Еще недавно семена чиа казались диковинкой, но теперь ими вряд ли можно кого-то удивить. Этот суперфуд особенно оценили поклонники здорового питания, ведь семена чиа так легко и удобно добавлять в самые разнообразные ПП блюда. Рассказываем 20 отличных рецептов!
1. Молочный ПП пудинг с семенами чиа
Плюс в том, что для пудинга можно взять любое молоко, включая растительное.
Тебе понадобится: 300 мл молока, 40-50 г семян чиа, ягоды, подсластитель.
Приготовление: Залей семена чиа молоком, добавь подсластитель по вкусу и перемешивай полминуты. Оставь на 5 минут, снова перемешай и оставь пудинг до загустения. Выложи его слоями в стаканы, чередуя с ягодами.
2. Шоколадная ПП овсянка с семенами чиа
Даже если ты не слишком любишь овсянку, тут будет сложно устоять.
Тебе понадобится: 80 г овсяных хлопьев, 2 ч.л. кэроба, по 1 ч.л. семян чиа и семян льна, подсластитель.
Приготовление: Смешай овсянку и остальные ингредиенты. Залей горячей водой так, чтобы она покрывала овсянку примерно на 5 мм. Тщательно перемешай и оставь на 10 минут под крышкой.
3. Домашние конфеты из зеленой гречки с семенами чиа
Это домашнее лакомство точно впечатляет своей оригинальностью!
Тебе понадобится: 1 стакан муки из зеленой гречки, по 4 ст.л. семян чиа и кунжута, 15 г кокосовой стружки, 20 штук кураги, 20 мл лимонного сока, 5 ст.л. меда, 3 ст.л. кэроба.
Приготовление: Замочи курагу в горячей воде на полчаса, откинь на дуршлаг и измельчи в блендере с медом и лимонным соком. Добавь немного воды по необходимости. Всыпь муку из зеленой гречки, кунжут и распаренные семена чиа. Вымешай массу, сформируй конфеты и обваляй их в кэробе и кунжуте.
4. Салат с клубникой и семенами чиа
Такой интересный и яркий салат, который порадует даже гурманов.
Тебе понадобится: 150 г клубники, 100 г салатного микса, 2 ст.л. семян чиа, 1 лимон, 1 ч.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Залей семена чиа лимонным соком и небольшим количеством воды. Оставь на 15 минут и затем смешай с маслом и горчицей. Произвольно нарежь клубнику, смешай ее с салатными листьями и полей заправкой.
20 отличных рецептов с семенами чиа
5. Смузи с вишней, миндальным молоком и семенами чиа
Для этого рецепта идеально подойдет замороженная вишня без косточек.
Тебе понадобится: 1 киви, 1 стакан вишни, 1 ст.л. семян чиа, 250 мл миндального молока.
Приготовление: Не размораживая вишню, перебей ее блендером. Добавь очищенные кусочки киви и снова взбей. Добавь миндальное молоко и семена чиа, и взбей смузи еще раз.
6. Чиа-пудинг с йогуртом и клубникой
Такой пудинг можно приготовить с вечера на утро. Прекрасный завтрак!
Тебе понадобится: 2 ст.л. семян чиа, 150 мл йогурта, 70 г клубники, 5 г кедровых орешков.
Приготовление: Залей семена чиа йогуртом, тщательно перемешай и оставь на ночь в холодильнике. Добавь в пудинг кусочки клубники и посыпь кедровыми орешками.
7. Овощной ПП салат с семенами чиа
Немного семян чиа сделает намного интереснее самый простой салат из свежих овощей.
Тебе понадобится: 1 огурец, 1 помидор, 100 г капусты, по 1 ст.л. оливкового масла, лимонного сока и семян чиа.
Приготовление: Мелко нарежь все овощи и заправь их лимонным соком с оливковым маслом. Приправь салат по вкусу и посыпь семенами чиа.
8. Банановый ПП пудинг с семенами чиа
Из всех вариантов чиа-пудинга этот – самый сладкий без сахара и подсластителей.
Тебе понадобится: 1 банан, 3/4 стакана миндального или кокосового молока, 3 ст.л. семян чиа, 0,5 ч.л. корицы.
Приготовление: Блендером взбей банан с растительным молоком, добавь корицу с семенами чиа и перемешай. Оставь пудинг на полчаса до набухания. Можно также оставить его на ночь в холодильнике.
20 легких салатов на каждый день или праздничный стол
9. Банановые кексы с овсянкой и семенами чиа
ПП выпечка тоже бывает вкусной и очень разнообразной.
Тебе понадобится: 100 г овсяных хлопьев, 2 яйца, 100 мл йогурта, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 банан, 2 ст.л. отрубей, 1 горсть вяленой клюквы, 1 ст.л. семян чиа, 1 ст.л. меда.
Приготовление: Овсянку залей йогуртом и оставь на 15 минут. Добавь яйца, мед и пюре из банана. Перемешай, добавь остальные ингредиенты и вымешай массу. Разложи по формочкам и выпекай кексы 20-25 минут в духовке при 180 градусах.
10. Огуречный ПП салат с семенами чиа и кунжутом
Легкий рецепт для тех, кто следит за питанием и фигурой.
Тебе понадобится: 1 огурец, 2 ст.л. греческого йогурта, по 1 ч.л. семян чиа и кунжута, зелень, специи.
Приготовление: Мелко нарежь огурцы и измельчи зелень по вкусу, добавь специи, семена чиа и кунжут. Заправь салат греческим йогуртом и подавай.
11. Зеленый смузи с семенами чиа
Не зря именно зеленые смузи считаются самыми полезными!
Тебе понадобится: 1 пучок рукколы, 1 пучок шпината, 1 киви, 1 ст.л. семян чиа.
Приготовление: Очисти и нарежь киви, а рукколу и шпинат – промой и обсуши. Взбей все ингредиенты в блендере до однородности.
12. Чиа-пудинг на кефире с медом
При подаче обязательно добавь любимые фрукты или ягоды.
Тебе понадобится: 15 г семян чиа, 1 ч.л. меда, 1 щепотка ванилина, 250 мл кефира.
Приготовление: Тщательно перемешай вместе все ингредиенты до однородности. Перелей пудинг в банку или стаканы и убери в холодильник на 6-8 часов.
10 простых рецептов тушеной капусты с мясом
13. ПП хлеб из семян чиа и льна
Лучшая альтернатива любому магазинному хлебу, а готовится – совсем несложно.
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 1 яйцо, 40 г семян чиа, 30 г семян льна, 100 г цельнозерновой муки, 1 ч.л. соды, специи.
Приготовление: Измельчи семена чиа и льна в кофемолке. Тщательно вымешай липкое тесто из всех ингредиентов, выложи его в форму и выпекай хлеб 30-40 минут в духовке при 180 градусах.
14. Экзотический смузи с семенами чиа
Оригинальный рецепт смузи из экзотических фруктов.
Тебе понадобится: 1 банан, 1 киви, 15 г семян чиа, 100 мл апельсинового сока, 100 мл персикового сока.
Приготовление: Очисти и произвольно нарежь киви и банан. Измельчи их в блендере, добавь апельсиновый сок и семена чиа, и снова все взбей.
15. Ягодный пудинг с семенами чиа
Очень вкусно получается с ягодой вроде черники или смородины.
Тебе понадобится: 1/4 стакана ягоды, по 0,5 ч.л. корицы и ванильного экстракта, 2 ст.л. меда, 3 ст.л. семян чиа, 200 мл миндального молока.
Приготовление: В блендере взбей миндальное молоко, ягоды и мед. Добавь остальные ингредиенты, хорошенько перемешай и оставь пудинг до набухания.
16. Овсяное ПП печенье с семенами чиа
Не совсем классическое, но вкуснейшее овсяное печенье с творогом и кефиром.
Тебе понадобится: 50 г овсяных хлопьев, 50 мл кефира, 10 г сливочного масла, 30 г муки, 1 г разрыхлителя, 30 г творога, по 5 г семян чиа и кунжута, подсластитель.
Приготовление: Измельчи овсяные хлопья в блендере. Отдельно взбей до однородности творог, кефир и сливочное масло. Смешай все ингредиенты и вымешай тесто. Сформируй и выпекай печенье 15-20 минут в духовке при 180 градусах.
Омлет на сковороде: 15 быстрых и вкусных рецептов
17. Смузи с яблоком, шпинатом и семенами чиа
Если хочешь сделать смузи более сладким, тогда добавь в него ложку меда.
Тебе понадобится: 2 яблока, 1 банан, 1 пучок шпината, 1 ст.л. семян чиа, 1/2 лимона, вода.
Приготовление: Отожми сок с лимона, а яблоки и банан – очисти и нарежь. Взбей все ингредиенты в блендере и добавь воды до удобной консистенции.
18. ПП мороженое с семенами чиа
Говоря о необычных и полезных десертах, обязательно советуем попробовать этот рецепт.
Тебе понадобится: 70 мл молока, 5 г семян чиа, 80 г фиников, 80 г чернослива, 200 г банана, 20 г кешью.
Приготовление: Семена чиа замочи в молоке на полчаса, а затем добавь все остальные ингредиенты и измельчи массу блендером до однородности. Отправь мороженое в морозилку.
19. ПП сырники с семенами чиа
Лучше всего жарить такие сырники на антипригарной сковороде без масла.
Тебе понадобится: 120 г творога, 5 г кокосовой стружки, 2 ст.л. семян чиа.
Приготовление: Слегка измельчи кокосовую стружку. Тщательно смешай все ингредиенты и оставь эту массу в холодильнике на ночь. Утром сформируй из теста сырники и обжарь их с двух сторон.
20. Кето-кексы с рикоттой и семенами чиа
Отличное угощение к чаю или быстрый перекус для тех, кто придерживается кето-диеты.
Тебе понадобится: 60 г рикотты, 30 г кокосовой муки, 40 г эритрита, 1 г ванилина, 5 г сливочного масла, 3 г разрыхлителя, 3 г семян чиа, 2 яйца.
Приготовление: Взбей блендером яйца, рикотту, разрыхлитель, ванилин и эритрит. Добавь кокосовую муку и семена чиа, перемешай и вылей тесто в смазанные маслом формочки. Выпекай кексы в духовке 20-25 минут при 180 градусах.