12 начинок для рулета из лаваша, которые придутся по вкусу каждому

Источник: FomaA, AdobeStock

Даже обычный лаваш может стать основой для десятков разных закусок. Рулеты из лаваша – просто находка, потому что их можно приготовить с чем угодно и превратить в сладкий десерт, соленую закуску или сытный перекус. В нашей подборке мы собрали только лучшие рецепты начинок для рулетов из лаваша. Выбирайте!

1. С крабовыми палочками и огурцом

Источник: AdobeStock

Свежая и легкая начинка для любого праздничного рулета.

Ингредиенты

Перед нарезкой обязательно дайте рулету немного времени пропитаться.

• 200 г крабовых палочек;
• 1 огурец;
• 4 куриных яйца;
• 100 г плавленого сыра;
• 3 столовые ложки майонеза.

Пошаговый рецепт

1. Отварите яйца вкрутую и натрите их вместе с плавленым сыром на терке.
2. Мелко нарежьте крабовые палочки, а огурец – натрите и слегка отожмите от лишнего сока.
3. Смешайте все ингредиенты с майонезом. Если нужно – приправьте начинку по вкусу.

2. Начинка с красной рыбой и творожным сыром

Источник: AdobeStock

Еще одна из самых популярных праздничных начинок. Настоящее объедение!

Ингредиенты

Выбирайте любую красную рыбу, которая больше нравится.

• 200 г слабосоленой красной рыбы;
• 150 г творожного сыра;
• 1 огурец;
• 2 веточки укропа.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте красную рыбу тонкими ломтиками, огурец – тонкой соломкой, а укроп – измельчите.
2. Смажьте лаваш творожным сыром и посыпьте укропом.
3. Равномерно распределите сверху кусочки красной рыбы и огурца.

3. С ветчиной и сыром

Источник: AdobeStock

Такой рулет можно приготовить даже на завтрак!

Ингредиенты

Берите плотный и не слишком водянистый помидор.

• 200 г ветчины;
• 100 г твердого сыра;
• 1 помидор;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 2 веточки петрушки;
• соль и молотый черный перец.

Пошаговый рецепт

1. Натрите сыр на терке, мелко нарежьте ветчину и измельчите петрушку.
2. Нарежьте помидор кубиками и слегка отожмите от лишнего сока.
3. Смешайте все с майонезом, посолите и поперчите начинку по вкусу.

Закуски

15 лучших рецептов тарталеток из лаваша

4. С курицей и корейской морковью

Источник: AdobeStock

Сочная и пикантная начинка для любителей максимально ярких вкусов.

Ингредиенты

Для рецепта подойдет как отварное, так и запеченное куриное филе.

• 1 куриное филе;
• 150 г корейской моркови;
• 100 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки майонеза.

Пошаговый рецепт

1. Заранее приготовьте курицу любым удобным способом, остудите и мелко нарежьте.
2. Натрите сыр на терке и слегка измельчите корейскую морковь.
3. Смешайте всю начинку с майонезом.

5. Начинка со шпротами и плавленым сыром

Источник: AdobeStock

Просто тает во рту, а готовится – элементарно!

Ингредиенты

Шпроты можно слегка размять или оставить небольшими кусочками.

• 1 банка шпрот;
• 100 г плавленого сыра;
• 3 куриных яйца;
• 2 столовые ложки майонеза.

Пошаговый рецепт

1. Отварите, остудите и натрите яйца на терке.
2. Точно так же натрите плавленый сыр, добавьте шпроты.
3. Заправьте начинку небольшим количеством майонеза.

Закуски

15 невероятно вкусных начинок для фаршированных яиц

6. Начинка с бананом и творожным сыром

Источник: AdobeStock

Получается своего рода сладкий рулет, который можно подать к чаю или кофе.

Ингредиенты

По желанию добавьте немного тертого шоколада или корицы.

• 2 банана;
• 150 г творожного сыра;
• 2 столовые ложки сахарной пудры;
• 1 чайная ложка ванильного сахара.

Пошаговый рецепт

1. Смешайте творожный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар до однородности.
2. Равномерно смажьте лаваш этой намазкой.
3. Сверху разложите тонкие кружочки бананов.

7. С ветчиной и овощами

Источник: AdobeStock

Сочный и яркий рулет из лаваша с большим количеством свежих овощей.

Ингредиенты

Для начинки подойдет абсолютно любая ветчина или карбонад.

• 180 г ветчины;
• 100 г пекинской капусты;
• 1 болгарский перец;
• 1 огурец;
• 100 г творожного сыра;
• 2 столовые ложки майонеза или йогурта;
• соль и специи.

Пошаговый рецепт

1. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту, а огурец, болгарский перец и ветчину – нарежьте тонкой соломкой.
2. Смешайте творожный сыр с майонезом или йогуртом, приправьте по вкусу.
3. Смажьте лаваш полученной массой и разложите начинку.

8. Начинка с творогом и зеленью

Источник: AdobeStock

Хорошо подойдет и для повседневного перекуса на скорую руку.

Ингредиенты

Если творог суховат, тогда добавьте чуть больше сметаны.

• 250 г творога жирностью 5%;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 3 веточки укропа;
• 2 пера зеленого лука;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и молотый черный перец.

Пошаговый рецепт

1. Вилкой разомните творог, посолите, поперчите и смешайте его со сметаной.
2. Измельчите укроп и зеленый лук. Выдавите чеснок через пресс.
3. Смешайте все это с творожной начинкой.

Закуски

12 начинок для фаршированных шампиньонов к празднику и на каждый день

9. Начинка с жареными грибами и сыром

Источник: AdobeStock

Классический вариант начинки, перед которым никто не устоит.

Ингредиенты

Лучше заранее обжарить и остудить шампиньоны.

• 250 г шампиньонов;
• 150 г твердого сыра;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки майонеза;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Измельчите и обжарьте лук с грибами до готовности.
2. Натрите сыр на терке, а затем смешайте его с жареными шампиньонами и майонезом.
3. Если нужно – посолите и поперчите начинку.

10. С консервированным тунцом и яйцами

Источник: AdobeStock

Нежная рыбная начинка, которая отлично подходит для праздничного стола.

Ингредиенты

Замените майонез на йогурт с горчицей – и получится ПП закуска.

• 1 банка консервированного тунца в собственном соку;
• 4 куриных яйца;
• 2 пера зеленого лука;
• майонез;
• соль и молотый черный перец.

Пошаговый рецепт

1. Отварите, остудите и мелко нарежьте яйца.
2. Вилкой разомните тунца и нарубите зеленый лук.
3. Смешайте начинку, посолите, поперчите и заправьте ее майонезом.

Закуски

12 самых вкусных начинок для лепешек роти

11. Начинка с печенью трески и огурцом

Источник: AdobeStock

Очень сытная начинка для праздничного меню и не только.

Ингредиенты

Свежий огурец придаст рулету чуть больше сочности.

• 1 банка печени трески;
• 3-4 куриных яйца;
• 1 огурец;
• 1-2 столовые ложки майонеза;
• молотый черный перец.

Пошаговый рецепт

1. Отварите яйца вкрутую и натрите их на терке.
2. Разомните печень трески и смешайте ее с яйцами и майонезом.
3. Мелко нарубите огурец, слегка отожмите от лишнего сока и добавьте к начинке.

12. Начинка с творожным сыром и вялеными помидорами

Источник: AdobeStock

Любители средиземноморской кухни точно будут заинтересованы!

Ингредиенты

По желанию добавьте горсть рукколы в начинку.

• 200 г творожного сыра;
• 100 г вяленых помидоров;
• 2 веточки базилика;
• соль и молотый черный перец.

Пошаговый рецепт

1. Мелко нарежьте вяленые помидоры и базилик.
2. Смажьте лаваш творожным сыром, посолите.
3. Посыпьте его вялеными помидорами и базиликом. Готово, приятного аппетита!