Свинина в аэрогриле получается мягкой внутри и с аппетитной корочкой, а еще такие стейки очень просты в приготовлении. Мы собрали рецепты с разными специями и маринадами, чтобы не ограничиваться одним вариантом. Универсальное блюдо для сытного ужина без лишней суеты!
1. Стейки из свинины с розмарином в аэрогриле
Идеально подойдет свиная шея с жировыми прослойками.
Тебе понадобятся: 500 г свинины, 2 ст.л. оливкового масла, 2 веточки розмарина, 1 ч.л. смеси перцев, 1 ч.л. крупной соли.
Приготовление: Нарежь свинину на стейки толщиной около 20 мм. Смажь их оливковым маслом, посоли, поперчи, выложи на решетку, а сверху добавь розмарин. Готовь стейки 18-20 минут в аэрогриле при 200 градусах и один раз переверни в процессе.
2. Стейки из свинины в кефирном маринаде в аэрогриле
Кефир отлично размягчает волокна мяса, чтобы оно таяло во рту.
Тебе понадобятся: 500 г свинины, 150 мл кефира, 1 луковица, 1 ч.л. хмели-сунели, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь лук кольцами и смешай его с кефиром и специями. Свинину нарежь на стейки, замаринуй в кефире на 2 часа, а затем обсуши бумажными салфетками. Запекай стейки 20 минут в аэрогриле при 190 градусах, а для красивой корочки – можешь сбрызнуть маслом за 5 минут до конца готовки.
8 лучших рецептов стейка из свинины на сковороде
3. Стейки из свинины в соусе барбекю в аэрогриле
Американский рецепт с дымком и аппетитной сладкой корочкой.
Тебе понадобятся: 2 стейка из свинины, 4 ст.л. соуса барбекю, 1 ч.л. копченой паприки, 0,5 ч.л. сушеного чеснока.
Приготовление: Натри свинину паприкой и чесноком, и запекай 12-15 минут в аэрогриле при 190 градусах. После чего достань и щедро смажь стейки соусом барбекю, верни их обратно и запекай еще 6-8 минут.
4. Стейки из свинины с ананасами в аэрогриле
Экзотическое, но уже такое привычное сочетание мяса и фруктовой сладости.
Тебе понадобятся: 2 стейка из свинины, 2 колечка консервированных ананасов, 50 г твердого сыра, 1 ст.л. соевого соуса, 1 щепотка молотого имбиря.
Приготовление: Сбрызни свинину соевым соусом, посыпь имбирем и готовь 15 минут в аэрогриле при 200 градусах. Выложи по кружочку ананаса на каждый стейк, посыпь тертым сыром и запекай еще 3-5 минут.
8 лучших рецептов шашлыка из свинины в аэрогриле
5. Стейки из свинины по-мексикански в аэрогриле
Пикантный свиной стейк с лаймом и чили.
Тебе понадобятся: 400 г свинины, сок 1/2 лайма, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. хлопьев чили, 1 ч.л. молотого кориандра, соль.
Приготовление: Смешай сок лайма, оливковое масло и все специи. Свинину нарежь на стейки, замаринуй в этой смеси на 30-40 минут, а затем запекай 15-18 минут в аэрогриле при 200 градусах. Готовые стейки идеально сочетаются с гуакамоле!
8 рецептов приготовления нежнейших стейков из лосося в аэрогриле
6. Стейки из свинины в горчично-медовом маринаде в аэрогриле
Классика, которая никогда не надоедает из-за баланса остроты и сладости.
Тебе понадобятся: 500 г свинины, 1 ст.л. острой горчицы, 1 ст.л. зернистой горчицы, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. сока лимона.
Приготовление: Нарежь свинину на стейки, но не слишком толстые. Смешай оба вида горчицы с медом и лимонным соком, замаринуй стейки на 1 час и слегка обсуши бумажными салфетками. Запекай их 15-17 минут в аэрогриле при 190 градусах. Учти, что мед быстро карамелизуется, поэтому следи, чтобы корочка не стала слишком темной.
7. Стейки из свинины в луковом маринаде в аэрогриле
Маринад как на шашлык, который всегда хорошо дополняет свинину.
Тебе понадобятся: 500 г свинины, 2-3 луковицы, 1 ст.л. уксуса, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Блендером измельчи лук в кашу и смешай ее с солью, молотым перцем и уксусом. Нарежь свинину на стейки, замаринуй в этой смеси на 3-4 часа, а затем обсуши бумажными полотенцами. Запекай свиные стейки 20 минут в аэрогриле при 190-200 градусах, но обязательно переверни в процессе готовки.
Стейк из тунца на сковороде: 6 способов приготовления и лучшие рецепты
8. Стейки из свинины в соево-кунжутном маринаде в аэрогриле
Посыпь готовые стейки рубленой зеленью для полноты картины.
Тебе понадобятся: 500 г свинины, 4 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кунжутного масла, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. кунжута.
Приготовление: Смешай соевый соус, кунжутное масло, сахар и пропущенный через пресс чеснок. Нарежь свинину на стейки и замаринуй их на полчаса, а затем запекай 15 минут на решетке аэрогриля при 190 градусах. За 2 минуты до конца – посыпь стейки семенами кунжута.