Картошка в мундире в аэрогриле: 8 рецептов сытного и вкусного блюда

Источник: Pilipphoto, AdobeStock

Любите мягкую серединку и хорошо подрумяненную кожицу? Тогда рекомендуем запекать картошку в мундире именно в аэрогриле! Делимся разными рецептами: в фольге или без, с разными специями и даже начинками. Хороший вариант и для простого гарнира, и для самостоятельного блюда!

1. Картошка в мундире без фольги в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Самый простой способ – запечь целые клубни прямо в корзине аэрогриля.

Ингредиенты

Берите картофелины примерно одного размера, чтобы они приготовились одновременно.

• 6 картофелин среднего размера;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Тщательно вымойте картошку щеткой, обсушите и проколите каждый клубень вилкой в нескольких местах.
2. Смешайте растительное масло с паприкой, сушеным чесноком, солью и молотым перцем, смажьте картофель этой смесью со всех сторон.
3. Выложите клубни в корзину одним слоем и готовьте 40-45 минут в аэрогриле при 200 градусах, перевернув в середине приготовления.
4. Проверьте готовность ножом или деревянной шпажкой – она должна легко входить в середину картофеля.

2. Картошка в мундире в фольге в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Фольга удерживает влагу внутри клубней, поэтому картофель получается мягким и хорошо пропекается даже при относительно невысокой температуре.

Ингредиенты

Не выкладывайте клубни вплотную даже в фольге – оставьте пространство для циркуляции воздуха.

• 6 картофелин среднего размера;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сушеного розмарина;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• 20 г сливочного масла для подачи.

Способ приготовления

1. Тщательно вымойте и обсушите картошку, проколите каждый клубень вилкой в нескольких местах.
2. Смешайте масло с пропущенным через пресс чесноком, розмарином, солью и молотым перцем, и хорошенько смажьте картофель.
3. Заверните каждый клубень в фольгу, выложите в корзину аэрогриля и запекайте 45-50 минут при 180 градусах.
4. Проверьте готовность ножом через фольгу, разверните картошку и подавайте со сливочным маслом.

Вторые блюда

10 лучших рецептов картошки в мундире

3. Картошка в мундире с чесночным маслом в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Минимум продуктов, но зато какой вкус и аромат!

Ингредиенты

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы его было удобно смешивать.

• 5 картофелин среднего размера;
• 30 г сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка рубленого укропа;
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Щеткой тщательно вымойте картофель, обсушите и проколите кожуру вилкой.
2. Смешайте мягкое сливочное масло с пропущенным через пресс чесноком, рубленым укропом, тимьяном, солью и черным молотым перцем.
3. Выложите картошку в корзину и готовьте 40-45 минут в аэрогриле при 200 градусах, перевернув через 20 минут.
4. После чего сделайте продольные надрезы на горячих клубнях, сразу положите чесночное масло внутрь и подавайте к столу. Готово!

4. Картошка в мундире с беконом и сыром в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Запеченный картофель легко можно превратить в полноценную горячую закуску.

Ингредиенты

Для начинки подойдет любой твердый сыр, который хорошо плавится.

• 4 крупные картофелины;
• 100 г бекона;
• 80 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 20 г сливочного масла;
• 2 пера зеленого лука;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Вымойте картошку, проколите кожуру вилкой, заверните клубни в фольгу и запекайте 45-50 минут в аэрогриле при 200 градусах.
2. Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до румяности. Натрите сыр на крупной или средней терке.
3. Разверните картофель, сделайте продольный надрез и слегка разомните мякоть со сливочным маслом, сметаной, солью и молотым перцем.
4. Наполните клубни жареным беконом и тертым сыром, верните в аэрогриль без фольги и готовьте еще 7-10 минут при 200 градусах.
5. Посыпьте готовый картофель рубленым зеленым луком и подавайте к столу.

Вторые блюда

Замороженная картошка фри в аэрогриле – быстрый и вкусный рецепт

5. Картошка в мундире с грибами и сыром в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Грибы и сыр превращают обычный запеченный картофель в сытное самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Нарезайте шампиньоны небольшими кусочками, чтобы они успели хорошо подрумяниться.

• 5 картофелин среднего размера;
• 200 г шампиньонов;
• 80 г твердого сыра;
• 1 небольшая луковица;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка сметаны;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Вымойте картошку, аккуратно наколите клубни вилкой и запекайте 35-40 минут в аэрогриле при 200 градусах, перевернув в середине приготовления.
2. Нарежьте грибы и лук, обжарьте на растительном масле до испарения жидкости и румяности, посолите и поперчите.
3. Сделайте в готовом картофеле продольные надрезы, после чего слегка разомните мякоть со сметаной и выложите туда же жареные грибы.
4. Посыпьте картошку тертым сыром и готовьте еще 5-7 минут в аэрогриле при 200 градусах.

Вторые блюда

Картошка с охотничьими колбасками в аэрогриле – вкусный рецепт

6. Картошка в мундире с ветчиной и сыром в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Начинка получится менее жирной, чем с беконом, но останется сытной и сырной.

Ингредиенты

Нарезайте ветчину небольшими кубиками, чтобы она равномерно смешалась с горячей картофельной мякотью.

• 4 крупные картофелины;
• 120 г ветчины;
• 100 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 20 г сливочного масла;
• зелень по вкусу;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Вымойте картофель, проколите кожуру вилкой, заверните клубни в фольгу и готовьте 45-50 минут в аэрогриле при 200 градусах.
2. Нарежьте ветчину кубиками и натрите сыр на крупной терке.
3. Разверните клубни, сделайте продольный надрез и выньте часть мякоти, не повреждая кожуру.
4. Разомните мякоть со сметаной, сливочным маслом, половиной тертого сыра, ветчиной, солью и молотым перцем, и наполните картофель.
5. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте без фольги 7-10 минут при 200 градусах. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью по вкусу.

7. Картошка в мундире с горчицей в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Горчица и сушеные ароматные травы придают кожуре яркий вкус!

Ингредиенты

Для этого рецепта хорошо подходит дижонская или зернистая горчица.

• 6 картофелин среднего размера;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 1/2 чайной ложки паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
• 25 г сливочного масла;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Вымойте и обсушите картошку, проколите кожуру вилкой.
2. Смешайте растительное масло с горчицей, паприкой, тимьяном, солью и молотым перцем, и смажьте клубни со всех сторон.
3. Выложите картошку в корзину аэрогриля на небольшом расстоянии друг от друга и запекайте 40-45 минут при 200 градусах. Один раз переверните картофель в процессе.
4. Проверьте готовность ножом, сделайте на клубнях надрезы и вложите внутрь сливочное масло перед подачей.

Вторые блюда

Картошка фри без масла в аэрогриле – простой и вкусный рецепт

8. Картошка в мундире с чесноком и розмарином в фольге в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Розмарин и чеснок можно запекать вместе с картошкой в фольге – аромат получается мягким, а мякоть остается нежной.

Ингредиенты

Если используете сушеный розмарин, тогда будет достаточно 1 чайной ложки.

• 6 картофелин среднего размера;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 веточки розмарина;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 20 г сливочного масла;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Вымойте картофель, обсушите и сделайте по несколько проколов вилкой.
2. Натрите клубни оливковым маслом, солью и молотым черным перцем. Заверните каждую картофелину в фольгу и внутрь каждого свертка положите раздавленный чеснок и розмарин.
3. Запекайте примерно 50-55 минут в предварительно разогретом аэрогриле при 180 градусах.
4. Проверьте готовность ножом, разверните фольгу и положите на каждый клубень немного сливочного масла. Подавайте к столу, приятного аппетита!