8 изумительных рецептов печенья с арахисовой пастой

Источник: Chas53, AdobeStock

Домашнее печенье всегда радует простым составом и легкостью приготовления. А печенье с арахисовой пастой вдобавок станет приятным сюрпризом для всех любителей ореховых десертов. Оно обладает насыщенным ароматом, приятной рассыпчатой текстурой и гармоничным вкусом. Делимся лучшими рецептами!

1. Печенье с арахисовой пастой на сливочном масле

Источник: AdobeStock

Немного хрустящее снаружи и невероятно мягкое внутри.

Ингредиенты

Подавайте готовое печенье со стаканом молока. Нет ничего лучше!

• 100 г сливочного масла;
• 150 г арахисовой пасты;
• 1 куриное яйцо;
• 150 г сахара;
• 200 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 щепотка соли.

Способ приготовления

1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно немного подтаяло, и нарежьте кубиком.
2. Добавьте арахисовую пасту, соль, сахар, муку и разрыхлитель. Быстро разотрите все в крошку.
3. Вбейте яйцо и вымешайте гладкое однородное тесто.
4. Отправьте тесто на 15 минут в холодильник, после чего разделите его на кусочки и руками сформируйте круглое печенье.
5. Выпекайте печенье примерно 10 минут в духовке при 190 градусах.

2. Печенье с арахисовой пастой на сметане

Источник: AdobeStock

Изысканная выпечка с неповторимым вкусом в домашних условиях.

Ингредиенты

Берите сметану пожирнее, чтобы тесто получилось максимально нежным.

• 220-250 г арахисовой пасты;
• 80 г сметаны жирностью 20%;
• 80 мл растительного масла;
• 2 куриных яйца;
• 80 г сахара;
• 280-300 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя.

Способ приготовления

1. Тщательно смешайте арахисовую пасту, сметану, растительное масло и сахар.
2. Вбейте яйца, а затем постепенно добавьте муку с разрыхлителем.
3. Замесите тесто, разделите его на кусочки и сформируйте печенье.
4. Выпекайте печенье около 13-15 минут в духовке при 180 градусах.

Выпечка

Глазурь для печенья: 10 отличных рецептов на любой вкус

3. Шоколадное печенье с арахисовой пастой

Источник: AdobeStock

В процессе готовки печенье покрывается аппетитными трещинками.

Ингредиенты

Выбирайте натуральный темный какао-порошок без сахара.

• 120 г арахисовой пасты;
• 3 куриных яйца;
• 50 г сахара;
• 180 г муки;
• 80 г какао-порошка;
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя;
• 6 столовых ложек сахарной пудры.

Способ приготовления

1. Миксером взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте арахисовую пасту и снова взбейте.
2. Смешайте просеянную муку, какао и разрыхлитель, соедините обе массы и вымесите тесто. Отправьте его на 1 час в холодильник.
3. Далее сформируйте из теста небольшие шарики, обваляйте их в сахарной пудре, немного сплюсните и выложите на пергамент.
4. Выпекайте печенье 10-12 минут в духовке при 180 градусах.

4. Печенье с творогом и арахисовой пастой

Источник: AdobeStock

Этот рецепт легко можно вписать даже в кето-диету.

Ингредиенты

Не берите обезжиренный творог, потому что тогда печенье может получиться сухим.

• 200 г творога жирностью 9%;
• 100 г арахисовой пасты;
• 80 г сливочного масла;
• 1 куриное яйцо;
• 50 г кокосовой муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• подсластитель, ванилин и молотая корица по вкусу.

Способ приготовления

1. Тщательно смешайте мягкое сливочное масло, творог и арахисовую пасту до однородности.
2. Вбейте яйцо и перемешайте заготовку еще раз.
3. Всыпьте сухие ингредиенты, снова вымесите тесто и влажными руками сформируйте из него небольшое круглое печенье.
4. Выпекайте печенье примерно 15-20 минут в духовке при 180 градусах.

Выпечка

Галетное печенье: 6 самых вкусных и оригинальных рецептов

5. Печенье с арахисовой пастой и овсяными хлопьями

Источник: AdobeStock

Никто не устоит перед такой оригинальной вариацией овсяного печенья!

Ингредиенты

По желанию сюда можно добавить немного молотой корицы или ванилина.

• 120 г арахисовой пасты;
• 100 г сливочного масла;
• 1 куриное яйцо;
• 100 г коричневого сахара;
• 150 г овсяных хлопьев;
• 60-80 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 щепотка соли.

Способ приготовления

1. Миксером взбейте мягкое сливочное масло с арахисовой пастой и сахаром до однородности.
2. Вбейте яйцо и снова взбейте заготовку.
3. Смешайте все сухие ингредиенты и постепенно всыпьте их в тесто.
4. Вымесите и отправьте тесто на 1 час в холодильник.
5. После чего сформируйте из теста небольшое печенье и выпекайте 10-12 минут в духовке при 180 градусах.

Выпечка

12 отличных рецептов печенья из тыквы

6. Печенье с бананом и арахисовой пастой

Источник: AdobeStock

Идеальное сочетание вкусов к чашечке чая или кофе на завтрак.

Ингредиенты

Если банан очень спелый, тогда сахар добавляйте постепенно и осторожно.

• 120 г арахисовой пасты;
• 1 банан;
• 100 г сливочного масла;
• 1 куриное яйцо;
• 80-100 г коричневого сахара;
• 280-300 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки крахмала;
• 1/4 чайной ложки соды.

Способ приготовления

1. Миксером взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до однородности. Добавьте очищенный банан, яйцо и арахисовую пасту.
2. Отдельно смешайте муку, соду, разрыхлитель и крахмал.
3. Соедините обе массы, вымесите тесто и скатайте из него шарики.
4. Выложите их на пергамент, немного сплюсните и выпекайте печенье 8-10 минут в духовке при 190 градусах.

7. Постное печенье с арахисовой пастой и кокосовой стружкой

Источник: AdobeStock

ПП вариация печенья для всех, кто следит за калориями.

Ингредиенты

Вместо сиропа топинамбура также хорошо подойдет мед или другой подсластитель.

• 100 г арахисовой пасты;
• 120 мл воды;
• 40 мл сиропа топинамбура;
• 150 г овсяных хлопьев;
• 50 г овсяных или пшеничных отрубей;
• 50 г кокосовой стружки.

Способ приготовления

1. Тщательно смешайте все ингредиенты, кроме воды.
2. Постепенно вливайте теплую воду и вымешивайте тесто. Ее может уйти больше или меньше – ориентируйтесь по консистенции теста.
3. Слепите небольшое круглое печенье и выпекайте его около 15 минут в духовке при 180 градусах.

Выпечка

20 оригинальных рецептов овсяного печенья

8. Печенье с арахисовой пастой на миндальном молоке

Источник: AdobeStock

Еще один интересный рецепт арахисового печенья, который отлично выручит в пост или при веганской диете.

Ингредиенты

Вместо миндального молока можете взять любое другое растительное молоко на свое усмотрение.

• 150 г арахисовой пасты;
• 50 мл миндального молока;
• 150 г цельнозерновой пшеничной муки;
• 80 г коричневого сахара;
• 3 столовые ложки растительного масла без запаха;
• 1/2 чайной ложки соды.

Способ приготовления

1. Смешайте растительное масло, арахисовую пасту, коричневый сахар и миндальное молоко до однородности.
2. Просейте муку вместе с содой и добавьте их к жидким компонентам.
3. Руками замесите плотное, но эластичное тесто, а затем скатайте из него шарики и сформируйте печенье.
4. Выпекайте печенье около 10-12 минут в духовке при 180 градусах.