Оказывается, что испечь вкуснейшие вафли легко можно и на гриле. Хочешь попробовать? Тогда выбирай любой из 20 наших рецептов и скорее принимайся за дело!
1. Венские вафли на гриле
Тебе понадобится: 3 яйца, 220 г муки, 75 г кукурузного крахмала, 220 г сахара, 100 г сливочного масла, 100 мл молока, 1 ст.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли.
Приготовление: Разотри мягкое сливочное масло с сахаром. Яйца раздели на белки и желтки. Белки взбей с солью до пышности, а желтки взболтай с молоком. Смешай все заготовки в миске, добавь муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Перемешай до однородности. Выложи несколько ложек теста на смазанную поверхность разогретого гриля и обжарь по 2 минуты с каждой стороны. Повторяй процедуру до тех пор, пока не закончится тесто.
2. Ванильные вафли на гриле
Тебе понадобится: 4 яйца, 450 г муки, 500 мл молока, 200 г сахара, 150 г сливочного масла, 1 ч.л. соды, 2 капли ванильной эссенции.
Приготовление: Яйца взбей до пышности. Мягкое масло разотри с сахаром до бела. Смешай обе заготовки в глубокой миске. Добавь теплое молоко, ванильную эссенцию и муку, смешанную с содой. Вымешай тесто до однородности. Разогрей гриль, смажь его маслом, выложи пару ложек теста и жарь вафли до готовности с обеих сторон. Повтори действия с оставшимся тестом.
3. Медовые вафли на гриле
Тебе понадобится: 3 яйца, 350 г муки, 1 ст.л. крахмала, 2 ст.л. сметаны, 100 г жидкого меда, 160 мл молока, 2 ст.л. кукурузного масла, 100 г сливочного масла, 1 ст.л. разрыхлителя, 1 ст.л. лимонного сока, 1 щепотка соли.
Приготовление: Яйца взбей со сметаной и медом. Добавь молоко, лимонный сок, соль, кукурузное и сливочное масло. Всыпь муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем, и вымешай до однородности. Выкладывай тесто небольшими порциями на разогретый гриль и обжаривай вафли по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
4. Брюссельские вафли на гриле
Тебе понадобится: 3 яйца, 100 г муки, 100 г сахара, 80 г сливочного масла, 3 ст.л. молока, 1 щепотка соли.
Приготовление: Раздели яйца на белки и желтки. В глубокой миске смешай просеянную муку, сахар и соль. Сделай углубление, влей растопленное масло, теплое молоко и слегка взбитые желтки. Тщательно перемешай заготовку. Белки взбей до острых пиков и небольшими порциями добавь их в тесто. Перемешай все еще раз. Разогрей гриль, смажь маслом и выложи тесто небольшими островками. Жарь вафли по 1 минуте с каждой стороны. Повтори процедуру с оставшимся тестом.
ПП вафли: 20 отличных рецептов и способов приготовления
5. Банановые вафли на гриле
Тебе понадобится: 2 банана, 2 яйца, 220 г муки, 250 г сметаны, 140 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 капля ванильной эссенции.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром и сметаной. Бананы очисти, измельчи в блендере и переложи в заготовку с яйцами. Добавь ванильную эссенцию и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешай, выложи 2 ложки теста на разогретый гриль и готовь вафли по 1,5 минуты с каждой стороны. Повторяй процедуру до тех пор, пока не закончится тесто.
6. Вафли с овсяными хлопьями на молоке
Тебе понадобится: 4 яйца, 100 г муки, 100 г овсяных хлопьев, 120 г сахара, 120 мл молока, 60 мл кукурузного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, соль на кончике ножа.
Приготовление: Измельчи овсяные хлопья в кофемолке. Взбей яйца с сахаром и солью до пышности. Добавь масло, теплое молоко, муку, овсяные хлопья и разрыхлитель. Перемешай и убери в сторону на 5 минут. Выкладывай тесто небольшими порциями на смазанную поверхность разогретого гриля и обжаривай до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Мягкие вафли на кефире
Тебе понадобится: 2 яйца, 280 г муки, 400 мл кефира, 100 г сливочного масла, 160 г сахара, 1 ч.л. соды, соль на кончике ножа.
Приготовление: Смешай теплый кефир с содой. Яйца слегка взбей с сахаром и солью. Смешай обе заготовки в миске, добавь растопленное масло и муку. Перемешай до однородности, выложи 2 ст.л. теста на разогретую поверхность гриля и обжарь вафли по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Повтори действия с оставшимся тестом.
8. Вафли на сухих дрожжах
Тебе понадобится: 2 яйца, 160 г муки, 1 ч.л. быстродействующих дрожжей, 100 мл молока, 120 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 щепотка соли.
Приготовление: Просеянную муку смешай с дрожжами, сахаром и солью. Добавь растопленное масло, взбитые яйца и теплое молоко. Перемешай тесто до однородного состояния и поставь в теплое место на 30 минут. Выкладывай по 2 ст.л. теста на смазанную поверхность разогретого гриля и обжаривай по 2 минуты с каждой стороны.
12 отличных рецептов, как приготовить тыквенные вафли
9. Вафли на растительном масле и воде
Тебе понадобится: 2 яйца, 180 г муки, 2 ст.л. крахмала, 150 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 60 мл растительного масла, 1 капля ванильной эссенции, 1 щепотка соли, 100 мл воды.
Приготовление: Яйца раздели на белки и желтки. Белки убери в холодильник, а желтки взбей с сахаром и солью. Добавь горячую воду, ванильную эссенцию, масло и взбивай еще 2-3 минуты. Белки взбей отдельно до пышности и выложи в миску со взбитой массой. Всыпь крахмал, просеянную муку, разрыхлитель и хорошенько перемешай. Выкладывай тесто небольшими порциями на разогретый гриль и жарь вафли до золотистого цвета с обеих сторон.
10. Пресные вафли на гриле
Тебе понадобится: 3 яйца, 220 г муки, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. лимонного сока, 50 мл растительного масла, 200 мл воды.
Приготовление: Яйца взбей до пышности. Добавь воду, масло и соду, гашенную лимонным соком. Перемешай, всыпь просеянную муку и перемешай еще раз. Разогрей гриль, смажь рабочую поверхность маслом и выложи тесто небольшими островками. Обжарь вафли до румяности с обеих сторон. Повтори процедуру с оставшимся тестом.
11. Вафельные трубочки на гриле
Тебе понадобится: 5 яиц, 200 г муки, 250 г сахара, 200 г маргарина, 2 капли ванильной эссенции, соль на кончике ножа.
Приготовление: Яйца взбей с сахаром до пышной пены. Добавь растопленный маргарин, ванильную эссенцию, соль и просеянную муку. Перемешай с помощью миксера до однородности. Выложи немного теста на смазанную поверхность разогретого гриля и обжарь до золотистого цвета. Подверни край вафли и сверни трубочку прямо на гриле, переложи на тарелку. Повтори действия с оставшимся тестом.
12. Американские вафли на гриле
Тебе понадобится: 2 яйца, 200 г муки, 3 ст.л. сахара, 200 мл теплого кефира, 100 г маргарина, 0,5 ч.л. соды, 1 щепотка соли.
Приготовление: Растопи маргарин на водяной бане, смешай его с сахаром и солью. Отдельно взбей яйца с кефиром. Смешай обе заготовки, добавь муку и соду, тщательно перемешай. Выливай тесто небольшими порциями на разогретый гриль и готовь до золотистого цвета с обеих сторон.
Бельгийские вафли в электровафельнице: 20 рецептов на любой вкус
13. Вафли на сливках
Тебе понадобится: 2 яйца, 120 мл сливок, 220 муки, 160 г сливочного масла, 150 г сахара, соль на кончике ножа.
Приготовление: Слегка взбей яйца с сахаром и солью. Добавь сливки, растопленное сливочное масло и просеянную муку. Перемешай тесто до однородного состояния. Разогрей гриль, смажь рабочую поверхность маслом и выложи немного теста. Обжаривай вафли по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Повторяй процедуру до тех пор, пока не закончится тесто.
14. Мягкие вафли на коньяке
Тебе понадобится: 4 яйца, 500 г муки, 3 ст.л. крахмала, 350 г сахара, 120 мл молока, 1 ст.л. коньяка.
Приготовление: Яйца взбей с сахаром до пышности. Добавь коньяк, крахмал и просеянную муку. Влей теплое молоко и перемешай. Выложи немного теста на смазанную поверхность разогретого гриля и обжарь вафли до румяности с обеих сторон. Повтори процедуру с оставшимся тестом.
15. Вафли с творогом и овсяными хлопьями на гриле
Тебе понадобится: 3 яйца, 250 г творога, 150 г овсяных хлопьев, 120 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 180 мл молока, 1 щепотка ванилина.
Приготовление: Измельчи овсяные хлопья в кофемолке и залей их молоком. Яйца взбей с сахаром до пышности. Смешай обе заготовки, добавь творог, ванилин и разрыхлитель. Перемешай до однородности, при необходимости добавь еще немного молока. Выложи тесто небольшими островками на смазанную поверхность разогретого гриля и обжарь вафли до золотистого цвета с обеих сторон. Повторяй процедуру до тех пор, пока не закончится тесто.
16. Творожные вафли со сгущенкой на гриле
Тебе понадобится: 5 яиц, 120 г творога, 150 г маргарина, 100 г сахара, 3 ст.л. сгущенки, 100 мл молока, 1 ч.л. лимонной цедры, 1 щепотка соли.
Приготовление: Перетри творог через сито. Добавь взбитые яйца, соль, лимонную цедру, молоко, сгущенку, сахар и растопленный маргарин. Перемешай, выложи немного теста на разогретый гриль и обжарь до золотистого цвета с обеих сторон. Повтори действия с оставшимся тестом.
15 лучших способов приготовить вафли из кабачков
17. Шоколадные вафли на гриле
Тебе понадобится: 3 яйца, 200 г муки, 3 ст.л. какао, 1 стакан молока, 120 г сахара, 60 мл растительного масла.
Приготовление: Яйца взбей с сахаром. Добавь молоко, масло, просеянную муку и какао. Перемешай массу до однородности. Выкладывай тесто небольшими порциями на разогретый гриль и готовь вафли по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
18. Овсяные вафли с творожно-банановой начинкой на гриле
Тебе понадобится:
Для теста: 5 яиц, 200 г овсяных хлопьев, 160 г сахара, 120 г сливочного масла, 150 мл молока, 1 ст.л. разрыхлителя, ванилин на кончике ножа.
Для начинки: 250 г творога, 1 ст.л. сметаны, 1 банан, 100 г сахара.
Приготовление: Овсяные хлопья смешай с разрыхлителем, ванилином и сахаром. Добавь взбитые яйца, растопленное масло и теплое молоко. Перемешай и убери в сторону на 10 минут. Выкладывай тесто на разогретую поверхность гриля и обжаривай до готовности.
Измельчи в блендере творог и банан, добавь сметану, сахар и перемешай. Соедини вафли начинкой попарно и нарежь кусочками произвольной формы.
19. Кокосовые вафли на гриле
Тебе понадобится: 2 яйца, 250 г муки, 3 ст.л. кокосовой стружки, 120 мл кокосового молока, 1 ст.л. кокосового масла, 150 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, соль на кончике ножа.
Приготовление: Яйца взбей с сахаром и солью. Добавь молоко, кокосовое масло, разрыхлитель и просеянную муку. Всыпь кокосовую стружку и вымешай до однородности. Выложи тесто небольшими островками на разогретый гриль и обжарь вафли по 1 минуте с каждой стороны. Повтори процедуру с оставшимся тестом.
20. Тыквенные вафли с творогом, бананом и шоколадными дропсами
Тебе понадобится:
Для теста: 3 яйца, 200 г муки, 3 ст.л. тыквенного пюре, 200 мл молока, 150 г сахара, 80 г сливочного масла, 1 ч.л. соды, 1 щепотка соли.
Для начинки: 200 г жирного творога, 1 банан, 2 ст.л. шоколадных дропсов, 1 ст.л. сахара.
Приготовление: Яйца взбей с солью и сахаром. Добавь тыквенное пюре, молоко и растопленное масло. Всыпь муку, смешанную с содой, и перемешай до однородности. Выкладывай тесто порциями на разогретый гриль и обжаривай до готовности.
На готовые вафли выложи творог, смешанный с сахаром, присыпь измельченным бананом и шоколадными дропсами, и сразу сверни.