Говядина с картошкой в аэрогриле: 8 самых вкусных и необычных рецептов

Источник: Alexandr Milodan, AdobeStock

Если вы хотите приготовить мясо сразу с гарниром, тогда попробуйте сочетание говядины и картофеля в аэрогриле. В нашей подборке собраны разные рецепты: со специями, соусами и другими добавками. Выбирайте вариант по вкусу, а затем радуйте себя и домочадцев отличным блюдом!

1. Говядина с картошкой и паприкой в аэрогриле

Источник: AdobeStock

В зависимости от выбранных специй, этот рецепт каждый раз играет новыми красками.

Ингредиенты

Лучше всего взять мягкую часть говядины, которая подходит для быстрого запекания.

• 400 г говядины;
• 500 г картошки;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте говядину кусочками около 3 см, картошку – средними дольками, а лук – перьями.
2. Перемешайте мясо и овощи с растительным маслом, паприкой, чесноком, кориандром, солью и молотым перцем.
3. Выложите все в корзину аэрогриля и запекайте 35-40 минут при 180 градусах, перемешивая каждые 10-12 минут.
4. Затем увеличьте температуру до 200 градусов и готовьте блюдо еще 3-5 минут до румяной корочки.

2. Говядина с картошкой и грибами в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Грибы хорошо сочетаются с говядиной, а небольшое количество сметаны делает блюдо более сочным.

Ингредиенты

Оставляйте шампиньоны достаточно крупными, чтобы они сохранили форму при запекании.

• 500 г говядины;
• 500 г картофеля;
• 250 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 100 г сметаны;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте говядину небольшими кусочками, картошку – дольками, грибы – половинками или четвертинками (в зависимости от размера), а лук – полукольцами.
2. Перемешайте мясо с паприкой, тимьяном, солью и молотым перцем, добавьте масло. Другие специи тоже подходят!
3. Выложите картофель в жаропрочную форму, потом разложите говядину, грибы и лук и смажьте все сметаной.
4. Накройте форму фольгой и запекайте картошку с говядиной и грибами примерно 40 минут в аэрогриле при 180 градусах.
5. После чего снимите фольгу и запекайте блюдо еще 10-12 минут при 200 градусах до полной готовности и красивого румянца.

Вторые блюда

10 рецептов курицы с картошкой в аэрогриле, которые понравятся всей семье

3. Говядина с картошкой в горшочках в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Блюда в горшочках всегда особенно вкусные, а теперь еще и можно обойтись без духовки.

Ингредиенты

Не заполняйте горшочки доверху – оставьте примерно 2-3 см свободного пространства.

• 450 г говядины;
• 500 г картошки;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 300 мл говяжьего бульона;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 20 г сливочного масла;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1 лавровый лист;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте говядину и картофель небольшими кусочками, морковь – кружочками, а лук – полукольцами.
2. Разложите продукты по горшочкам, добавьте томатную пасту, паприку, кусочки лаврового листа, соль и черный перец. Можете взять и другие специи по вкусу!
3. Влейте горячий бульон так, чтобы он покрывал мясо с овощами примерно до середины, и положите сверху небольшие кусочки сливочного масла.
4. Накройте горшочки крышками и готовьте 50-55 минут в предварительно разогретом аэрогриле при 180 градусах.
5. Далее снимите крышки и запекайте блюдо еще 5 минут при 200 градусах, чтобы верх слегка подрумянился и соус немного загустел.

4. Говядина с картошкой и сладким перцем в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Сладковатые овощи очень гармонично сочетаются с говядиной.

Ингредиенты

Если любите острые блюда, тогда добавьте еще немного перца чили.

• 500 г говядины;
• 600 г картошки;
• 1 красный сладкий перец;
• 1 фиолетовая луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка копченой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте говядину кусочками около 2 см, картофель – тонкими дольками, сладкий перец – широкими полосками, а луковицу нашинкуйте крупными перьями.
2. Перемешайте все с растительным маслом, копченой паприкой, орегано, кориандром, солью и молотым перцем, чтобы специи равномерно покрывали продукты.
3. Выложите все в корзину аэрогриля и готовьте 30-35 минут при 180 градусах, перемешав 1-2 раза в процессе.
4. Увеличьте температуру до 200 градусов и готовьте еще 5 минут, пока края картофеля и мяса не приобретут красивый румяный оттенок.

Вторые блюда

Свинина с картошкой в аэрогриле: 8 невероятно вкусных рецептов

5. Говядина с картошкой в горчичном маринаде в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Блюдо готовится в два этапа, чтобы все точно хорошо пропеклось.

Ингредиенты

Для маринада одинаково подойдет как обычная, так и зернистая горчица.

• 600 г говядины;
• 600 г картофеля;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 чайная ложка меда;
• 1/2 чайной ложки сушеного розмарина;
• растительное масло;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте говядину пластинами толщиной около 1,5 см, смешайте с горчицей, соевым соусом, 1 столовой ложкой масла, медом, измельченным чесноком, розмарином и перцем и оставьте на 1-2 часа в холодильнике.
2. Нарежьте картофель крупными дольками, перемешайте с небольшим количеством масла и солью.
3. Выложите картошку в корзину аэрогриля и запекайте 20 минут при 180 градусах.
4. Перемешайте картофель, выложите сверху говядину и готовьте еще 15 минут при 190 градусах, перевернув мясо в середине приготовления.
5. При необходимости подрумяньте все еще 3-4 минуты при 200 градусах.

Вторые блюда

8 рецептов индейки с картошкой в аэрогриле, от которых вы будете в восторге

6. Говядина с картошкой и томатами в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Очень сочное и вкусное блюдо для всей семьи!

Ингредиенты

Для запекания всегда лучше брать плотные и не очень водянистые помидоры.

• 500 г говядины;
• 500-600 г картошки;
• 2 помидора;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1/2 чайной ложки паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте говядину небольшими кусочками около 2-3 см, картофель – дольками, морковь – кружочками, лук – полукольцами, а помидоры – крупными кусочками или тоже дольками.
2. Перемешайте мясо с маслом, томатной пастой, паприкой, базиликом, солью и перцем. Оставьте на 10 минут.
3. Выложите картошку, морковь и лук в форму, а сверху распределите говядину и помидоры.
4. Накройте форму фольгой и запекайте 35 минут в аэрогриле при 180 градусах.
5. Снимите фольгу и готовьте еще 8-10 минут при 200 градусах, пока мясо не подрумянится, а картофель не станет мягким.

7. Говядина с картошкой под сыром в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Тонкие ломтики говядины и картофеля хорошо подходят для приготовления слоями.

Ингредиенты

Для этого рецепта лучше взять мягкую часть говядины и нарезать ее тонкими пластинами.

• 400 г говядины;
• 500 г картошки;
• 1 луковица;
• 120 г твердого сыра;
• 100 г сметаны;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте говядину пластинами толщиной около 1 см, слегка отбейте, посолите, поперчите и приправьте паприкой и тимьяном.
2. Нарежьте картошку тонкими кружочками и смешайте с маслом, солью и молотым перцем. Нашинкуйте лук полукольцами.
3. Выложите картофель в форму внахлест, затем распределите лук, а на него – говядину. Смажьте мясо сметаной и запекайте 25-30 минут в аэрогриле при 180 градусах.
4. Посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте еще 7-10 минут при 200 градусах, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Вторые блюда

Жареная говядина в соевом соусе на сковороде

8. Говядина с картошкой и капустой в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Очень сытное самостоятельное блюдо, не требующее больше никаких лишних добавок.

Ингредиенты

Нарезайте капусту покрупнее, чтобы она не размягчилась слишком сильно.

• 450 г говядины;
• 500 г картошки;
• 350 г белокочанной капусты;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 100 мл воды;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки тмина;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте говядину небольшими кусочками около 2 см, картошку – дольками, капусту – крупными квадратами, морковь – тонкими кружочками, а лук – полукольцами.
2. Перемешайте овощи с растительным маслом, томатной пастой, паприкой, тмином, солью и перцем, добавьте говядину. При желании, возьмите другие специи.
3. Выложите все в жаропрочную форму, влейте воду, накройте фольгой и запекайте 35 минут в аэрогриле при 180 градусах, 1-2 раза перемешав в процессе.
4. После чего снимите фольгу и готовьте блюдо еще 10-15 минут при 190 градусах, пока картофель не станет мягким, а края капусты и мяса не подрумянятся.