Кизил – гармоничное сочетание сладости и кислинки, множество витаминов и даже лекарственные свойства, если верить нашим бабушкам. Рассказываем 5 лучших рецептов, как приготовить простое и быстрое варенье из кизила с косточками на зиму!
1. Варенье из кизила с косточками в сиропе
Если хочешь, чтобы ягоды точно не полопались, тогда проколи их зубочисткой.
Тебе понадобится: 2 кг кизила, 3 кг сахара, 4 стакана воды.
Приготовление: Промой и перебери кизил. Свари сироп из воды и сахара, залей им ягоды и дай немного остыть. После чего откинь кизил на дуршлаг и снова доведи сироп до кипения. Полностью повтори предыдущие шаги. Вскипяти сахарный сироп в третий раз, засыпь в него кизил и провари варенье до желаемой густоты. Закатай в стерилизованные банки на зиму.
20 быстрых рецептов компота из кизила
2. Варенье из кизила с косточками за день
Можешь начать готовить его вечером и быстро закончить утром.
Тебе понадобится: 2 кг кизила, 2 кг сахара, 400 мл воды.
Приготовление: Свари сироп из воды и сахара, и залей им кизил. Доведи заготовку до кипения и провари 25-30 минут на слабом огне. После чего сними варенье с огня, убери пену и дай ему полностью остыть – примерно 6-8 часов. Снова доведи до кипения, провари еще полчаса и закатай варенье в стерилизованные банки.
20 простых рецептов компота из вишни с косточками на зиму
3. Быстрое варенье из кизила с косточками
Самый быстрый рецепт для тех, кто любит более плотные ягоды в варенье.
Тебе понадобится: 2 кг кизила, 1,5 кг сахара, 200 мл воды.
Приготовление: Засыпь кизил сахаром и оставь на несколько часов. После чего долей воду и доведи все вместе до кипения. Провари варенье 5 минут, снимая пену и помешивая. Закатай его в стерилизованные банки на зиму.
Варенье-пятиминутка из крыжовника: 20 самых вкусных рецептов
4. Варенье-пятиминутка из кизила с косточками
Классический способ приготовления, который варится в три захода.
Тебе понадобится: 2 кг кизила, 1,5-2 кг сахара, 1 стакан воды.
Приготовление: Засыпь кизил сахаром и оставь на 2-4 часа. Затем долей воду, доведи заготовку до кипения и провари 5 минут на минимальном огне. Дай варенью полностью остыть, провари еще 5 минут, и так же – в третий раз. После последней варки – закатай заготовку в стерилизованные банки.
20 лучших рецептов варенья из брусники
5. Варенье из кизила с косточками за одну варку
Еще один хороший способ сэкономить время, но получить достаточно мягкие ягоды.
Тебе понадобится: 2 кг кизила, 2 кг сахара, 500 мл воды.
Приготовление: Свари сироп из воды и сахара, залей им кизил и оставь на 3-4 часа. Доведи заготовку до кипения и провари 40 минут на слабом огне, снимая пену. Закатай варенье в стерилизованные банки на зиму.