Даже такое простое блюдо, как картошка в мундире, можно приготовить по-разному. Ее варят, запекают, жарят, готовят на пару или углях. Суть одна и та же – это должна быть картошка в кожуре. Желательно выбирать клубни примерно одинакового среднего размера. Делимся 10 вкуснейшими рецептами!
1. Вареная картошка в мундире
Самый легкий способ приготовить картошку в мундире для разных задач.
Тебе понадобится: 700 г картошки, соль.
Приготовление: Тщательно вымой и залей картошку водой, чтобы вода полностью ее покрывала. Доведи до кипения, посоли по вкусу и вари картошку около 25 минут на среднем огне. Время варки зависит от размера картофелин.
2. Запеченная картошка в мундире в фольге
Вкусный и дешевый гарнир к любому основному блюду.
Тебе понадобится: 10 картофелин, 3 ст.л. оливкового масла, розмарин.
Приготовление: Тщательно вымой, обсуши и смажь картофель оливковым маслом. Заверни каждую картофелину в отдельный кусок фольги с несколькими листиками розмарина. Запекай картошку 45-60 минут в духовке при 200 градусах.
15 быстрых рецептов овощного рагу без картошки
3. Картошка в мундире с беконом
Вместо бекона можно взять и обыкновенное сало.
Тебе понадобится: 6 картофелин, 100 г бекона, 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Вымой картошку, натри каждую картофелину маслом и сделай глубокие параллельные надрезы. Вложи туда тонкие слайсы бекона и заверни каждую картофелину в фольгу. Запекай 60-80 минут в духовке при 180-200 градусах.
4. Картошка в мундире на пару
Можешь готовить такой картофель как в пароварке, так и мультиварке с соответствующим режимом.
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 л воды.
Приготовление: Вымой и выложи картошку на решетку пароварки. Налей воду в специальное отделение и готовь картошку в мундире на пару 30-40 минут.
12 лучших рецептов жареной картошки с опятами
5. Картошка в мундире с сыром
Отлично подойдет чеддер или другой подобный сыр с ярким вкусом.
Тебе понадобится: 6 картофелин, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление: Тщательно вымой картошку и сделай на ней параллельные надрезы. Сбрызни картофель растительным маслом и приправь по желанию. Вложи в разрезы слайсы сыра и заверни каждую картофелину в фольгу. Запекай в духовке 60-70 минут при 190 градусах.
6. Картошка в мундире в микроволновке
Максимально быстрый способ приготовить картошку, да и другие овощи.
Тебе понадобится: 500 г картошки.
Приготовление: Хорошенько вымой картошку, выложи ее в подходящую посуду и накрой крышкой для микроволновки с отверстием для пара. Готовь картошку 15 минут на средней мощности – 800 Вт.
15 отличных рецептов пирожного «Картошка»
7. Картошка в мундире в аэрогриле
Для аромата добавь немного листиков розмарина или тимьяна.
Тебе понадобится: 8 картофелин, специи, соль, растительное масло, 3 зубчика чеснока.
Приготовление: Вымой и смешай картошку с маслом, измельченным чесноком и специями по вкусу. Оставь на полчаса и выложи картошку на среднюю решетку аэрогриля. Готовь ее около 40 минут при 250 градусах на высокой скорости обдува.
8. Картошка в мундире в мультиварке
Если хочешь слегка подрумянить картофель, тогда выбери режим для плова.
Тебе понадобится: 500 г картошки, соль.
Приготовление: Вымой картошку, выложи ее в чашу мультиварки, посоли и залей водой вровень с картошкой. Включи режим для варки на пару на полчаса.
8 отличных рецептов картошки фри в духовке
9. Молодая картошка в мундире на сковороде
Мелкий и молодой картофель успеет отлично прожариться.
Тебе понадобится: 1 кг картошки, 2 зубчика чеснока, 15 г укропа, 60 мл растительного масла, специи.
Приготовление: Тщательно вымой картофель, измельчи чеснок и укроп. Разогрей масло в сковороде, выложи картошку и жарь ее до румяности на среднем огне, периодически переворачивая – это займет 20-30 минут. Добавь специи и чеснок, готовь еще 2 минуты, сними картошку с огня и посыпь укропом.
10. Картошка в мундире на углях
При желании, сделай на картофелинах надрезы и вложи туда по кусочку сала.
Тебе понадобится: 1 кг картошки, 2 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление: Вымой картошку, натри ее маслом со специями и заверни каждый клубень в 2-3 слоя фольги. Дай костру прогореть до тлеющих углей. Выложи картошку в угли и запекай 10 минут, после чего переверни и запекай еще 10-15 минут. Проверяй готовность картошки зубочисткой – она должна легко входить.