15 лучших способов приготовить желе из клубники

Источник: 5ph, AdobeStock

Ну кто сможет отказаться от яркого, сладкого и невероятно ароматного желе из клубники? Тем более, что даже такое угощение можно приготовить разными способами. И лучшие 15 рецептов мы уже собрали для тебя в этой подборке. Сразу на десерт или на зиму – выбирай!

1. Желе из клубники с желатином

Источник: ideireceptov.ru

Самый классический рецепт приготовления любого желе.

Тебе понадобится: 2 кг клубники, 2 кг сахара, 40 г желатина, 120 мл воды.

Приготовление: Засыпь клубнику сахаром, оставь на пару часов и измельчи блендером. Раствори желатин в воде по инструкции. Доведи клубнику до кипения, провари 10 минут, влей желатин, перемешай и сними с огня. Закатай желе в стерильные банки.

2. Желе из клубники с агар-агаром

Источник: bee-master.ru

Агар-агар – отличная альтернатива желатину, к тому же – растительного происхождения.

Тебе понадобится: 1 кг клубники, 8 г агар-агара, 3 стакана сахара, 50 мл воды.

Приготовление: Засыпь клубнику сахаром, оставь на пару часов, провари 7-10 минут и измельчи блендером. Размешай агар-агар в холодной воде, влей к клубнике и провари еще 5 минут, помешивая. Закатай желе в стерильные банки.

3. Желе из клубники с желфиксом

Источник: ideireceptov.ru

Такое желе идеально хранится зимой и радует в самые холодные дни.

Тебе понадобится: 1 кг клубники, 100 мл воды, 800 г сахара, 25 г желфикса.

Приготовление: Взбей клубнику с водой блендером. Смешай желфикс и пару ложек сахара, добавь к клубнике и перемешай. Доведи до кипения, добавь оставшийся сахар и провари до растворения. Разлей желе по стерильным банкам.

Заготовки на зиму

Варенье-пятиминутка из клубники: 20 простых рецептов

4. Желе из клубники без сахара на зиму

Источник: womanadvice.ru

Отличная диетическая заготовка, когда захочется чего-то вкусного.

Тебе понадобится: 1 кг клубники, 100 мл воды, 10 г желатина.

Приготовление: Разведи желатин в воде. Еще немного воды добавь в клубнику, протуши 10 минут и перетри через сито. Смешай пюре с желатином, еще пару минут прогрей до растворения и закатай желе в стерильные банки.

5. Клубника в желе на зиму

Источник: liveinternet.ru

Оригинальная заготовка, в которую идут целые ягоды клубники.

Тебе понадобится: 1 кг клубники, 100 мл воды, 40 г желатина, 600 г сахара.

Приготовление: Засыпь клубнику сахаром, оставь на полчаса и немного провари заготовку до его растворения и потом еще 5-7 минут. Раствори желатин в воде, влей к клубнике, аккуратно перемешай и закатай в стерильные банки.

6. Желе из клубники с крахмалом

Источник: goodfon.ru

Крахмал – отличный загуститель, который подходит для киселей и даже для желе.

Тебе понадобится: 1 кг клубники, 600 г сахара, 200 мл воды, 2 ст.л. крахмала.

Приготовление: Перебери клубнику, засыпь сахаром, влей воду и провари до растворения сиропа. Перетри через сито и доведи пюре до кипения. Добавь крахмал, провари пару минут и закатай желе в стерильные банки.

Заготовки на зиму

15 отличных рецептов конфитюра из клубники

7. Желе-пятиминутка из клубники

Источник: baking-academy.ru

Секрет в том, что клубника с сахаром хорошо густеет и без добавок.

Тебе понадобится: 1 кг клубники, 1 кг сахара.

Приготовление: Засыпь клубнику сахаром и оставь на ночь. Провари 5 минут и дай остыть. Повтори процедуру еще раз. Перетри заготовку через сито, провари пюре еще 5 минут и закатай в стерильные банки

8. Желе из клубники без варки

Источник: spmguild.ru

Так максимально сохраняются витамины и вкус клубники, но храни такое желе в холодильнике или погребе.

Тебе понадобится: 600 г клубники, 70 мл воды, 30 г желатина, 300 г сахара.

Приготовление: Измельчи клубнику блендером, добавь сахар и перемешай. Раствори желатин в воде по инструкции, влей в пюре и снова перемешай все до однородности. Закатай в стерильные банки.

9. Желе из клубничного сока

Источник: dzen.ru

Можно смешать несколько видов сока по вкусу.

Тебе понадобится: 500 мл клубничного сока, 3 ст.л. сахара, 10 г желатина.

Приготовление: Смешай клубничный сок с сахаром, доведи до кипения и дай остыть. Добавь желатин, оставь на 10 минут и нагрей сок до его растворения. Разлей желе по формочкам и убери в холодильник.

Заготовки на зиму

20 простых рецептов джема из клубники

10. Желе из клубники через мясорубку

Источник: terecigida.com.tr

Это желе готовится на зиму без желатина и загустителей.

Тебе понадобится: 1 кг клубники, 200 мл воды, 700 г сахара.

Приготовление: Свари сироп из воды и сахара. Пропусти клубнику через мясорубку и по желанию потом перетри через сито. Добавь клубничное пюре в сироп, провари до кипения и потом – до загустения. Разлей желе по стерильным банкам.

11. Желе из клубники с водкой

Источник: kartinkin.net

В готовом желе не останется алкоголя или его вкуса, и так оно лучше хранится.

Тебе понадобится: 700 г клубники, 25 мл водки, 500 г сахара, 100 мл воды.

Приготовление: Добавь к клубнике воду и сахар, провари 7-10 минут и измельчи блендером. Влей водку, провари еще 5 минут после кипения и разлей желе по стерильным банкам.

12. Желе из клубники и черники

Источник: ideireceptov.ru

Отличное сочетание ягоды – очень яркий вкус и такой же насыщенный цвет.

Тебе понадобится: 600 г клубники, 600 г черники, 800 г сахара, 15 г желатина, 300 мл воды.

Приготовление: Разведи желатин в воде по инструкции. Оставшуюся воду вылей в ягоду и провари 7 минут. Перетри заготовку через сито или измельчи блендером. Влей желатин, прогрей смесь до его растворения и закатай в стерильные банки или разлей по формам.

Заготовки на зиму

15 рецептов желе из малины, которые готовятся проще простого

13. Желе из клубники с лимоном

Источник: mykaleidoscope.ru

По желанию добавь еще пару веточек мяты для свежести.

Тебе понадобится: 700 г клубники, 1 лимон, 20 г желатина, 100 мл воды, 250 г сахара, 2 щепотки корицы.

Приготовление: Раствори желатин в воде. Клубнику измельчи блендером и перетри через сито. Добавь сахар и корицу, провари 3 минуты, влей лимонный сок и провари еще 3 минуты. Влей желатин, перемешай заготовку и разлей по стерильным банкам.

14. Желе из клубники и малины

Источник: honey-way.ru

Ну кто устоит перед таким сочетанием любимых ягод, напоминающих о лете?

Тебе понадобится: 1 кг клубники, 500 г малины, 700 г сахара, 2 ст.л. желатина.

Приготовление: Отожми из ягод сок. Отлей немного и разведи в нем желатин. Остальной сок смешай с сахаром и доведи до кипения. Сними с огня, влей желатин, перемешай и разлей желе по формочкам или банкам.

15. Желе из клубники с пектином

Источник: aroma-avenue.ru

Еще один хороший рецепт клубничного желе на скорую руку!

Тебе понадобится: 1 кг клубники, 700 г сахара, 1,5 ст.л. пектина.

Приготовление: Смешай пектин и пару ложек сахара, а оставшийся сахар с клубникой измельчи блендером. Доведи сок до кипения, провари 10 минут и, помешивая, всыпь пектин. Провари желе еще 2 минуты и разлей по стерильным банкам.