Утиные крылья в духовке: 10 быстрых и сытных рецептов

Источник: Andrei Starostin, AdobeStock

Чтобы добиться красивой румяной корочки в домашних условиях, утиные крылья лучше всего запечь в духовке. Это еще и минимум усилий, потому что основную работу духовка сделает сама. Предлагаем разные рецепты, среди которых наверняка найдется тот самый для тебя!

1. Запеченные утиные крылья в лимонном соке в духовке

Источник: AdobeStock

Свежий и легкий вкус маринада, который подчеркивает естественный аромат мяса.

Тебе понадобятся: 800 г утиных крыльев, 1 лимон, 3 веточки тимьяна, соль, специи.

Приготовление: Сними с половины лимона цедру и отожми сок из целого плода. Тимьян нарежь и смешай с соком, цедрой, солью и специями. Замаринуй утиные крылышки в этой смеси на 1 час, а затем запекай их еще 1 час в духовке при 180 градусах.

2. Утиные крылья в соевом соусе с медом в духовке

Источник: AdobeStock

Изумительная медовая корочка, напоминающая глазурь.

Тебе понадобятся: 500 г утиных крыльев, 30 мл соевого соуса, 1,5 ст.л. меда, 1 ч.л. сушеного имбиря.

Приготовление: Промой крылышки и разрежь каждое по фаланге. Смешай их с соевым соусом, медом и имбирем, оставь мариноваться на несколько часов или на ночь в холодильнике. После чего выложи утиные крылья в форму для запекания в один слой, накрой фольгой, запекай 1 час в духовке при 180 градусах, а затем убери фольгу и запекай еще 15 минут.

Вторые блюда

8 рецептов, как приготовить вкуснейшие утиные окорочка на мангале

3. Утиные крылья, запеченные с картошкой в духовке

Источник: AdobeStock

Полноценный ужин, который готовится на одном противне.

Тебе понадобятся: 800 г утиных крыльев, 600 г картофеля, 2 луковицы, 3 ст.л. растительного масла, соль, специи, ароматные травы.

Приготовление: Нарежь картофель дольками, а лук – полукольцами. Смешай овощи и утиные крылья с растительным маслом и всеми специями, выложи их ровным слоем на противень и запекай 1 час в духовке при 190 градусах.

4. Утиные крылья с апельсином в духовке

Источник: AdobeStock

Цитрусовая кислинка здесь идеально балансирует жирность утиного мяса.

Тебе понадобятся: 800 г утиных крыльев, 1 апельсин, 2 веточки розмарина, 1 ч.л. паприки, соль.

Приготовление: Выжми сок из половины апельсина, а вторую половину – нарежь кружочками. Смешай сок, паприку и мелко нарезанный розмарин. Замаринуй утиные крылышки на несколько часов, а далее – выложи их в жаропрочную форму вместе с кружочками апельсина и запекай 1 час в духовке при 180 градусах. По мере необходимости – накрой фольгой в процессе.

Вторые блюда

Карась в духовке: 15 простых рецептов на любой вкус

5. Запеченные утиные крылья терияки в духовке

Источник: AdobeStock

Соус унаги тоже прекрасно подойдет к утке!

Тебе понадобятся: 500 г утиных крыльев, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. соуса терияки, 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. молотого красного перца.

Приготовление: Промой и разрежь утиные крылья на две части, смешай их с соусами и специями. Оставь крылышки мариноваться в холодильнике на ночь, а затем запекай 40-45 минут в духовке при 190-200 градусах.

6. Утиные крылья в горчичном маринаде в духовке

Источник: AdobeStock

Горчица отлично размягчает волокна мяса, делая его невероятно нежным.

Тебе понадобятся: 800 г утиных крыльев, 2 ст.л. острой горчицы, 1 ст.л. сметаны, 2-3 зубчика чеснока, соль.

Приготовление: Смешай горчицу, сметану, соль и пропущенный через пресс чеснок. Натри утиные крылышки этим маринадом, плотно заверни в фольгу и запекай примерно 45 минут в духовке при 190 градусах. После чего разверни фольгу и запекай крылышки еще 15-20 минут.

Вторые блюда

12 простых рецептов брокколи в духовке

7. Утиные крылья, запеченные в рукаве в духовке

Источник: AdobeStock

Мягкие и сочные внутри, а готовятся без лишних хлопот.

Тебе понадобятся: 800 г утиных крыльев, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец, паприка.

Приготовление: Промой и обсуши крылья, при необходимости разрежь по суставам. Смешай их с растительным маслом, мелко нарезанным чесноком, солью, молотым черным перцем и паприкой.

Оставь утиные крылья мариноваться на 20-30 минут, а затем переложи в рукав, завяжи края и запекай 50-60 минут в духовке при 180 градусах. Для румяной корочки разрежь рукав и готовь еще 10-15 минут.

8. Утиные крылья в пиве в духовке

Источник: AdobeStock

Пиво придает готовому блюду едва уловимый хмельной аромат.

Тебе понадобятся: 600 г утиных крыльев, 200 мл светлого пива, 1 ч.л. сушеного чеснока, 1 щепотка кориандра, соль.

Приготовление: Выложи утиные крылья в глубокую форму, посыпь специями и залей пивом. Поставь в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекай около 1 часа, пока жидкость практически не испарится.

Вторые блюда

15 простых рецептов окуня в духовке

9. Запеченные утиные крылья с яблоками в духовке

Источник: AdobeStock

Питательное и вкусное блюдо, идеально подходящее на ужин.

Тебе понадобятся: 800 г утиных крыльев, 3 яблока, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Промой и разрежь крылья, смешай их с маслом, солью, молотым перцем и пропущенным через пресс чесноком. Оставь утиные крылышки мариноваться на полчаса. Нарежь яблоки дольками и разложи все в жаропрочную форму. Запекай 50-60 минут в духовке при 180 градусах, периодически поливая соком, который выделяется.

10. Утиные крылья в бальзамической глазури в духовке

Источник: AdobeStock

Изысканный рецепт с карамелизированной корочкой и глубоким вкусом.

Тебе понадобятся: 500 г утиных крыльев, 3 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. коричневого сахара, прованские травы.

Приготовление: Смешай бальзамический уксус с сахаром и прованскими травами. Обмажь утиные крылья половиной этой смеси и запекай 1 час в духовке при 180 градусах. Но каждые 15 минут – смазывай крылышки оставшейся глазурью.