Несколько баночек яблочного пюре станут бесценной находкой в течение зимы. Во-первых, это идеальное решение, если дома есть маленькие дети. Во-вторых, это готовый перекус и самостоятельное угощение к чаю – очень удобно. Делимся 15 лучшими рецептами!
1. Яблочное пюре без сахара
Диетический и низкокалорийный рецепт для тех, кто предпочитает полезные перекусы.
Тебе понадобится: 400 г яблок, 70 мл воды, 0,5 ч.л. корицы.
Приготовление: Очисти и нарежь яблоки, залей водой и отвари до мягкости. Перебей их блендером до однородности и добавь корицу в процессе. Еще раз доведи яблочное пюре до кипения, разложи в стерильные банки и закатай на зиму.
2. Яблочное пюре на зиму для детей
Лучшая альтернатива готовому детскому питанию.
Тебе понадобится: 2 кг яблок, 200 мл воды.
Приготовление: Очисти и нарежь яблоки кубиком, залей водой и протуши до мягкости. Перебей их блендером до однородности, снова доведи пюре до кипения и закатай в маленькие стерильные банки.
3. Яблочное пюре с сахаром на зиму
Для тех, кто все-таки предпочитает послаще.
Тебе понадобится: 1,5 кг яблок, 150 мл воды, 3 ст.л. сахара, 1 щепотка ванилина.
Приготовление: Очисти и нарежь яблоки, залей водой и провари 10 минут. Добавь сахар и ванилин, перебей яблочное пюре блендером и провари еще 5-7 минут. Закатай его в стерильные банки.
12 простых рецептов яблочного пюре «Неженка» со сгущенкой
4. Яблочное пюре с лимонной кислотой
Чтобы придать заготовке легкую кислинку, а заодно улучшить ее сохранность – добавим немного лимонной кислоты.
Тебе понадобится: 3 кг яблок, 200 г сахара, 300 мл воды, 1 ч.л. лимонной кислоты.
Приготовление: Очисти и нарежь яблоки, залей водой и отвари до мягкости. Добавь сахар, взбей блендером и провари пюре еще 5-7 минут. Добавь лимонную кислоту и закатай его в стерильные банки.
5. Яблочное пюре без блендера
Однородное пюре, которое можно приготовить даже без блендера.
Тебе понадобится: 2 кг яблок, 150 г сахара, 200 мл воды.
Приготовление: Очисти яблоки, нарежь кубиком, залей водой и провари 20 минут. Перетри их через сито. Снова доведи до кипения, добавь в пюре сахар и провари еще 7 минут. Закатай в стерильные банки.
6. Яблочное пюре через мясорубку
По возможности используй для мясорубки мелкую решетку.
Тебе понадобится: 2 кг яблок, 100 г сахара, 200 мл воды.
Приготовление: Очисти и нарежь яблоки, провари 20 минут и пропусти через мясорубку. Можешь пропустить их еще 1-2 раза до желаемой консистенции. Доведи яблочное пюре до кипения, добавь сахар, провари еще 10 минут и закатай в стерильные банки.
20 самых вкусных рецептов картофельного пюре
7. Яблочное пюре со сливками
Неповторимый сливочный вкус, который никого не оставит равнодушным.
Тебе понадобится: 2 кг яблок, 200 мл 30% сливок, 150 г сахара, 100 мл воды.
Приготовление: Нарежь яблоки, залей водой и провари 20 минут. Измельчи их блендером и провари еще 20 минут. Добавь сливки и сахар, и еще раз хорошенько взбей. Провари яблочное пюре последние 15 минут и разлей в стерильные банки.
8. Яблочное пюре «Неженка» со сгущенкой
Отличный вариант для кислых яблок – получается очень приятный вкус.
Тебе понадобится: 5 кг яблок, 1 стакан воды, 400 г сгущенки, 1/2 стакана сахара.
Приготовление: Очисти и нарежь яблоки, залей водой и вари около 1 часа на слабом огне, помешивая. Взбей их блендером или разомни толкушкой. Добавь сахар и сгущенку, перемешай и провари пюре еще 5-7 минут. Закатай его в стерильные банки.
9. Яблочное пюре на зиму в мультиварке
Единственное, что нужно сделать с яблоками для пюре – проварить, так что мультиварка тоже подходит.
Тебе понадобится: 4 кг яблок, 150 г сахара, 1-1,5 стакана воды, 1 щепотка лимонной кислоты.
Приготовление: Очисти и нарежь яблоки, отправь их в чашу мультиварки, залей водой и добавь щепотку лимонной кислоты. Включи на полчаса режим «Тушение». Измельчи заготовку блендером или любым доступным способом, добавь сахар и провари пюре еще 8-10 минут в режиме «Каша». Закатай яблочное пюре в стерильные банки.
15 лучших способов приготовить пюре из тыквы
10. Яблочное пюре со сливами
Отличное сочетание ингредиентов для сладкого и ароматного пюре.
Тебе понадобится: 2 кг яблок, 500 г сливы, 300 г сахара, 1 стакан воды.
Приготовление: Удали из яблок серединки, а из слив – косточки. Нарежь фрукты дольками, залей их водой и провари 30-40 минут. Измельчи заготовку блендером или перетри через сито. Добавь сахар, провари пюре еще 5 минут и закатай в стерильные банки на зиму.
11. Яблочное пюре без воды на зиму
Идеальное решение – взять вместо воды яблочный сок.
Тебе понадобится: 3 кг яблок, 300 мл яблочного сока.
Приготовление: Очисти и нарежь яблоки, залей их яблочным соком и провари до мягкости около получаса. Перетри через сито или измельчи блендером. Добавь сахар или специи по вкусу, провари яблочное пюре еще минуту и закатай в стерильные банки.
12. Яблочное пюре с грушами и молоком
Еще один хороший рецепт яблочного пюре для домашнего детского питания!
Тебе понадобится: 1,2 кг яблок, 1 кг сахара, 750 г груши, 1,5 л молока.
Приготовление: Очисти и мелко нарежь яблоки с грушами, добавь молоко и сахар, и провари все 1-1,5 часа на минимальном огне. Перебей пюре блендером, провари еще 10 минут и закатай в стерильные банки.
15 легких рецептов подливы для картофельного пюре
13. Яблочное пюре блендером на зиму
Этот рецепт немного экономит время, потому что яблоки не нужно мелко резать.
Тебе понадобится: 3 кг яблок, 100 мл воды, 300 г сахара.
Приготовление: Очисти яблоки, измельчи их в блендере, добавь воду и сахар и провари 20 минут после кипения. Еще раз измельчи блендером по желанию, и закатай яблочное пюре в стерильные банки.
14. Яблочное пюре с тыквой на зиму
Пропорции яблок и тыквы можно менять на свой вкус.
Тебе понадобится: 500 г тыквы, 500 г яблок, 2 ст.л. сахара, 100 мл воды.
Приготовление: Нарежь яблоки и тыкву кубиком, залей водой и отвари до мягкости. Перебей блендером, добавь сахар и провари еще 7 минут. Закатай пюре в стерильные банки.
15. Яблочное пюре с бананом
От этого пюре дети будут особенно в восторге!
Тебе понадобится: 1 кг яблок, 300 г бананов, 150 мл воды, 100 г сахара.
Приготовление: Нарежь очищенные яблоки, залей их водой и протуши 20 минут до мягкости. Добавь очищенные и нарезанные бананы, протуши еще 5 минут и добавь сахар. Снова протуши все 5 минут, перебей блендером, доведи до повторного кипения и закатай пюре в стерильные банки.