Правильный маринад довольно хорошо помогает раскрыть вкус креветок в полной мере и сделать его еще более насыщенным. В этой подборке собраны лучшие рецепты маринадов под любую задачу. Бери их себе на заметку!
1. Лимонно-чесночный маринад для креветок
Универсальный рецепт, который идеально подчеркивает естественный вкус морепродуктов.
Тебе понадобятся: 2 ст.л. оливкового масла, сок 1/2 лимона, 2-3 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец, сушеный орегано.
Приготовление: Пропусти чеснок через пресс и смешай вместе все ингредиенты. Замаринуй креветки в получившейся смеси на 15-20 минут перед приготовлением.
2. Маринад с имбирем и соевым соусом для креветок
Азиатская классика. Никогда не подводит!
Тебе понадобятся: 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, 1 ч.л. кунжутного масла, 1 ч.л. тертого имбиря.
Приготовление: Мелко наруби или натри свежий имбирь и тщательно смешай все ингредиенты. Не маринуй креветки дольше 20-30 минут, чтобы они не стали слишком солеными.
3. Медово-горчичный маринад для креветок
Классическое сочетание сладости и легкой остроты.
Тебе понадобятся: 1 ст.л. меда, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 1 щепотка молотого черного перца.
Приготовление: Разотри мед с дижонской горчицей до однородности, добавь лимонный сок и поперчи. Такой рецепт маринада отлично подходит для запекания креветок в духовке.
15 соусов для креветок, которые ты захочешь приготовить
4. Острый маринад со шрирачей и лаймом для креветок
Специально для тех, кто любит жгучие и освежающие вкусы!
Тебе понадобятся: 1 ст.л. соуса шрирача, сок 1 лайма, 1 ст.л. растительного масла, 2 веточки кинзы.
Приготовление: Мелко наруби кинзу и отожми сок из лайма. Соедини вместе все ингредиенты и замаринуй креветки в этом маринаде на 10-15 минут.
5. Апельсиновый маринад с чили для креветок
Фруктовая свежесть с пикантной остротой.
Тебе понадобятся: 1 апельсин, 1 ст.л. оливкового масла, 1 перец чили.
Приготовление: Отожми сок из апельсина и сними немного цедры. Мелко нарежь перец чили – количество отрегулируй по вкусу. Смешай апельсиновый сок, цедру, чили и ложку оливкового масла. Маринад готов!
25 простых и вкусных маринадов для рыбы
6. Мексиканский маринад для креветок с текилой и лаймом
Необычный и дерзкий рецепт для домашней вечеринки.
Тебе понадобятся: 1 лайм, 1 ст.л. текилы, 1 зубчик чеснока, 1 щепотка зиры.
Приготовление: Отожми сок из лайма и пропусти чеснок через пресс. Смешай все ингредиенты до однородности и замаринуй креветки в маринаде на 7-10 минут.
7. Бальзамический маринад с медом для креветок
При жарке такой маринад превращается в аппетитную глазурь.
Тебе понадобятся: 2 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Если мед слишком густой – растопи его на водяной бане. Перемешай все ингредиенты вместе до однородности.
8. Маринад из сливочного масла для креветок
Беспроигрышный маринад для приготовления креветок на сковороде.
Тебе понадобятся: 30 г мягкого сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 2 веточки петрушки, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Мелко наруби петрушку, пропусти чеснок через пресс и слегка подогрей сливочное масло до мягкости. Смешай все ингредиенты и хорошенько смажь креветки этим маринадом.
20 лучших рецептов маринада для шашлыка из курицы
9. Маринад для креветок с паприкой
А для еще более выразительного вкуса – бери копченую паприку.
Тебе понадобятся: 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. паприки, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Пропусти чеснок через пресс. Тщательно смешай все ингредиенты и замаринуй креветки на 10-15 минут.
10. Томатный маринад для креветок
Можно также добавить немного зелени или ароматных трав.
Тебе понадобятся: 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Пропусти чеснок через пресс и смешай все ингредиенты. Маринуй креветки не дольше 15 минут.
25 простых маринадов для свиных ребрышек
11. Йогуртовый маринад для креветок
Еще одна универсальная классика с деликатным вкусом!
Тебе понадобятся: 3 ст.л. йогурта, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. лимонного сока, цедра лимона, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай йогурт, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок и немного лимонной цедры по вкусу. Посоли и поперчи получившийся маринад.
12. Горчично-лимонный маринад для креветок
Результат зависит от того, какую именно горчицу ты захочешь использовать.
Тебе понадобятся: 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Просто соедини вместе все ингредиенты для маринада. Замаринуй в нем креветки примерно на 10-15 минут.