Сложно найти людей, которые не любили бы курицу с грибами – беспроигрышное сочетание ингредиентов как для основных блюд, так и закусок. Сегодня предлагаем запечь куриное филе с грибами в духовке. Но даже это можно сделать разными способами, и самые интересные рецепты ты найдешь дальше в подборке!
1. Куриное филе с грибами под сыром в духовке
Рекомендуем не отказываться от лука, чтобы филе точно осталось сочным.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 100 г грибов, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. майонеза, специи.
Приготовление: Нарежь курицу на отбивные, отбей, приправь и выложи в форму. Смажь майонезом, сверху добавь кольца лука и затем – слайсы грибов. Посыпь тертым сыром, накрой фольгой и запекай отбивные 25-30 минут в духовке при 180 градусах. После чего убери фольгу и запекай еще 5-7 минут.
2. Куриное филе с грибами и сливками в духовке
Для аромата можешь добавить немного ароматных трав, вроде тимьяна или розмарина.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 250 г грибов, 2 зубчика чеснока, 100 мл сливок, специи.
Приготовление: Нарежь куриное филе на куски, приправь и выложи в форму. Крупно нарежь и слегка обжарь грибы, залей их сливками, доведи до кипения и всыпь измельченный чеснок и специи. Прогрей соус еще 1 минуту, добавь его к курице и отправь все в духовку на 40 минут при 180 градусах.
3. Куриное филе с грибами и сметанным соусом в духовке
Вместо сметаны тоже можно использовать сливки – как больше нравится.
Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 400 г грибов, 300 г твердого сыра, 100 г сметаны, 2 ст.л. муки, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 30 мл растительного масла, специи.
Приготовление: Крупно нарежь и обжарь грибы до готовности в растительном масле. Нарежь куриное филе на отбивные, отбей, приправь и выложи в форму, а сверху добавь жареные грибы.
Обжарь муку на сливочном масле, влей 500 мл воды и провари соус до однородности, помешивая. Добавь сметану и треть тертого сыра, перемешай и провари до растворения сыра. Добавь чеснок и специи, залей курицу этим соусом и отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах. После чего посыпь все оставшимся сыром и запекай еще 10-15 минут.
Куриное филе с картошкой в духовке: 10 вкуснейших рецептов
4. Куриное филе с грибами и картошкой в рукаве
Блюдо получается максимально сочным, потому что все соки остаются внутри.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 5 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 350 г грибов, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, паприка, специи.
Приготовление: Нарежь курицу и овощи средними кусочками. Загрузи в рукав все ингредиенты, завяжи и перемешай. Запекай блюдо 1 час в духовке при 180 градусах.
5. Куриное филе с грибами и сметаной в горшочках
Подавай прямо в горшочках, когда они немного остынут.
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 300 г грибов, 2 ст.л. растительного масла, 5 картофелин, 1-2 луковицы, 200 г твердого сыра, 200 мл воды, 100 г сметаны, специи.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты средними кусочками. Слегка обжарь курицу в масле и приправь, отдельно обжарь грибы с луком. В горшочки выложи куриное филе, картошку и грибы. Приправь по вкусу, залей водой и сметаной, посыпь тертым сыром и отправь горшочки на 45-60 минут в духовку при 180 градусах.
20 отличных рецептов куриного филе в духовке
6. Куриное филе с грибами и помидорами в духовке
Еще один рецепт сочных и аппетитных отбивных под сырной корочкой.
Тебе понадобится: 350 г куриного филе, 100 г грибов, 2 луковицы, 2 помидора, 3 ст.л. майонеза, 70 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Нарежь куриное филе на отбивные, отбей, приправь, выложи в форму и смажь майонезом. Измельчи и обжарь грибы с луком, добавь их к отбивным и сверху выложи кружочки помидоров. Посыпь тертым сыром и отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах.
7. Куриное филе с грибами и шпинатом в духовке
Вкусное, полезное, а еще и очень эффектное блюдо.
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 луковица, 100 г шпината, 400 г грибов, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 1 ст.л. горчицы, 4 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Сделай надрезы на курином филе, наполни их шпинатом, приправь и выложи в форму. Измельчи и обжарь лук с грибами до испарения влаги. Добавь сметану, майонез, горчицу, чеснок и специи. Немного прогрей соус, залей им курицу и отправь все в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
8. Фаршированное куриное филе с грибами в фольге
А здесь предлагаем приготовить не просто отбивные, а фаршированное филе.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 100 г грибов, 1 луковица, 30 мл сметаны, зелень, специи.
Приготовление: Мелко нарежь и обжарь лук с грибами. Добавь сметану, зелень и специи, и слегка протуши. Надрежь куриное филе вдоль, натри специями, выложи начинку в этот карман и заверни все в фольгу. Запекай 30-35 минут в духовке при 180-200 градусах.
15 оригинальных рецептов филе индейки в духовке
9. Куриное филе с грибами и ананасами в духовке
Подойдут обычные консервированные ананасы кольцами.
Тебе понадобится: 1 банка ананасов, 500 г куриного филе, 150 г грибов, 100 г твердого сыра, 150 г майонеза или сметаны, 1 луковица, специи.
Приготовление: Нарежь, отбей и приправь куриное филе, выложи его на противень. Измельчи и обжарь лук с грибами до готовности, выложи их на курицу, а сверху добавь кольца ананасов. Смажь майонезом, посыпь тертым сыром и отправь в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.
10. Куриное филе с грибами со сметанно-соевым соусом в духовке
Простые ингредиенты в более оригинальной и праздничной интерпретации.
Тебе понадобится: 6 картофелин, 3 куриных филе, 8 шампиньонов, 1 луковица, 4 ст.л. сметаны, 1 яйцо, 50 мл соевого соуса, специи, по 100 г моцареллы и твердого сыра.
Приготовление: Смешай сметану, соевый соус и специи. На курином филе сделай надрезы и замаринуй мясо на полчаса в этой смеси. Картошку очень тонко нарежь и выложи в форму, добавь тонко нарезанные грибы и лук, а сверху выложи курицу с остатками маринада и отправь все на 35-40 минут в духовку при 180 градусах. Смешай два вида тертого сыра, посыпь им блюдо и запекай еще 10 минут.
12 замечательных рецептов свинины с грибами в духовке
11. Рулетики из куриного филе с грибами в духовке
Яичная заливка делает такие рулетики максимально мягкими и нежными.
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 100 г грибов, 100 г твердого сыра, 5 ст.л. жирной сметаны, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Нарежь курицу тонкими широкими пластами, отбей и приправь. Смешай тертый сыр, мелко нарезанные грибы, половину сметаны, чеснок и специи. Выложи эту смесь на куриные отбивные, сверни тугие рулетики и выложи их в форму. Венчиком взбей яйцо с оставшейся сметаной и залей сверху. Накрой фольгой и отправь рулетики в духовку на 45 минут при 180 градусах, но сними фольгу за 15 минут до конца готовки.
12. Гармошка из куриного филе с грибами в духовке
Для красивого оттенка добавь в специи немного паприки и куркумы.
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 помидор, 100 г твердого сыра, 100 г крупных шампиньонов, 40 мл растительного масла, специи.
Приготовление: Сделай глубокие надрезы на куриных филе, натри маслом и приправь. Вложи тонкие слайсы помидоров, грибов и сыра, а также можешь смазать маслом сверху. Отправь эти гармошки на 35 минут в духовку при 190 градусах.