12 отличных рецептов варенья из крыжовника без варки

Источник: Olena Rudo, AdobeStock

Сырое варенье из крыжовника без варки – просто находка, когда не хочется долго стоять у плиты. А еще оно гораздо полезнее, потому что иначе часть витаминов разрушается при термообработке. Главное – храни такое варенье в погребе, холодильнике или заморозь его в морозилке. Делимся 12 шикарными рецептами!

1. Варенье из крыжовника через мясорубку

Источник: mskproduct.ru

Самый простой способ приготовления, для которого не нужна никакая техника.

Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1 кг сахара.

Приготовление: Срежь с крыжовника хвостики и пропусти ягоды через мясорубку. Добавь сахар, перемешай, оставь на 1 час и снова перемешай. Разложи варенье в стерильные банки.

2. Сырое варенье из крыжовника с помощью блендера

Источник: topogorod.ru

Обычный погружной блендер справится с таким вареньем за пару минут.

Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1 кг сахара, 2 щепотки ванилина.

Приготовление: Срежь с крыжовника хвостики и измельчи ягоду блендером. Добавь сахар и ванилин, перемешай и снова взбей. Разлей по стерильным банкам.

3. Варенье из крыжовника без сахара и варки

Источник: malinika.ru

ПП рецепт варенья с медом вместо сахара. Кроме того, можно взять заменитель по вкусу.

Тебе понадобится: 800 г крыжовника, 400 г меда.

Приготовление: Измельчи крыжовник любым удобным способом. Если мед густой – растопи его на водяной бане. Смешай мед с крыжовником и разложи варенье по стерильным банкам.

Заготовки на зиму

12 быстрых рецептов варенья из малины без варки

4. Изумрудное варенье из крыжовника без варки

Источник: 2sotki.ru

Здесь обязательно нужен будет зеленый крыжовник.

Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 3 киви, 1 лимон, 1,5 кг сахара.

Приготовление: Крыжовник, киви и лимон с кожурой измельчи с помощью блендера или мясорубки. Лимон сначала ошпарь кипятком и удали косточки. Добавь сахар, перемешай заготовку, оставь на 15 минут и снова перемешай. Разлей варенье по стерильным банкам.

5. Желе из крыжовника без варки

Источник: ideireceptov.ru

Для этого рецепта потребуется желатин. Удобнее брать быстрорастворимый.

Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1,2 кг сахара, 30 г желатина, 100 мл воды.

Приготовление: Замочи желатин в воде по инструкции. Взбей блендером крыжовник с сахаром, добавь желатин и снова все взбей до однородности. Разлей заготовку по стерильным банкам.

Заготовки на зиму

Варенье-пятиминутка из крыжовника: 20 самых вкусных рецептов

6. Сырое варенье из крыжовника без косточек

Источник: malinika.ru

Чтобы сделать максимально однородное варенье, придется потратить чуть больше времени.

Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1,5 кг сахара, 2 щепотки лимонной кислоты.

Приготовление: Измельчи крыжовник любым удобным способом, добавь сахар и оставь на пару часов. Перемешай массу, перетри через сито, добавь лимонную кислоту и разлей варенье по стерильным банкам.

7. Варенье из крыжовника и малины без варки

Источник: promalinu.com

Крыжовник хорош тем, что прекрасно сочетается с любыми ягодами.

Тебе понадобится: 700 г крыжовника, 500 г малины, 1 кг сахара.

Приготовление: Пропусти крыжовник и малину через мясорубку, добавь сахар и оставь на полчаса. Хорошенько перемешай заготовку и разложи по стерильным банкам.

8. Варенье из крыжовника с апельсином без варки

Источник: uz.crushingplants.info

Цитрусовые нотки всегда кстати в подобных заготовках.

Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 500 г апельсинов, 2 кг сахара.

Приготовление: Ошпарь апельсины кипятком, сними цедру и измельчи мякоть без пленок и кожуры. Пропусти все через мясорубку с крыжовником. Добавь сахар, перемешай, оставь на полчаса и снова перемешай. Разлей варенье по стерильным банкам.

Заготовки на зиму

12 легких рецептов варенья из черной смородины без варки

9. Царское варенье из крыжовника без варки

Источник: ideireceptov.ru

Сюда отлично впишутся пару щепоток корицы или ванилина по вкусу.

Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1 лимон, 2 апельсина, 1,5 кг сахара.

Приготовление: Ошпарь цитрусы кипятком, удали косточки и пропусти через мясорубку или измельчи блендером. Точно так же измельчи крыжовник, смешай все вместе и добавь сахар. Снова перемешай до растворения и закатай варенье в стерильные банки.

10. Варенье из крыжовника с лимоном и мятой

Источник: kanald.com.tr

Очень оригинальная заготовка, которая зимой будет напоминать о лете.

Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1 кг сахара, 1 лимон, 4 веточки мяты.

Приготовление: Промой лимон кипятком и удали косточки. Оборви с мяты листья и измельчи их с лимоном в блендере. Отдельно измельчи крыжовник, смешай все вместе, добавь сахар и перемешай до растворения. Разложи варенье в стерильные банки.

Заготовки на зиму

8 рецептов варенья из черного крыжовника, которое получается всегда

11. Варенье из крыжовника с бананом без варки

Источник: koketta.ru

Если хочешь, замени сахар медом или просто добавь еще один банан.

Тебе понадобится: 300 г крыжовника, 1 банан, 300 г сахара.

Приготовление: Срежь у крыжовника хвостики, очисти банан и измельчи все в блендере. Добавь сахар и перемешай до растворения. Разложи заготовку в стерильные банки.

12. Варенье из крыжовника и смородины без варки

Источник: pinterest.com

Вкуснее всего взять для этого рецепта сразу два вида смородины.

Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, по 400 г красной и черной смородины, 2 кг сахара.

Приготовление: Измельчи смородину и крыжовник в блендере или пропусти через мясорубку. Добавь сахар, оставь на 1 час и тщательно перемешай. Разложи варенье по стерильным банкам.