Классические компоты из яблок, ягод или сухофруктов – это хорошо, но почему бы не пойти дальше и не приготовить что-то более оригинальное? Отличным примером станет домашний компот из дыни – как на зиму, так и на лето. Рассказываем 20 вкуснейших рецептов!
1. Летний компот из дыни с лимоном
Изумительный освежающий напиток, отлично сочетающийся со льдом.
Тебе понадобится: 700 г дыни, 50 г лимона, 100 г сахара, 1,5 л воды.
Приготовление: Очисти дыню и нарежь ее кубиком. Лимон нарежь кружочками. Добавь сахар, залей все водой, доведи до кипения и провари 2 минуты. Дай компоту остыть под крышкой в течение получаса.
2. Компот из дыни с лимонным соком на зиму
Он простоит всю зиму и будет постоянно напоминать тебе о лете.
Тебе понадобится: 500 г дыни, 200 г сахара, 2 л воды, 20 мл лимонного сока.
Приготовление: Очисти и нарежь дыню кубиком. Вскипяти воду и провари в ней дыню 2 минуты. Затем добавь сахар и провари еще около 10 минут. Добавь лимонный сок, разлей компот в стерилизованные банки и закатай.
3. Компот из дыни со специями
Пряный компот, который хорош как в холодном, так и горячем виде.
Тебе понадобится: 1,5 л воды, 700 г дыни, 50 г лимона, 120 г сахара, 1 палочка корицы, 2 бутона гвоздики, 2 звездочки бадьяна.
Приготовление: Нарежь очищенную дыню кубиком, а лимон – тонкими слайсами. Залей все водой и доведи до кипения. Добавь сахар и специи, и провари компот в течение 7-8 минут. Сними его с огня и оставь остывать под крышкой.
4. Компот из дыни с лимонной кислотой
Благодаря лимонной кислоте – компот будет не слишком сладким и приторным.
Тебе понадобится: 600 г дыни, 1,5 л воды, 1/3 ч.л. лимонной кислоты, 100 г сахара.
Приготовление: Нарежь очищенную дыню кубиком, залей ее водой и доведи до кипения. Добавь сахар и провари компот 5 минут. Добавь лимонную кислоту, провари еще 2-3 минуты и сними с огня. По желанию – закатай в стерилизованные банки.
15 рецептов варенья из дыни, которое обрадует всю семью
5. Компот из дыни с сахаром на зиму
Базовый рецепт, который можно дополнить специями или другими добавками на свое усмотрение.
Тебе понадобится: 2 кг дыни, 700 г сахара, 2 л воды.
Приготовление: Очисти и нарежь дыню кубиком, засыпь сахаром и оставь на пару часов. Залей ее водой, доведи до кипения и провари компот 5 минут. Сразу закатай его в подготовленные банки.
6. Компот из дыни и яблок
Любопытно, но сочетание яблок с дыней – по вкусу напоминает ананас.
Тебе понадобится: 300 г яблок, 300 г дыни, 1,5 л воды, 100 г сахара, 5 г лимонной кислоты.
Приготовление: Нарежь яблоки дольками, а дыню – кубиком, и залей все водой. Доведи компот до кипения и добавь сахар с лимонной кислотой. Провари его еще 15 минут на слабом огне. По желанию – закатай в банки на зиму.
7. Компот из дыни с арбузом на зиму
И снова очередное напоминание о лете даже в самые холодные дни!
Тебе понадобится: 300 г дыни, 300 г арбуза, 200 г сахара, 2,5 л воды, 2 щепотки лимонной кислоты.
Приготовление: Кубиком нарежь мякоть арбуза и дыни, выложи все в стерилизованную банку и засыпь сахаром с лимонной кислотой. Залей кипятком и закатай компот на зиму.
8. Компот из дыни с апельсином на зиму
Можешь добавить пару веточек мяты или палочку корицы прямо в банку.
Тебе понадобится: 500 г дыни, 150 г сахара, 1 апельсин, 2,5 л воды.
Приготовление: Нарежь дыню кубиком, а апельсин – кружочками. Выложи их в банку и залей кипятком на 5 минут. После чего слей эту воду, снова вскипяти ее с сахаром, залей обратно в банку и закатай компот.
20 оригинальных рецептов из дыни
9. Компот из дыни с ванилью
Если нет ванильного стручка, тогда возьми эссенцию или просто ванилин.
Тебе понадобится: 700 г дыни, 1 стручок ванили, 100 г сахара, 1,5 л воды.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь сахар и разрезанный стручок ванили. Провари 1 минуту, а затем добавь нарезанную кубиком дыню. Провари компот еще 10 минут и сними с огня. Дай ему остыть под крышкой, процеди и поставь в холодильник.
10. Компот из дыни, сливы и яблок на зиму
Изумительный компот из самых доступных ингредиентов.
Тебе понадобится: 500 г дыни, 500 г яблок, 300 г слив, 500 г сахара, 2 л воды.
Приготовление: Произвольно нарежь все фрукты. Свари сироп из воды и сахара, опусти в него яблоки и вари 3 минуты. Добавь сливу и вари еще 3 минуты. Затем всыпь дыню, снова провари 3 минуты и закатай компот в стерилизованные банки.
11. Компот из дыни с мандаринами на зиму
Необыкновенный напиток, когда банальные рецепты уже надоели.
Тебе понадобится: 1 дыня, 2 апельсина, 3 мандарина, 450 г сахара, 3 л воды, 2 щепотки лимонной кислоты.
Приготовление: Разбери мандарины на дольки, нарежь апельсины кружочками, а дыню – очисти и нарежь кубиком. Разложи все в подготовленные банки, равномерно засыпь сахаром, залей кипятком и оставь на 5 минут под крышками. После чего слей этот сироп в кастрюлю, снова вскипяти и залей обратно. Добавь по щепотке лимонной кислоты и закатай банки.
12. Пряный компот из дыни на зиму
Если любишь еще более сложные и яркие вкусы, то добавь несколько слайсов имбиря.
Тебе понадобится: 800 г дыни, 300 г сахара, 1 л воды, 1 г ванилина, 1 палочка корицы, 1 бутон гвоздики, 1 ст.л. цедры апельсина.
Приготовление: Вскипяти воду с сахаром, добавь нарезанную дыню и провари 5 минут. Выложи в банку все специи и добавки, влей сахарный сироп с дыней и простерилизуй компот еще 15 минут. Закатай заготовку на зиму.
10 легких способов приготовить компот из базилика
13. Компот из дыни с виноградом на зиму
Рекомендуем выбирать зеленые сорта винограда без косточек.
Тебе понадобится: 2 кг дыни, 500 г винограда, 2,5 л воды, 250 г сахара, 2 щепотки лимонной кислоты.
Приготовление: В подготовленные банки выложи нарезанную дыню и виноград. Вскипяти воду с сахаром, провари 5 минут и добавь лимонную кислоту. Залей этот сироп в банки и закатай крышками.
14. Компот из дыни с мятой и земляникой
По традиции, можешь добавить пару щепоток лимонной кислоты и закатать этот компот на зиму.
Тебе понадобится: 1 кг дыни, 3 яблока, 1 стакан земляники, 3 л воды, 3 веточки мяты, 250 г сахара.
Приготовление: Вскипяти воду с сахаром, добавь нарезанные яблоки и провари 3 минуты. Затем добавь дыню кубиком и провари еще 2 минуты. После чего всыпь землянику и мяту, провари еще 1 минуту, сними с огня и дай компоту настояться под крышкой.
15. Компот из дыни с персиками на зиму
Вместо персиков можно взять нектарины или даже абрикосы.
Тебе понадобится: 400 г дыни, 5 персиков, 250 г сахара, 1,5 л воды, 1 ч.л. лимонной кислоты.
Приготовление: Нарежь дыню кубиком, а персики – дольками, и разложи все в банки. Вскипяти воду с сахаром, залей фрукты этим сиропом и дай заготовке остыть. Затем слей сироп в кастрюлю, снова доведи его до кипения, добавь лимонную кислоту и залей обратно в банки. Закатай компот крышками.
16. Компот из дыни с шиповником и имбирем
Не только вкусный, но еще и очень полезный – попробуй при случае!
Тебе понадобится: 200 г дыни, 1 стакан шиповника, 15 г имбиря, 50 г меда, 1 л воды.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь в нее сахар и имбирь, и провари 10 минут. Добавь нарезанную дыню и шиповник, снова доведи до кипения и провари еще 5 минут. Добавь мед, перемешай, сними компот с огня и дай ему настояться под крышкой в течение 20-30 минут.
Компот из терна: 12 рецептов, от которых ты будешь в восторге
17. Компот из дыни с вином на зиму
Компот со своеобразной изюминкой – довольно неожиданно.
Тебе понадобится: 500 г дыни, 400 г сливы, 1/2 стакана красного вина, 1 л воды, 400 г сахара, 1 щепотка лимонной кислоты.
Приготовление: Вскипяти воду с сахаром. Всыпь в нее произвольно нарезанную дыню и сливы, и провари 10 минут. Добавь вино и лимонную кислоту, и провари еще 2 минуты. Закатай компот в стерилизованные банки.
18. Компот из дыни и сухофруктов
Оригинальная вариация на тему классического взвара из сухофруктов.
Тебе понадобится: 200 г дыни, 1,5 стакана сухофруктов, 50 г сахара, 1 л воды, специи.
Приготовление: Залей сухофрукты водой и провари их 20 минут. Добавь сахар и специи, и перемешай. Добавь нарезанную кубиком дыню, доведи компот до повторного кипения и сними с огня.
19. Компот «Мохито» из дыни на зиму
Интересно и очень освежающе!
Тебе понадобится: 1 кг дыни, 3 л воды, 500 г сахара, 2 лимона, 1/2 пучка мяты.
Приготовление: Нарежь дыню кубиком, а лимон – кольцами. Вскипяти воду, добавь в нее фрукты и мяту, провари 2 минуты и всыпь сахар. Провари компот еще 15 минут и закатай его в подготовленные банки.
20. Компот из дыни и груши
Такое простое и такое вкусное сочетание – просто невозможно устоять.
Тебе понадобится: 2 л воды, 3 груши, 400 г дыни, 100 г сахара.
Приготовление: Нарежь дыню и грушу примерно одинаковыми ломтиками, залей водой и доведи до кипения. Добавь сахар и по желанию – специи, и провари компот 10 минут. Сними его с огня и дай настояться под крышкой.