В последнее время семена чиа вошли в моду, как очень полезный суперфуд. Они подходят даже для тех, кто придерживается диет и правильного питания. А самое простое и вкусное, что можно из них приготовить – это чиа-пудинг. Рассказываем 12 замечательных рецептов!
1. Чиа-пудинг на кокосовом молоке
При желании добавь в пудинг еще 1-2 ложки кленового сиропа.
Тебе понадобится: 4-5 ст.л. семян чиа, 2 ст.л. кокосовой стружки, 300 мл кокосового молока, 1 ч.л. ванильного экстракта.
Приготовление: Все ингредиенты смешай и разложи по бокалам. Оставь пудинг на 10 минут, периодически помешивая, а затем накрой и убери в холодильник на 1-2 часа.
2. Чиа-пудинг с йогуртом и смородиной
Черная смородина с ее ярким вкусом идеально подходит для такого десерта.
Тебе понадобится: 3 ст.л. семян чиа, 300 мл йогурта, 2 ст.л. сахара, 120 г черной смородины.
Приготовление: Смешай йогурт и семена чиа, и оставь заготовку под пленкой на 3-4 часа в холодильнике. Измельчи смородину с сахаром, выложи в бокалы и сверху добавь пудинг.
3. Чиа-пудинг на кефире
К готовому пудингу обязательно добавь кусочки фруктов или ягод.
Тебе понадобится: 2 ст.л. семян чиа, 200 мл кефира, заменитель сахара.
Приготовление: Смешай все ингредиенты и оставь их на пару часов в холодильнике до набухания. Разложи готовый чиа-пудинг по креманкам и укрась.
20 рецептов пудинга, которые стоит приготовить
4. Постный чиа-пудинг на воде
По необходимости добавь любой подсластитель на свое усмотрение.
Тебе понадобится: 2 ст.л. овсяных хлопьев, 3 ст.л. семян чиа, 250 мл воды, 1 банан.
Приготовление: Залей овсянку водой, оставь на 20 минут и взбей блендером. Добавь семена чиа и оставь в холодильнике еще на пару часов или на ночь. Добавь в пудинг пюре из банана, перемешай и разложи по бокалам.
5. Чиа-пудинг на овсяном молоке с ягодами
Вместо овсяного подойдет и любое другое растительное молоко.
Тебе понадобится: 4 ст.л. семян чиа, 300 мл овсяного молока, 150 г разных ягод, 2 ст.л. сахара.
Приготовление: Смешай семена чиа с овсяным молоком и оставь заготовку в холодильнике до набухания. Разомни ягоды с сахаром и выложи их в бокалы, а сверху добавь пудинг.
15 рецептов идеального рисового пудинга
6. Чиа-пудинг на кокосовом молоке с медом
У этого пудинга получается достаточно яркий вкус даже без лишних добавок.
Тебе понадобится: 3 ст.л. семян чиа, 50 мл меда, 250 мл кокосового молока.
Приготовление: Тщательно смешай все ингредиенты и убери их в холодильник минимум на 4 часа. Разложи чиа-пудинг по креманкам и укрась.
7. Ягодный чиа-пудинг
Интересная особенность в том, что семена чиа идут прямо в ягодное пюре.
Тебе понадобится: 1 стакан ягодного пюре, 1 стакан кокосовых сливок, 4-5 ст.л. семян чиа.
Приготовление: Смешай половину семян чиа с ягодным пюре, а половину – с кокосовыми сливками. Выложи в бокалы слоями сначала ягоды, а потом – сливки. Отправь все в холодильник на пару часов или на ночь.
8. Чиа-пудинг с бананом на молоке
Для этого рецепта лучше использовать обычное коровье молоко, но высокой жирности.
Тебе понадобится: 250 мл молока, 2 ст.л. семян чиа, 1 банан, 1 ст.л. меда, 2 капли ванильного экстракта.
Приготовление: Смешай молоко, семена чиа, мед и ванильный экстракт, и оставь все это на ночь в холодильнике. После чего половину банана разомни в пюре и вмешай в пудинг. Выложи готовый чиа-пудинг в стаканы и укрась его нарезанным бананом.
20 легких салатов на каждый день или праздничный стол
9. Чиа-пудинг с овсянкой на овсяном молоке
Идеальный завтрак, а чтобы сделать пудинг еще более сытным – добавь орехи или сухофрукты.
Тебе понадобится: 1/2 стакана овсяных хлопьев, 1,5 стакана кипятка, 1/4 стакана овсяного молока, 2 ст.л. семян чиа.
Приготовление: Смешай овсянку и семена чиа, залей их кипятком и дай остыть, а затем убери в холодильник на 4-8 часов. Добавь овсяное молоко, перемешай пудинг и подавай.
10. Чиа-пудинг с манго
Здесь обязательно нужны спелые и сочные фрукты.
Тебе понадобится: 2 манго, 80 г семян чиа, 4 ст.л. сиропа агавы или другого по вкусу, 480 мл кокосового молока.
Приготовление: Очисти манго и преврати одно из них в пюре. Смешай манговое пюре, кокосовое молоко, сироп и семена чиа. Второе манго мелко нарежь и вмешай туда же. Разложи чиа-пудинг по бокалам и отправь его в холодильник на пару часов.
10 простых рецептов тушеной капусты с мясом
11. Апельсиновый чиа-пудинг
Для украшения используй апельсиновую цедру и тертый шоколад.
Тебе понадобится: 240 мл молока, 40 г семян чиа, 3 ст.л. какао, 2 щепотки ванилина, 1 ст.л. апельсинового сока, 1 ч.л. апельсиновой цедры, 1 ч.л. меда.
Приготовление: Смешай вместе все ингредиенты для пудинга и убери их на ночь в холодильник. Разложи готовый пудинг по стаканам или баночкам и подавай на завтрак.
12. Шоколадный чиа-пудинг с йогуртом
Очень красивый пудинг с ярким вкусом. Для еще большего аромата – добавь в йогурт цедру или ваниль.
Тебе понадобится: 3 ст.л. семян чиа, 300 мл миндального молока, 1 ст.л. какао, 1-2 ст.л. меда, 150 мл йогурта.
Приготовление: Смешай семена чиа, какао, миндальное молоко и половину меда. Оставь на ночь и потом разложи пудинг по бокалам. Смешай йогурт и оставшийся мед, и выложи сверху.