Не секрет, что в чистом виде печень трески довольно жирная. А вот в формате брускетт – она всегда играет новыми красками. Такие брускетты получаются сытными и идеально дополнят любой праздничный стол или фуршет. Смотри 8 лучших рецептов в нашей подборке!
1. Брускетты с печенью трески и огурцом
Выручат, даже если гости уже стоят на пороге.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 банка печени трески, 1 огурец, 3 ч.л. майонеза, руккола, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь и подсуши багет на сковороде, смажь майонезом, посоли и поперчи. Выложи кружочки огурца и кусочки печени трески на брускетты, а затем укрась их рукколой.
2. Брускетты с яйцом и печенью трески
Универсальная намазка здесь тоже не подведет!
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 банка печени трески, 3 яйца, 100 г твердого сыра, зелень, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари и натри яйца на терке, точно так же натри сыр и измельчи зелень. Вилкой разомни печень трески, смешай все вместе, посоли, поперчи и заправь майонезом. Нарежь и подсуши багет на сковороде, и разложи намазку на брускетты.
15 простых рецептов тарталеток с печенью трески
3. Брускетты с печенью трески и маринованными огурцами
Изумительная закуска даже под крепкий алкоголь.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 банка печени трески, 2 маринованных огурца, 1 яйцо, каперсы, зелень, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари и натри яйцо на терке, вилкой разомни печень трески, измельчи зелень и заправь все майонезом. Посоли и поперчи начинку. Выложи ее на подсушенные ломтики багета, а сверху добавь кружочки маринованных огурцов.
4. Брускетты с печенью трески и помидорами
Более легкий и свежий рецепт для тех, кто следит за своим питанием.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 банка печени трески, 4 помидора черри, 1 горсть рукколы, 3-4 оливки, 4 перепелиных яйца, 100 г творожного сыра, оливковое масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь, подсуши на сковороде и смажь багет творожным сыром. Измельчи помидоры и оливки, смешай их с рукколой, сбрызни оливковым маслом, посоли и поперчи. Выложи все это на брускетты, а сверху добавь кусочки печени трески и половинки вареных перепелиных яиц.
20 бутербродов с печенью трески, которые порадуют своим вкусом
5. Брускетты с плавленым сыром и печенью трески
Для украшения хорошо подойдут оливки, маленькие помидоры черри или зелень.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 банка печени трески, 2 яйца, 100 г плавленого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 пера зеленого лука, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари и натри яйца на терке, вилкой разомни печень трески и пропусти чеснок через пресс. Смешай все с плавленым сыром, посоли, поперчи и выложи на ломтики багета. Укрась брускетты зеленым луком или любой зеленью по вкусу.
12 самых вкусных рецептов брускетты с авокадо
6. Брускетты с печенью трески и джемом
Интересный рецепт для любителей кулинарных экспериментов.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 банка печени трески, 80 г сливочного сыра, 40 г абрикосового или сливового джема, 30 г фиолетового лука, 20 мл яблочного уксуса, 10 мл воды, зелень.
Приготовление: Нарежь фиолетовый лук тонкими перьями и замаринуй его в воде с уксусом на 10 минут. Отдельно смешай сливочный сыр с джемом до однородности. Нарежь и подсуши багет на сковороде, смажь сливочным сыром, разложи кусочки печени трески и укрась брускетты луком и зеленью.
7. Брускетты с яблоком и печенью трески
Выбирай кислые или кисло-сладкие сорта яблок.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 банка печени трески, 2 яйца, 100 г яблока, 100 г твердого сыра, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари и натри яйца на терке. Точно так же натри сыр с яблоком, вилкой разомни печень трески и смешай все вместе. Посоли, поперчи и заправь начинку майонезом. Подсуши ломтики багета на сковороде, выложи начинку, а по желанию – укрась брускетты дольками яблока.
12 рецептов паштета из печени трески, который точно стоит приготовить
8. Брускетты с печенью трески и авокадо
Нежная текстура двух главных ингредиентов – просто идеально дополняет друг друга.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 банка печени трески, 1 авокадо, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Блендером взбей мякоть авокадо, чеснок, лимонный сок и оливковое масло, посоли и поперчи. Нарежь багет, а затем выложи на него крем из авокадо и кусочки печени трески.