Любишь сочный и румяный шашлык, но нет возможности постоянно готовить его на мангале? Шашлык из свинины в аэрогриле – просто спасение в таком случае! Разнообразные маринады добавляют вкусу и аромату глубины, а мясо равномерно пропекается и покрывается красивой корочкой. Аэрогриль делает процесс удобным, превращая обычный ужин в маленький праздник. Бери на заметку наши рецепты!
1. Шашлык из свинины с луком и уксусом в аэрогриле
Классический дуэт уксуса и лука делает шашлык максимально нежным и насыщает легкой кислинкой.
Тебе понадобятся: 800 г свинины, 1,5 ст.л. уксуса, 2 луковицы, соль, молотый черный перец, специи для мяса.
Приготовление: Нарежь свинину крупными кусками и приправь по вкусу. Затем нарежь лук кольцами, разложи слоями лук и мясо и сбрызни все уксусом. Отправь на 3-4 часа в холодильник, а далее нанижи на деревянные шпажки. Чтобы шпажки не пригорели, вымочи их в воде примерно 15 минут.
Застели дно аэрогриля фольгой, поставь низкую решетку и разложи шашлык, чтобы кусочки мяса не касались друг друга. Готовь 30 минут при 200 градусах и переверни 2-3 раза в процессе. Важно дождаться красивой румяной корочки.
2. Шашлык из свинины с соевым соусом в аэрогриле
Соевый соус добавляет не только вкус, но и приятный аппетитный оттенок.
Тебе понадобятся: 800 г свинины, 2 луковицы, 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. уксуса, соль, смесь перцев, специи для шашлыка.
Приготовление: Крупно нарежь свинину, натри лук на мелкой терке и тщательно смешай все ингредиенты из рецепта. Хорошенько разомни мясо руками, чтобы оно пропиталось маринадом, закрой контейнер и оставь на ночь в холодильнике.
Замочи деревянные шпажки в воде на 15 минут, а затем нанижи на них кусочки свинины. Выложи шашлык на высокую решетку аэрогриля, оставляя небольшое расстояние для циркуляции воздуха между ними. Готовь 10 минут при 230 градусах, после чего переверни и готовь еще 10 минут.
20 отличных маринадов для шашлыка из свинины
3. Шашлык из свинины с горчицей и томатным соусом в аэрогриле
С густым и насыщенным маринадом шашлык будет вдвойне пикантным!
Тебе понадобятся: 800 г свинины, 2 луковицы, 2-3 ст.л. томатного соуса, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. горчицы, соль, специи.
Приготовление: Нарежь свинину и лук довольно крупными кусочками. Добавь соевый соус, горчицу и томатный соус, приправь по вкусу и перемешай. Оставь все это мариноваться хотя бы несколько часов.
Замочи деревянные шпажки в воде на 15 минут, а затем нанизывай на них шашлык, чередуя свинину и кусочки лука. Запекай все примерно 20 минут в аэрогриле при 220 градусах, но обязательно переверни шашлык в процессе готовки. Время запекания может отличаться, поэтому ориентируйся по румяности корочки.
4. Шашлык из свинины с майонезом и паприкой в аэрогриле
Майонез и паприка – это богатый вкус и невероятно румяная корочка.
Тебе понадобятся: 800 г свинины, 1-2 луковицы, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. паприки, соль, специи.
Приготовление: Крупно нарежь свинину и наруби лук. Смешай все с майонезом и специями, и слегка разомни руками, чтобы лук пустил сок. Оставь мясо мариноваться в холодильнике минимум на несколько часов. Замочи деревянные шпажки на 15 минут и нанижи на них шашлык. Запекай все 20-25 минут в аэрогриле при 190-200 градусах. Переверни в процессе.
Куриный шашлык в аэрогриле: 12 простых и невероятно вкусных рецептов
5. Шашлык из свинины в минералке в аэрогриле
Минералка делает кусочки удивительно мягкими, сохраняя естественный вкус мяса.
Тебе понадобятся: 800 г свинины, 1 луковица, 1 л газированной минеральной воды, соль, хмели-сунели, смесь перцев, другие специи по вкусу.
Приготовление: Крупно нарежь мясо, наруби лук кольцами, добавь все специи и разомни руками. Залей минералкой и оставь под небольшим гнетом мариноваться минимум на 2 часа в холодильнике. После чего нанижи шашлык на предварительно замоченные деревянные шпажки. Запекай свинину 20 минут в аэрогриле при 200-220 градусах и переверни через 10 минут.
20 лучших рецептов маринада для шашлыка из курицы
6. Шашлык из свинины в вине в аэрогриле
Винный маринад превращает простой шашлык в изысканное блюдо.
Тебе понадобятся: 800 г свинины, 250 г лука, 1 стакан белого сухого вина, соль, молотый черный перец, другие специи по вкусу.
Приготовление: Тонко нарежь лук, посоли и разомни его руками, чтобы он дал сок. Крупно нарежь свинину, отправь ее к луку, приправь и перемешай. Залей все вином и оставь мариноваться на 4 часа в холодильнике. После чего нанижи шашлык на вымоченные в воде деревянные шпажки. Запекай около 15 минут при 220 градусах на решетке со средним обдувом, а затем переверни и готовь еще 15 минут.
7. Шашлык из свинины в кефире в аэрогриле
Кефир смягчает волокна и делает свинину невероятно нежной.
Тебе понадобятся: 800 г свинины, 800 мл кефира, 2 луковицы, соль, специи для шашлыка.
Приготовление: Крупно нарежь свинину, наруби лук кольцами и смешай все со специями по вкусу. Залей кефиром и отправь мариноваться на 2-4 часа в холодильник. Замочи деревянные шпажки на 15 минут и нанижи на них шашлык. Запекай 20-30 минут в аэрогриле при 200 градусах – до красивого румянца. Переверни 1-2 раза в процессе готовки.
Шашлык из рыбы на мангале: 20 рецептов, которые точно стоит приготовить
8. Шашлык из свинины в пиве в аэрогриле
Пиво – один из самых универсальных маринадов для любого шашлыка.
Тебе понадобятся: 800 г свинины, 1 стакан светлого пива, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, соль, молотый кориандр, смесь перцев и другие специи для мяса.
Приготовление: Мелко нарежь лук и чеснок, крупно нарежь свинину и смешай все со специями. Разомни руками, залей пивом, накрой крышкой и оставь мариноваться на ночь в холодильнике. После чего нанижи шашлык на вымоченные в воде шпажки и запекай 20 минут на средней решетке аэрогриля при 220 градусах. Переверни через 10 минут.