанским
13. Кофейный коктейль с коньяком и колой
Еще один оригинальный рецепт кофейно-коньячного напитка!
Тебе понадобится: 50 мл коньяка, 50 мл холодного эспрессо, 2 ч.л. лимонного сока, 1 долька лимона, 50 мл кока-колы, лед.
Приготовление: Взбей коньяк, кофе и лимонный сок в шейкере со льдом. Наполни льдом бокал, влей смесь из шейкера и долей колой. Опусти в коктейль лимонную дольку.
14. Брэнди сауэр
Рекомендуем использовать белок перепелиного яйца, потому что это удобнее.
Тебе понадобится: 40 мл коньяка, 20 мл сахарного сиропа, 15 мл лимонного сока, 20 мл яичного белка, лед.
Приготовление: Наполни бокал льдом. Взбей в шейкере со льдом все ингредиенты до пены. Процеди коктейль в бокал и укрась по вкусу.
15. Роял Манхеттен
Американский коктейль с тонкой кислинкой и ярким цветом.
Тебе понадобится: 60 мл коньяка, 30 мл сладкого белого вермута, 1 капля Ангостуры, лед.
Приготовление: Смешай все ингредиенты в шейкере со льдом. Процеди в холодный бокал и укрась коктейль по вкусу.
16. Коктейль с коньяком и водкой
Довольно крепкий коктейль, которым не стоит злоупотреблять.
Тебе понадобится: 15 мл водки, 45 мл коньяка, 1 долька лимона, лед.
Приготовление: Встряхни коньяк и водку в шейкере со льдом и процеди в холодный бокал. Добавь в коктейль дольку лимона.
20 лучших рецептов коктейлей с водкой
17. Апельсиновый коктейль с коньяком и белым вином
Необыкновенный сладковатый вкус с цитрусовыми нотками.
Тебе понадобится: 40 мл коньяка, 10 мл ликера Куантро, 10 мл белого вина, лед.
Приготовление: Наполни шейкер льдом, добавь все ингредиенты и хорошенько встряхни. Процеди коктейль в охлажденный бокал.
18. Ванильный коктейль с коньяком и тоником
Если хочешь сделать его еще более ванильным, тогда добавь щепотку ванилина.
Тебе понадобится: 40 мл ванильного ликера, 20 мл коньяка, лед, тоник.
Приготовление: Наполни бокал льдом и влей коньяк с ванильным ликером. Долей все тоником и перемешай длинной барной ложкой.
19. Сайдкар
Цитрусово-коньячный коктейль с приятной освежающей кислинкой.
Тебе понадобится: 45 мл коньяка, 30 мл ликера Трипл Сек, 5 мл сахарного сиропа, 20 мл лимонного сока, 15 мл воды, лед.
Приготовление: По желанию сделай на охлажденном бокале кайму из сахара. Наполни шейкер льдом, влей все ингредиенты и тщательно встряхни коктейль. Процеди его в бокал.
20. Шоколадный коктейль с коньяком
Очень сладкий, так что понравится любителям именно таких вкусов.
Тебе понадобится: 30 мл шоколадного ликера, 30 мл коньяка, 30 мл сливок жирностью 33-35%, лед.
Приготовление: Наполни шейкер льдом и влей все ингредиенты. Тщательно встряхни, процеди коктейль в охлажденный бокал и подавай.