Сезон чесночных стрелок так скоротечен… Но что же потом? Как сохранить такой чудо-ингредиент? На самом деле, все просто – их можно заморозить! А вот как сделать это правильно, ты узнаешь в нашей подборке рецептов! Блюда с чесночными стрелками зимой звучат вообще по-другому!
1. Замороженные чесночные стрелки в зип-пакетах
Самый легкий и универсальный способ заморозить чесночные стрелки.
Тебе понадобится: 500 г чесночных стрелок.
Приготовление: Аккуратно промой чесночные стрелки, срежь у них верхнюю грубую часть и нарежь побеги кусочками по 3-4 см. Разложи их на полотенце, дай полностью обсохнуть, а затем сложи в чистые зип-пакеты или пластиковые контейнеры и отправь в морозилку на хранение.
6 самых простых способов, как заморозить вишню на зиму
2. Чесночные стрелки через мясорубку на зиму
Добавляй их в закуски или основные блюда для вкуса и аромата.
Тебе понадобится: 500 г чесночных стрелок.
Приготовление: Промой и обсуши чесночные стрелки, удали у них жесткие кончики и пропусти стебли через мясорубку. Выложи получившуюся заготовку в формочки для льда или тонким слоем утрамбуй все в пищевой контейнер, сразу же нарезав на квадраты, чтобы можно было отламывать кусочки. Отправь стрелки на хранение в морозилку.
8 отличных рецептов, как заморозить смородину на зиму
3. Соус песто из чесночных стрелок на зиму
Такой соус песто изумительно хранится в морозильной камере весь сезон.
Тебе понадобится: 250 г чесночных стрелок, 350 мл оливкового масла, 50 г грецких орехов, 60 г пармезана, 50 г базилика, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Промой и обсуши чесночные стрелки, срежь жесткие кончики. Отдельно промой и обсуши базилик, а затем отправь все ингредиенты в блендер и взбей заготовку до однородности. Разложи получившийся песто в формочки для льда и отправь в морозилку.
6 простых рецептов, как заморозить лисички на зиму
4. Замороженные чесночные стрелки с оливковым маслом на зиму
Используй эту заготовку для приготовления супов или соусов – да что угодно.
Тебе понадобится: 500 г чесночных стрелок, оливковое масло, соль.
Приготовление: Промой и обсуши чесночные стрелки, срежь у них кончики и пропусти стебли через мясорубку. Добавь соль и несколько ложек оливкового масла по вкусу. После чего перемешай заготовку, разложи все по пищевым контейнерам или формочкам и отправь в морозилку на хранение.
Как заморозить черешню на зиму: 5 легких и быстрых рецептов
5. Сливочное масло с чесночными стрелками на зиму
Идеальная чесночная намазка для ароматных тостов!
Тебе понадобится: 100 г чесночных стрелок, 150-200 г сливочного масла, соль.
Приготовление: Промой, обсуши и нарежь чесночные стрелки. Измельчи их с помощью блендера или мясорубки и смешай с мягким сливочным маслом. Посоли по вкусу и переложи все в контейнер или формочки для льда. Отправь заготовку в морозилку.