20 рецептов очень вкусного варенья из сосновых шишек

20 рецептов очень вкусного варенья из сосновых шишек

О полезных свойствах варенья из сосновых шишек известно давно. Но приготовить это необычное лакомство решается далеко не каждый. На самом деле, все просто - достаточно лишь соблюдать некоторые правила. Делимся 20 интересными рецептами!

1. Варенье из зеленых сосновых шишек

Варенье из зеленых сосновых шишек

Шишки должны быть не больше 4 см.

Тебе понадобится: 1 кг зеленых сосновых шишек, 1 кг сахара, 700 мл воды.

Приготовление: Промытые шишки залей водой, добавь сахар и прокипяти 10 минут. Остуди и снова прокипяти 10 минут. Повтори действия еще 2-3 раза, затем разлей варенье в стерилизованные банки и закатай.

2. Варенье из измельченных сосновых шишек

Варенье из измельченных сосновых шишек

Нарезай шишки острым кухонным ножом.

Тебе понадобится: 2 кг сосновых шишек, 2,5 кг сахара, 4 стакана воды.

Приготовление: Шишки промой и нарежь. В глубокой емкости смешай воду с сахаром и вскипяти. Всыпь шишки и провари 5 минут. Сними кастрюлю с огня, укутай полотенцем и остуди. Прокипяти и остуди варенье еще 3-4 раза. Разложи шишки по стерилизованным банкам и залей сиропом.

3. Варенье из сосновых шишек с лимоном

Варенье из сосновых шишек с лимоном

Оптимальное время для сбора шишек — вторая половина мая.

Тебе понадобится: 1 кг сосновых шишек, 2 лимона, 1 кг сахара, 2,5 л воды.

Приготовление: Шишки промой, залей водой и прокипяти 2 часа. Накрой крышкой и оставь на ночь. Утром добавь сахар и нарезанный лимон, и вари 1 час. Разлей варенье по банкам и плотно закрой крышками.

4. Классический рецепт варенья из сосновых шишек

Классический рецепт варенья из сосновых шишек

Пенку при варке надо обязательно снимать.

Тебе понадобится: 1,5 кг сосновых шишек, 3 л воды, 1,5 кг сахара.

Приготовление: Шишки промой, залей водой и провари на медленном огне 50 минут. Накрой кастрюлю крышкой и оставь на ночь. Процеди, всыпь в отвар сахар и кипяти 1,5-2 часа. Добавь обратно шишки и провари все вместе еще полчаса. Разлей варенье по стерилизованным банкам и закатай.

5. Варенье из сосновых шишек с кедровыми орешками

Варенье из сосновых шишек с кедровыми орешками

Работай с шишками в перчатках, иначе руки будет трудно отмыть от смолы.

Тебе понадобится: 2 кг сосновых шишек, 350 г кедровых орешков, 2 кг сахара, 2 л воды.

Приготовление: Шишки промой. Сахар раствори в воде и вскипяти. Всыпь шишки и провари полчаса. Добавь орешки, убавь огонь и томи еще 15 минут. Разложи варенье по банкам и закатай.

20 рецептов самого вкусного варенья из одуванчиков

6. Варенье из сосновых шишек с медом

Варенье из сосновых шишек с медом

Используй только жидкий и свежий мед.

Тебе понадобится: 1,5 кг сосновых шишек, 1,5 кг сахара, 100 г меда, 2 л воды.

Приготовление: Промытые шишки залей холодной водой и прокипяти 40 минут. Оставь сироп настаиваться на 10-12 часов, затем процеди, добавь сахар и вари еще час. Добавь шишки, мед и готовь варенье еще 20 минут.

7. Варенье из сосновых шишек и апельсинов

Варенье из сосновых шишек и апельсинов

Банки для варенья должны быть хорошо промытыми и высушенными.

Тебе понадобится: 1 кг сосновых шишек, 2 апельсина, 2 ст.л. лимонного сока, 1 кг сахара, 1,5 л воды.

Приготовление: Шишки промой, сложи в глубокую кастрюлю и провари полчаса. Накрой крышкой и убери в сторону на 10-12 часов. Снова вскипяти, добавь сахар, измельченные апельсины, сок лимона и готовь еще полчаса. Разлей горячее варенье в подготовленную тару и закатай.

8. Варенье из сосновых шишек со специями

Варенье из сосновых шишек со специями

Также можно использовать бадьян, анис и мускатный орех.

Тебе понадобится: 1 кг сосновых шишек, 1 кг сахара, 1 ч.л. кардамона, 1 лимон, палочка корицы, 1,5 л воды.

Приготовление: Шишки промой, залей водой, провари час и оставь в тепле на ночь. Процеди, добавь в отвар сахар, специи и мелко нарезанный лимон. Прокипяти варенье еще полчаса, всыпь шишки и продолжай томить на медленном огне еще 15 минут.

9. Варенье из сосновых шишек без варки

Варенье из сосновых шишек без варки

Удобный и простой способ для тех, кто не желает варить шишки.

Тебе понадобится: 2 кг сосновых шишек, 3 кг сахара.

Приготовление: Шишки промой, высуши и нарежь на мелкие кусочки острым ножом. Смешай их с сахаром и плотно уложи в стерилизованные банки. Храни варенье в холодильнике.

10. Варенье из сосновых шишек с брусникой

Варенье из сосновых шишек с брусникой

Вместо ягод можно использовать сок.

Тебе понадобится: 1 кг сосновых шишек, 2 стакана брусники, 1 кг сахара, 2 ст. л. лимонного сока, 1,5 л воды.

Приготовление: Промытые шишки залей холодной водой и прокипяти час. Накрой крышкой и оставь на 12 часов. Процеди, в отвар добавь сахар, лимонный сок и бруснику. Прокипяти все на медленном огне полчаса, всыпь шишки и вари еще 20 минут. Разложи горячее варенье по банкам.

Салат «Цезарь» с курицей и не только: 8 классических рецептов

11. Варенье из сосновых шишек с имбирем

Варенье из сосновых шишек с имбирем

Готовить варенье с добавлением имбиря надо в хорошо проветриваемом помещении.

Тебе понадобится: 2 кг сосновых шишек, 100 г корня имбиря, 2 кг сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 2,5 л воды.

Приготовление: Шишки промой, имбирь измельчи. Сложи все в кастрюлю и провари 1 час. Оставь под крышкой на 10 часов. Процеди, добавь в отвар сахар, лимонную кислоту и вари полчаса. Всыпь шишки, доведи до кипения и через 15 минут выключи.

12. Варенье из сосновых шишек с клюквой

Варенье из сосновых шишек с клюквой

Старайся не переваривать, чтобы ягоды оставались целыми.

Тебе понадобится: 1 кг сосновых шишек, 300 г клюквы, 1 кг сахара, 1 л воды.

Приготовление: Шишки и клюкву тщательно промой. В глубокой кастрюле смешай воду с сахаром и прокипяти 5 минут. Всыпь шишки и вари полчаса. Сними с огня и полностью остуди. Вскипяти варенье снова, добавь клюкву и вари 20 минут. Снова выключи и остуди. В третий раз провари шишки с клюквой 15 минут и выложи в стерилизованные банки.

13. Варенье из сосновых шишек с пектином

Варенье из сосновых шишек с пектином

Пектин выполняет роль загустителя.

Тебе понадобится: 2 кг сосновых шишек, 1 ст.л. пектина, 2 кг сахара, щепотка лимонной кислоты, 2 л воды.

Приготовление: Шишки промой под проточной водой, сложи в кастрюлю и залей водой с сахаром. Вари час, затем остуди и через 5-6 часов снова прокипяти 30 минут. Всыпь лимонную кислоту, пектин и потоми на медленном огне еще 5 минут. Горячее варенье разлей в подготовленную тару.

14. Варенье из сосновых шишек на сахарозаменителе

Варенье из сосновых шишек на сахарозаменителе

Отличный вариант варенья из шишек без сахара!

Тебе понадобится: 1 кг сосновых шишек, 800 г фруктозы, 1 л воды, 1 ст.л. пектина.

Приготовление: Промой шишки и нарежь. 1 ст.л. фруктозы смешай с пектином, остальную всыпь в воду и прокипяти 2 минуты. Добавь шишки, смесь из пектина и фруктозы, убавь огонь и потоми 10 минут. Разложи варенье по банкам и плотно закрой крышками.

15. Варенье из сосновых шишек и шиповника

Варенье из сосновых шишек и шиповника

Плоды шиповника можно растолочь в ступе или измельчить в блендере.

Тебе понадобится: 1 кг сосновых шишек, 1 стакан сухих плодов шиповника, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 кг сахарного песка, 1,5 л воды.

Приготовление: Промытые шишки и шиповник измельчи. Сложи все в глубокую кастрюлю, добавь горячую воду и провари 1 час. Накрой крышкой, укутай и оставь на сутки. Процеди, добавь сахар, лимонную кислоту и провари еще полчаса. Добавь шишки с шиповником, доведи до кипения и готовь еще 5 минут.

Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

16. Варенье из сосновых шишек с грецкими орехами

Варенье из сосновых шишек с грецкими орехами

В банке красиво смотрятся целые половинки орехов.

Тебе понадобится: 1 кг сосновых шишек, 2 стакана грецких орехов, 1 кг сахара, 1,5 л воды, 2 ст.л. лимонной кислоты.

Приготовление: Шишки промой и провари в сахарном сиропе полчаса. Накрой крышкой и убери на 10 часов. Процеди, всыпь лимонную кислоту и доведи до кипения. Добавь орехи и готовь еще полчаса. Аккуратно выложи орехи и мед в банки.

17. Варенье из сосновых шишек и хвои

Варенье из сосновых шишек и хвои

Хвою предварительно ошпарь кипятком.

Тебе понадобится: 1,5 кг сосновых шишек, горсть молодой хвои, 1,5 кг сахара, 2 л воды, долька лимона.

Приготовление: Шишки и хвою промой, засыпь сахаром, залей водой и провари час. Остуди, дважды процеди, добавь сок лимона и провари 20 минут. Всыпь шишки, хвою и готовь еще 15 минут. Разложи варенье по банкам и плотно закупорь крышками.

18. Варенье из сосновых шишек с желатином

Варенье из сосновых шишек с желатином

Храни варенье в темном прохладном месте.

Тебе понадобится: 1 кг сосновых шишек, 1 кг сахара, щепотка лимонной кислоты, 3 ст.л. желатина, 1 л воды.

Приготовление: Промытые шишки сложи в кастрюлю и провари полчаса. Оставь варенье под крышкой на 4-5 часов. Затем процеди, добавь сахар, лимонную кислоту и желатин. Провари 15 минут и всыпь шишки. Готовь 10 минут на медленном огне.

19. Варенье из сосновых шишек с мятой

Варенье из сосновых шишек с мятой

Сосновый десерт хорошо бодрит!

Тебе понадобится: 1 кг сосновых шишек, 50 г мяты, 1 кг сахара, 2 ст.л. лимонного сока, 1,2 л воды.

Приготовление: Промой шишки и сложи в глубокую кастрюлю. Мяту промой, нарежь на мелкие кусочки и добавь к шишкам. Залей все холодной водой и провари час. Остывшее варенье процеди, добавь сахар, сок лимона и провари полчаса. Всыпь шишки и кипяти еще 5 минут. Разложи горячее варенье по стерилизованным банкам.

20. Варенье из сосновых шишек в мультиварке

Варенье из сосновых шишек в мультиварке

В мультиварке варенье из шишек получается еще ароматней.

Тебе понадобится: 2 кг сосновых шишек, сок половины лимона, 2 кг сахара, 2 л воды.

Приготовление: Шишки тщательно промой. Раствори сахар в воде и прокипяти 3 минуты. Всыпь шишки и готовь на программе «Варка» полчаса. Оставь варенье на сутки. Затем снова провари, добавь сок лимона и через 15 минут выключи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Что вы ищете?