Лосось – это полезные жиры, а еще он идеально подходит для приготовления боулов, потому что хорошо сочетается с самыми разными крупами, овощами и зеленью. В нашем материале мы делимся 12 рецептами, которые точно получатся!
1. Боул с киноа, лососем и шпинатом
Советуем украсить готовый боул дольками лимона при подаче.
Тебе понадобятся: 50 г киноа, 200 г свежего лосося, 80 г помидоров черри, 1 авокадо, 20 г шпината, 20 г зелени по вкусу, 15 мл соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Отвари киноа по инструкции на упаковке и красиво нарежь все овощи. Смешай соевый соус с оливковым маслом, нарежь лосось кубиком и замаринуй его в этом соусе на несколько минут. Выложи все на тарелки, добавь зелень и подавай.
2. Боул с рисом, авокадо и лососем
Хорош тем, что его можно дополнить практически чем угодно.
Тебе понадобятся: 150 г слабосоленого, копченого или свежего лосося, 150 г риса для суши, 2 ч.л. рисового уксуса, 1 авокадо, 1 огурец, 1 помидор, 1 горсть салатных листьев, зелень, оливковое масло, соевый соус, кунжут.
Приготовление: Отвари рис по инструкции на упаковке и заправь его рисовым уксусом. Красиво нарежь все ингредиенты, разложи на тарелки и посыпь зеленью с кунжутом. Заправь боул соевым соусом и оливковым маслом по вкусу.
3. Боул с лососем и бобами эдамаме
Превосходный боул с нотками японской кухни.
Тебе понадобятся: 100 г риса, 150 г слабосоленого лосося, 1 морковь, 1 огурец, 4 помидора черри, 1 авокадо, 50 г бобов эдамаме, лайм, кинза, соевый соус, оливковое масло, кунжут.
Приготовление: Отвари рис по инструкции, нарежь морковь соломкой, авокадо кубиком, огурец – кружочками, а помидоры черри – на половинки. Нарежь лосось красивыми слайсами, выложи все на тарелки и сбрызни оливковым маслом, соевым соусом и соком лайма. Укрась готовые боулы рубленой кинзой, дольками лайма и кунжутом.
15 рецептов смузи-боулов, от которых ты будешь в восторге
4. Боул с копченым лососем и рукколой
У копченого лосося более выразительный вкус, и сюда он впишется идеально!
Тебе понадобятся: 100 г киноа, 150 г копченого лосося, 1 горсть рукколы, 1/2 авокадо, 1 ст.л. оливкового масла, лимонный сок.
Приготовление: Отвари киноа до готовности, тонко нарежь лосось и авокадо, промой рукколу. Выложи крупу на тарелки, добавь остальные ингредиенты и сбрызни маслом с лимонным соком.
5. Боул с яйцом, гречкой и лососем
Не самое привычное сочетание, но оно точно стоит твоего внимания!
Тебе понадобятся: 100 г гречки, 120 г слабосоленого лосося, 1 яйцо, 1/2 болгарского перца, 1/2 огурца, 1 ст.л. оливкового масла, зелень.
Приготовление: Заранее отвари гречку и яйцо, нарежь лосось любым удобным способом, а овощи – соломкой. Посыпь боул зеленью, сбрызни оливковым маслом и подавай.
20 лучших рецептов боулов, которые стоит приготовить прямо сейчас
6. Боул с манго, рисом и лососем
Обязательно выбирай спелый и сладкий манго.
Тебе понадобятся: 100 г риса, 150 г слабосоленого лосося, 1 авокадо, 1/2 манго, 1 болгарский перец, 1 горсть шпината, 2 веточки кинзы, 1/2 перца чили, кунжут, соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло.
Приготовление: Отвари рис, аккуратно нарежь авокадо, манго, болгарский перец и лосось, и выложи все на тарелки. Укрась кинзой, кунжутом и колечками острого перца. Для заправки боула смешай немного горячей воды с соевым соусом, лимонным соком и кунжутным маслом по вкусу.
7. Боул с лососем, авокадо и маринованным дайконом
Можно также добавить ложечку красной икры – она тут не помешает.
Тебе понадобятся: 100 г риса, 100 г слабосоленого лосося, 1 авокадо, 1 огурец, 50 г маринованного дайкона, 2 ст.л. консервированной кукурузы, соус терияки, кунжут.
Приготовление: Отвари рис и нарежь остальные ингредиенты кубиком. Выложи все на тарелку, слегка полей боул соусом терияки и посыпь кунжутом.
8. Боул с карамелизованным лососем
Секрет этого рецепта именно в приготовлении рыбы!
Тебе понадобятся: 80 г риса, 120 г свежего лосося, 1/2 авокадо, 1 огурец, 1 перо зеленого лука, 20 мл соевого соуса, 1 зубчик чеснока, 0,5 ст.л. меда, 1 ч.л. тертого имбиря, 0,5 ст.л. майонеза, соус Шрирача.
Приготовление: Смешай соевый соус, мед, пропущенный через пресс чеснок и тертый имбирь. Замаринуй лосось на 5 минут в получившемся маринаде, а далее обжарь его на сковороде буквально по одной минуте с каждой стороны до легкой карамелизации.
Отвари рис, тонко нарежь овощи, измельчи зеленый лук и выложи все на тарелку. Для заправки боула смешай майонез и Шрирачу по вкусу.
15 вкуснейших рецептов мойвы в духовке
9. Боул с фунчозой, лососем и фиолетовой капустой
Наверное, самый сытный рецепт из всей подборки!
Тебе понадобятся: 100 г фунчозы, 120 г сырого или слабосоленого лосося, 100 г фиолетовой капусты, 1 морковь, 1/2 огурца, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. кунжутного масла.
Приготовление: Приготовь фунчозу по инструкции на упаковке, нарежь лосось слайсами, а овощи – тонкой соломкой. Заправь боул соевым соусом и кунжутным маслом.
10. Боул с киноа, рисом, лососем и сыром
Здесь много ингредиентов с насыщенным вкусом, поэтому лучше всего использовать именно копченый лосось.
Тебе понадобятся: 80 г риса, 40 г киноа, 100-150 г копченого лосося, 1 авокадо, 2 помидора черри, 40 г твердого сыра, 25 г кешью, 1 горсть салатного микса, лайм, кунжут, оливковое масло, соевый соус.
Приготовление: Отвари рис и киноа до готовности, подсуши кешью на сковороде и кубиком нарежь лосось с авокадо и сыром. Разрежь помидоры черри пополам, выложи все на тарелку и добавь салатный микс, а также дольку лайма. Сбрызни боул соевым соусом с лимонным соком и посыпь кунжутом.
20 рецептов ужина на скорую руку, которые тебе обязательно понравятся
11. Боул с лососем, булгуром и сметанным соусом
Свежий и легкий рецепт боула, перед которым невозможно устоять.
Тебе понадобятся: 100 г булгура, 100 г копченого лосося, 1/2 огурца, 4 редиски, 2 помидора черри, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Отвари булгур и произвольно нарежь копченый лосось с овощами. Для заправки боула смешай сметану, соевый соус, лимонный сок и специи по вкусу.
12. Боул с копченым лососем и омлетом
Хороший рецепт на завтрак для тех, кто следит за своим рационом.
Тебе понадобятся: 2 яйца, 100 г копченого лосося, 1/2 авокадо, 3 помидора черри, 1 горсть шпината или рукколы, 1 ч.л. красной икры, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Промой зелень, нарежь лосось и красиво нарежь овощи. Отдельно венчиком взбей яйца с солью и молотым черным перцем, а затем обжарь омлет на сковороде, постоянно помешивая. Выложи все ингредиенты на тарелку и укрась готовый боул красной икрой.