Казалось бы, как можно сделать рисовую кашу еще интереснее? Ну, например, приготовь ее на кокосовом молоке! Во-первых, это хорошая постная и веганская альтернатива. А во-вторых, просто отличный самостоятельный продукт с приятным вкусом. Делимся 12 лучшими рецептами!
1. Сладкая рисовая каша на кокосовом молоке и воде
У кокосового молока довольно насыщенный вкус, так что можешь разбавить его водой.
Тебе понадобится: 1 стакан риса, 2 стакана воды, 300 мл кокосового молока, 2 ст.л. коричневого сахара, 30 г сливочного масла.
Приготовление: Промой рис, залей его водой и вари около 15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Добавь сахар, влей кокосовое молоко, перемешай и вари еще 5 минут. В конце добавь в кашу сливочное масло.
2. Рисовая каша на кокосовом молоке в мультиварке
Тут все еще проще, чем на плите, потому что каша точно не пригорит.
Тебе понадобится: 1 стакан риса, 2 стакана кокосового молока, 1 стакан обычного молока или воды, 2 ст.л. сахара, 30 г сливочного масла, 1 щепотка соли.
Приготовление: Промой рис и отправь все ингредиенты в чашу мультиварки. Включи режим «Каша» или «Молочная каша», а после его окончания все перемешай и еще на 15 минут включи режим «Подогрев».
3. Рисовая каша с пшеном на кокосовом молоке
Очень интересный рецепт смешанной каши, чтобы разнообразить рацион еще больше.
Тебе понадобится: 100 г риса, 100 г пшена, 100 мл кокосового молока, 200 мл воды, специи.
Приготовление: Промой рис и пшено, и замочи все на 2-3 часа. Залей их водой и кокосовым молоком, и готовь кашу на слабом огне примерно 20 минут. Добавь специи в конце.
12 простых рецептов рисовой каши с тыквой на молоке
4. Рисовая каша с яблоком на кокосовом молоке
Такой завтрак точно придется по вкусу даже маленьким детям.
Тебе понадобится: 1 стакан риса, 1 стакан кокосового молока, 1,5 стакана воды, 1 яблоко, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. корицы.
Приготовление: Промой рис, залей его водой и кокосовым молоком, доведи до кипения и вари кашу 20 минут на слабом огне. За 5 минут до конца добавь сахар, тертое яблоко и корицу, и перемешай.
5. Рисовая каша с киноа на кокосовом молоке
Еще один оригинальный рецепт из двух круп. На этот раз каша не сладкая!
Тебе понадобится: 1/2 стакана риса, 1/2 стакана киноа, 2 стакана кокосового молока, 3 ст.л. сока лайма, 1/2 стакана рубленой кинзы, соль.
Приготовление: Замочи киноа на пару часов, а рис просто промой. Смешай все крупы и кокосовое молоко, доведи до кипения и вари кашу 15-20 минут на слабом огне. Добавь кинзу, сок лайма и соль, и перемешай.
20 простых рецептов рисовой каши для всей семьи
6. Рисовая каша с тыквой на кокосовом молоке
Нежное и невероятно ароматное блюдо для всей семьи.
Тебе понадобится: 1/2 стакана риса, 1,5 стакана кокосового молока, 2 ст.л. сахара, 1/2 стакана воды, 800 г тыквы, 1 щепотка соли.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, залей водой и протуши 10 минут. Влей кокосовое молоко, добавь сахар и соль, и доведи до кипения. Туда же засыпь промытый рис, но не перемешивай. Накрой кашу и вари ее около 20-30 минут на минимальном огне, а потом перемешай.
7. Рисовая каша с сыром на кокосовом молоке
Попробуй приготовить кашу с разными видами сыра – и каждый раз получишь что-то новенькое.
Тебе понадобится: 1 стакан риса, 1 стакан кокосового молока, 1,5 стакана воды, 70 г сыра по вкусу, полпучка зелени, 30 г сливочного масла, специи.
Приготовление: Промой рис, залей его водой и кокосовым молоком, и вари кашу на слабом огне около 20 минут. Добавь тертый сыр, сливочное масло, специи и рубленую зелень, перемешай и дай каше еще 5-7 минут настояться под крышкой.
8. Рисовая каша с изюмом на кокосовом молоке
Смело добавляй любимые ароматные пряности, вроде молотой гвоздики или бадьяна.
Тебе понадобится: 1 стакан риса, 1 стакан воды, 1/2 стакана кокосового молока, 1,5 стакана обычного молока, 1/2 стакана изюма.
Приготовление: Промой рис, залей водой и провари 5-7 минут. Добавь обычное молоко и еще через 10 минут – кокосовое молоко и изюм. Провари кашу еще 5-7 минут и сними с огня.
15 отличных рецептов рисовой каши с тыквой
9. Рисовая каша с бананом на кокосовом молоке
Не только вкусная, но еще и очень сытная каша – одни плюсы!
Тебе понадобится: 1/2 стакана риса, 1 стакан кокосового молока, 1 банан, 1/2 стакана воды, 1 щепотка соли.
Приготовление: Промой рис, залей водой, посоли и вари на среднем огне, пока вода не впитается. Влей кокосовое молоко и вари еще 15-20 минут, периодически помешивая. Мелко нарежь или разомни банан вилкой, а потом вмешай его в кашу за пару минут до готовности.
10. Рисовая каша с сухофруктами на кокосовом молоке
Подойдут абсолютно любые сухофрукты, которые ты любишь.
Тебе понадобится: 1 стакан риса, 2 стакана воды, 300 мл кокосового молока, 1 горсть сухофруктов, 2 ст.л. коричневого сахара, 30 г сливочного масла.
Приготовление: Залей промытый рис водой и провари около 10 минут. Влей кокосовое молоко и добавь сахар, а потом вари кашу еще 10-15 минут на минимальном огне. Сухофрукты ненадолго залей кипятком, обсуши, измельчи и добавь в кашу вместе с сахаром за 5 минут до готовности. В конце добавь сливочное масло и еще раз все перемешай.
15 рецептов идеальной гречневой каши на молоке
11. Рисовая каша с манго на кокосовом молоке
Обязательно нужно сочное и спелое манго, иначе будет не так вкусно.
Тебе понадобится: 200 г риса, 400 мл кокосового молока, 200 мл воды, 30 г коричневого сахара, 1/2 манго.
Приготовление: Вскипяти кокосовое молоко с водой, всыпь промытый рис и вари кашу 20 минут на слабом огне. По необходимости подлей еще воды. Ближе к концу добавь сахар и перемешай. Сними кашу с огня, добавь нарезанное кубиком манго и дай ей 5 минут настояться под крышкой.
12. Рисовая каша с грушей на кокосовом молоке
По желанию готовую кашу можешь полить медом или посыпать орехами.
Тебе понадобится: 1 стакан риса, 2,5 стакана кокосового молока, 3 ч.л. меда, 1 стручок ванили, 40 г сливочного масла, 2 груши, 1 ст.л. растительного масла, 5 ч.л. сахара.
Приготовление: Промой рис, залей его кокосовым молоком и вари полчаса на минимальном огне, периодически помешивая. За 5 минут до конца добавь мед, а в конце – сливочное масло. Перемешай кашу и оставь настояться на 5 минут.
Нарежь грушу слайсами, присыпь сахаром и обжарь с двух сторон на растительном масле для карамелизации. Подавай рисовую кашу с кусочками груши.