Свинина в мультиварке: 15 лучших рецептов и идей приготовления

Источник: Lilechka75, AdobeStock

Хочешь приготовить вкусный обед или ужин, но без многочасового стояния у плиты? Свинина в мультиварке – станет настоящим спасением. Тем более, из нее можно сделать практически что угодно: от плова до буженины. Лови большую подборку проверенных рецептов!

1. Плов со свининой в мультиварке

Источник: AdobeStock

Классика с рисом и нежным мясом без лишних хлопот.

Тебе понадобятся: 500 г свинины, 300 г риса, 1 морковь, 1 луковица, 1 головка чеснока, 400 мл воды, растительное масло, соль, специи для плова.

Приготовление: Включи режим «Жарка», разогрей растительное масло и выложи туда нарезанную свинину. Когда мясо станет золотистым, добавь измельченные овощи и жарь еще 5 минут, помешивая.

Всыпь все специи, перемешай и ровным слоем разложи промытый рис сверху. Воткни в него головку чеснока, залей водой и включи у мультиварки режим «Выпечка» на 20 минут. После чего перемешай готовый плов.

2. Гуляш из свинины в мультиварке

Источник: AdobeStock

Идеально с картошкой, а также другими простыми и сытными гарнирами.

Тебе понадобятся: 700 г свинины, 200 г лука, 20 г чеснока, 80 г томатной пасты, 1 стакан воды, растительное масло, соль, паприка, молотый красный перец, другие специи.

Приготовление: Крупно нарежь свинину, измельчи лук и чеснок, и отправь все ингредиенты в мультиварку. Включи режим «Тушение» на 45-50 минут.

3. Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке

Источник: AdobeStock

Если хочешь – добавь также немного грибов.

Тебе понадобятся: 500 г свинины, 6-8 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 1,5 ст.л. томатной пасты, 1,5 стакана воды, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Нарежь свинину крупными кусочками и обжарь ее до золотистости в разогретом масле в мультиварке – примерно 10-12 минут. Затем добавь лук и морковь, и жарь еще 2 минуты, помешивая.

После чего смешай все с томатной пастой, загрузи нарезанную картошку и приправь жаркое. Залей водой и готовь 1,5-2 часа в режиме «Тушение». Ориентируйся на состояние картошки.

Вторые блюда

15 замечательных рецептов из тыквы в мультиварке

4. Тушенка из свинины в мультиварке

Источник: AdobeStock

Домашний рецепт с понятным составом и без сомнительных добавок.

Тебе понадобятся: 2 кг свинины, 2 лавровых листа, 2 г черного перца горошком, соль.

Приготовление: Нарежь свинину небольшими кусочками и загрузи все ингредиенты в мультиварку. Включи режим «Тушение» на 6 часов, после чего перемешай готовую тушенку и досоли, если нужно. Затем включи режим «Жарка», доведи тушенку до кипения и закатай в стерилизованные банки.

5. Буженина из свинины в мультиварке

Источник: AdobeStock

Требует чуть больше времени и выдержки, но точно того стоит!

Тебе понадобятся: 1 кг свинины, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. соли, 2 ч.л. паприки, 2 ч.л. молотого черного перца, 1,5 ст.л. сухого базилика.

Приготовление: Сделай небольшие надрезы на куске свинины и нашпигуй их пластинками чеснока. Натри мясо солью и специями, плотно заверни в пленку и отправь на сутки в холодильник.

После чего сними пленку, заверни мясо в фольгу и готовь буженину 40 минут в мультиварке в режиме «Выпечка». Переверни и готовь еще столько же. Оставь буженину остывать в мультиварке, а затем снова заверни в пленку и отправь в холодильник еще на ночь.

6. Рагу со свининой в мультиварке

Источник: AdobeStock

Мясо и овощи объединяются в сытное и сбалансированное блюдо.

Тебе понадобятся: 400 г свинины, 600 г картошки, 1 кабачок, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 кочан цветной капусты, 2 помидора, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты как на рагу. Разогрей растительное масло в мультиварке и включи режим для жарки. Выложи свинину, а через 10 минут добавь морковь и кабачок. Еще через 5 минут – остальные овощи, кроме помидоров, а затем через 5 минут – помидоры и специи. Влей немного воды и готовь рагу 1 час в режиме «Тушение».

Вторые блюда

10 простых рецептов свиных ребрышек в мультиварке

7. Гречка по-купечески со свининой в мультиварке

Источник: AdobeStock

Полноценный ужин для всей семьи из простых продуктов.

Тебе понадобятся: 500 г свинины, 1,5 стакана гречки, 150 г моркови, 150 г лука, 3 стакана воды или бульона, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Разогрей масло в чаше мультиварки, добавь нарезанное средними кусочками мясо и включи режим «Тушение». Через 20 минут отправь овощи к свинине, перемешай и готовь еще 5 минут. Всыпь промытую гречку, приправь и залей все водой. Закрой крышкой и продолжай тушить 15-20 минут до готовности гречки.

8. Перловка со свининой в мультиварке

Источник: AdobeStock

На случай, когда рис и гречка уже надоели.

Тебе понадобятся: 400 г свинины, 300 г перловки, 1 луковица, 1 морковь, 750 мл воды или бульона, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Замочи перловку в холодной воде минимум на 1 час. Нарежь мясо и овощи средними кусочками, мелко наруби чеснок. Разогрей масло в мультиварке в режиме «Жарка» и обжарь свинину до золотистости.

Отправь к ней овощи и жарь еще 5-7 минут. После чего добавь перловку, приправь и залей водой или бульоном. Установи режим «Тушение» на 1 час, а затем – перемешай и дай каше еще 15 минут настояться под крышкой.

9. Свинина с овощами в мультиварке

Источник: AdobeStock

Сюда можно смело добавлять и другие овощи.

Тебе понадобятся: 500 г свинины, 2 баклажана, 2 болгарских перца, 3 помидора, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Крупно нарежь все ингредиенты. Разогрей масло в режиме «Жарка» и обжарь свинину 3-5 минут, помешивая. Отправь лук к мясу, а еще через несколько минут добавь и все остальные ингредиенты. Готовь примерно 40 минут в режиме «Тушение» – смотри по мягкости свинины.

Вторые блюда

20 отличных рецептов плова в мультиварке

10. Свинина с черносливом в мультиварке

Источник: AdobeStock

Красивое и оригинальное блюдо на каждый день или даже на праздничный стол.

Тебе понадобятся: 600 г свинины, 150 г чернослива, 1 фиолетовая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. томатной пасты, растительное масло, соль, специи, ароматные травы.

Приготовление: Включи у мультиварки режим «Жарка» на 15 минут, разогрей масло и обжарь нарезанную свинину до золотистости. Добавь тонко нарезанный лук с чесноком и жарь до конца программы, помешивая.

После чего влей 1-1,5 стакана воды и готовь 40 минут в режиме «Тушение». Далее добавь томатную пасту, промытый чернослив и специи, и долей еще немного воды. Готовь все 20 минут на той же программе.

11. Холодец из свинины в мультиварке

Источник: AdobeStock

А для маленькой мультиварки – просто уменьши количество ингредиентов.

Тебе понадобятся: 2-3 кг свиных ножек, 500 г свиного филе, 1 луковица, 1 морковь, 1 головка чеснока, соль, лавровый лист, душистый перец горошком, специи.

Приготовление: Загрузи все ингредиенты в чашу мультиварки и залей водой максимально, насколько получится. Она должна полностью покрывать продукты.

Установи режим «Тушение» на 5 часов, дождись окончания и процеди бульон. Разбери свинину на кусочки, разложи в контейнеры и дополни любыми добавками по вкусу. Залей бульоном и убери холодец в холодильник.

12. Тушеная капуста со свининой в мультиварке

Источник: AdobeStock

Капуста хорошо пропитывается мясным соком и становится особенно ароматной.

Тебе понадобятся: 500 г капусты, 400 г свинины, 1 морковь, 1 луковица, 40 г томатной пасты, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Разогрей растительное масло в чаше мультиварки в режиме для жарки. Обжарь свинину, а когда она станет золотистой, добавь измельченный лук и тертую морковь, и жарь еще 5 минут.

Далее добавь нашинкованную капусту. Влей примерно 100 мл воды в томатную пасту, перемешай, приправь и залей в мультиварку. Готовь 1 час в режиме «Тушение» и несколько раз перемешай в процессе.

Вторые блюда

15 бесподобных рецептов творожной запеканки в мультиварке

13. Свинина по-французски с картофелем в мультиварке

Источник: AdobeStock

Еще один рецепт, который подойдет и для праздничного меню!

Тебе понадобятся: 500 г свинины, 3-4 картофелины, 1-2 помидора, 1 луковица, 50-80 г твердого сыра, майонез, соль, специи.

Приготовление: Нарежь, приправь и выложи свинину на дно чаши мультиварки. Сверху разложи кольца лука, а на него – тонкие слайсы картошки. Приправь еще раз, разложи кружочки помидоров, смажь их майонезом и посыпь тертым сыром. Готовь блюдо 1 час в режиме для выпечки.

14. Свиная рулька в мультиварке

Источник: AdobeStock

Главное – чтобы рулька помещалась в чашу и она закрывалась.

Тебе понадобятся: 1,5 кг свиной рульки, 200 г лука, 200 г моркови, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 50 г меда, 1 ст.л. горчицы, соль, лавровый лист, черный перец горошком, другие специи по вкусу.

Приготовление: Отправь рульку, крупно нарезанные овощи, чеснок и все специи в мультиварку. Влей воду примерно на 3/4 чаши, закрой и готовь 2 часа в режиме «Тушение» или «Варка».

После чего достань рульку и слей бульон. Смешай соевый соус, мед и горчицу, хорошенько обмажь рульку этим маринадом и верни ее обратно в мультиварку. Готовь еще примерно 30 минут в режиме «Выпечка».

15. Свинина в сметанном соусе в мультиварке

Источник: AdobeStock

Блюдо выходит максимально домашним и хорошо сочетается с любым гарниром.

Тебе понадобятся: 500 г свинины, 150 г сметаны, 1 луковица, 1 ч.л. муки, растительное масло, соль, специи, ароматные травы.

Приготовление: Нарежь свинину крупными кусками, а лук – полукольцами. Смешай сметану, муку, соль, специи и примерно 50-60 мл воды. Включи мультиварку в режиме для жарки и разогрей масло. Добавь мясо и готовь до золотистости, помешивая. После чего всыпь лук, жарь еще 2 минуты, а далее залей все заливкой и готовь 40 минут под крышкой в режиме для тушения.