Есть проверенные способы приготовить домашние пончики: на сковороде, в духовке или во фритюре. Но существует еще один очень удобный вариант – это в вафельнице. Особенно хорошо она подходит для мини-пончиков, но все зависит от того, какие формы есть у тебя в наборе. Бери на заметку наши 10 рецептов!
1. Пончики на молоке в вафельнице
Если хочешь, добавь также немного ванилина или ванильной эссенции.
Тебе понадобится: 250 г муки, 3 яйца, 250 мл молока, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли.
Приготовление: Венчиком взбей яйца с сахаром и солью. Добавь теплое молоко и растопленное сливочное масло, перемешай все вместе и постепенно всыпь муку с разрыхлителем. Вымешай тесто, чтобы не было комочков. Выпекай пончики в смазанной маслом вафельнице по инструкции.
2. Пончики на сливочном масле в вафельнице
Заранее растопи масло, чтобы оно успело хорошо остыть.
Тебе понадобится: 250 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 1 ч.л. ванильного экстракта, 2 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Миксером взбей яйца с сахаром до пышности. Влей растопленное масло и ванильный экстракт. Перемешай и затем добавь просеянную муку с разрыхлителем. Еще раз перемешай тесто и выпекай пончики в вафельнице примерно 8-10 минут.
Пончики на кефире: 15 легких и вкусных рецептов
3. Пончики на кокосовом молоке в вафельнице
Готовые пончики можно покрыть любой глазурью на твое усмотрение.
Тебе понадобится: 150 г муки, 5 ст.л. кокосового молока, 1 яйцо, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Миксером взбей яйца и два вида сахара добела. Влей кокосовое молоко и снова взбей. Отдельно смешай просеянную муку с разрыхлителем и соедини обе массы. Выпекай пончики в вафельнице до готовности.
4. Творожные пончики в вафельнице
Рекомендуем присыпать пончики сахарной пудрой после выпекания.
Тебе понадобится: 250 г муки, 150 г творога, 2-3 яйца, 150 г сливочного масла, 100 мл молока, 120 г сахара, 10 г ванильного сахара, 5 г разрыхлителя, 2 щепотки соли.
Приготовление: Мягкое сливочное масло разотри с двумя видами сахара. Добавь творог, вымешай все до однородности и далее поштучно вбей яйца. Влей слегка теплое молоко и всыпь оставшиеся сухие ингредиенты. Тщательно вымешай тесто до однородности и выпекай пончики в вафельнице по инструкции.
20 рецептов пончиков, которые легко приготовить дома
5. Пончики на кефире в вафельнице
Легкий и доступный рецепт из таких же ингредиентов.
Тебе понадобится: 250 мл кефира, 120 г муки, 1 яйцо, 100 г сахара, 50 г сливочного масла, 0,5 ч.л. соды.
Приготовление: Кефир смешай с содой и оставь их на несколько минут. Добавь растопленное масло и остальные ингредиенты. Перемешай тесто до однородности, оставь его еще на 15 минут и выпекай пончики в вафельнице 7-10 минут до готовности.
6. Лимонные пончики в вафельнице
Ничуть не хуже будет и с апельсиновой цедрой – как тебе больше нравится.
Тебе понадобится: 250 мл молока, 250 г муки, 3 яйца, 150 г сахара, 1 ч.л. цедры лимона, 1 щепотка соли, 2 ч.л. разрыхлителя, 50 мл растительного масла.
Приготовление: Венчиком взбей молоко с яйцами, сахаром и солью. Добавь масло, цедру и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешай тесто до однородности и выпекай пончики в вафельнице по инструкции.
Творожные пончики: 12 рецептов, которые готовятся проще простого
7. Пончики на сметане в вафельнице
Вместо сливочного масла можно взять более дешевый маргарин.
Тебе понадобится: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 250 г 20% сметаны, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 12 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя.
Приготовление: Миксером взбей сметану с сахаром до пышности. Добавь растопленное масло, яйцо и ванильный сахар, и снова взбей. Постепенно всыпь просеянную муку с разрыхлителем. Перемешай тесто до однородности и выпекай пончики в вафельнице до румяности.
8. Сырные пончики в вафельнице
Попробуй приготовить их с разными видами твердого или мягкого сыра.
Тебе понадобится: 250 г муки, 150 г сыра по вкусу, 2 яйца, 100 мл молока, 150 г сливочного масла, 80-100 г сахара, 8 г разрыхлителя.
Приготовление: Мягкое масло разотри с сахаром до однородности. Добавь молоко и яйца, и перемешай. Вмешай тертый сыр, а затем – просеянную муку с разрыхлителем. Муки может уйти чуть больше или меньше – смотри по консистенции теста. Выпекай пончики в вафельнице 7-10 минут.
Сырные вафли в вафельнице: 15 рецептов, которые стоит приготовить
9. Пончики с авокадо в вафельнице
Оригинальный рецепт пончиков как раз для сытного завтрака.
Тебе понадобится: 100 г авокадо, 100 г муки, 1 желток, 150 мл кефира, 0,5 ч.л. соды, соль.
Приготовление: Вилкой разомни авокадо в пюре и добавь соль с желтком. Отдельно смешай теплый кефир с содой и подожди несколько минут. Соедини обе массы и постепенно всыпь просеянную муку. Выпекай пончики в разогретой вафельнице по инструкции.
10. Шоколадные пончики в вафельнице
Для еще более насыщенного шоколадного вкуса – покрой готовые пончики шоколадной глазурью.
Тебе понадобится: 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. молока, 1 ст.л. какао, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сахара.
Приготовление: Венчиком взбей яйцо, молоко, сахар и растопленное сливочное масло. Добавь просеянные сухие ингредиенты и перемешай тесто до однородности. Выпекай пончики в вафельнице 7-10 минут.