15 вкуснейших рецептов компота из ежевики на зиму

15 вкуснейших рецептов компота из ежевики на зиму
Фото: Es75, AdobeStock

Если ты любишь ягодные компоты, тогда советуем обязательно приготовить пару баночек компота из ежевики. Это отличное разнообразие среди более банальных вариантов, а заодно – просто вкусно и полезно. Лови 15 наших лучших рецептов!

1. Компот из ежевики на зиму – классический рецепт

Компот из ежевики на зиму – классический рецепт
Фото: pulse.mail.ru

Самая популярная вариация, с которой можно начать знакомство с напитком.

Тебе понадобится: 200 г ежевики, 100 г сахара, 900 мл воды.

Приготовление: Выложи ежевику в стерильную банку, засыпь сахаром и залей кипятком. Накрой банку крышкой, простерилизуй ее 10-15 минут в кипящей воде и закатай на зиму.

2. Компот из ежевики без стерилизации

Компот из ежевики без стерилизации
Фото: kulinarenok.ru

Очень удобно, потому что не нужно думать, как стерилизовать большие банки.

Тебе понадобится: 600 г ежевики, 250 г сахара, 2,5 л воды.

Приготовление: Вымой банку содой и засыпь туда ежевику. Залей кипятком и оставь на 5 минут под крышкой. Слей эту воду, добавь в нее сахар и снова вскипяти. Опять залей ежевику и закатай заготовку на зиму.

3. Компот из ежевики с лимонной кислотой

Компот из ежевики с лимонной кислотой
Фото: eda-land.ru

Совсем немного лимонной кислоты придают компоту свежесть и кислинку.

Тебе понадобится: 200 г ежевики, 100 г сахара, 2 г лимонной кислоты, 900 мл воды.

Приготовление: Выложи ежевику в чистую банку и залей кипятком. Оставь под крышкой на 5 минут и слей эту воду. Снова доведи ее до кипения. Засыпь в банку сахар и лимонную кислоту, залей этой водой и закатай компот.

20 легких рецептов компота из абрикосов на зиму

4. Компот из ежевики с лимоном на зиму

Компот из ежевики с лимоном на зиму
Фото: youtube.com

Небольшая долька лимона делает любой компот лучше, а еще и хорошо влияет на сохранность.

Тебе понадобится: 300 г ежевики, 30 г лимона, 60 г сахара, 800 мл воды.

Приготовление: Выложи в банку ежевику и кружочки лимона. Залей кипятком, оставь примерно на 7 минут под крышкой и слей эту воду. Добавь в нее сахар, снова вскипяти и залей обратно. Закатай компот на зиму.

5. Компот из ежевики с мятой на зиму

Компот из ежевики с мятой на зиму
Фото: vk.com

Сюда тоже можно добавить пару кружочков лимона – будет почти ягодное мохито.

Тебе понадобится: 300 г ежевики, 2 веточки мяты, 120 г сахара, 800 мл воды.

Приготовление: Выложи в банку мяту и ежевику. Залей кипятком и оставь на 5 минут под крышкой. Слей эту воду и снова ее вскипяти. Добавь сахар, провари до растворения и залей компот снова. Закатай его на зиму.

6. Компот из ежевики с апельсином на зиму

Компот из ежевики с апельсином на зиму
Фото: 1001eda.com

Для более пряного вкуса добавь палочку корицы, звездочку бадьяна или пару бутонов гвоздики.

Тебе понадобится: 500 г ежевики, 300 г сахара, 1/2 апельсина, 3 л воды.

Приготовление: Выложи в стерильные банки ежевику и дольки апельсина. Залей кипятком и оставь на 15 минут под крышкой. Слей воду и снова вскипяти ее, но уже с сахаром. Залей сироп обратно в банки и закатай компот.

15 отличных рецептов компота из черемухи на зиму

7. Компот из ежевики в 3-литровой банке

Компот из ежевики в 3-литровой банке
Фото: youtube.com

Просчитали для тебя удобные пропорции, чтобы закатать компот в большие банки.

Тебе понадобится: 500 г ежевики, 300 г сахара, 2,5 л воды.

Приготовление: Засыпь ежевику и сахар в вымытую содой банку. Залей кипятком и оставь под крышкой на 10-15 минут. Слей этот сироп, снова его вскипяти и залей обратно. Закатай компот крышкой.

8. Компот из ежевики без сахара

Компот из ежевики без сахара
Фото: youtube.com

Этот рецепт понравится тем, кто придерживается правильного питания и считает калории.

Тебе понадобится: 300 г ежевики, 800 мл воды.

Приготовление: Засыпь ежевику в стерильную банку, залей кипятком и оставь на 5 минут под крышкой. Слей эту воду, снова вскипяти, опять залей ежевику и закатай на зиму.

9. Компот из ежевики с цитрусами на зиму

Компот из ежевики с цитрусами на зиму
Фото: cookpad.com

Настоящее спасение зимой, когда не хватает витаминов.

Тебе понадобится: 500 г ежевики, 200 г сахара, по 2 кружочка апельсина и лимона, 2,5 л воды.

Приготовление: Выложи в чистую банку ежевику и цитрусы, засыпь сахаром и потом залей кипятком. Оставь на 10 минут под крышкой, слей воду и снова доведи ее до кипения. Залей обратно и закатай банку.

20 отличных рецептов компота из яблок на зиму

10. Пряный компот из ежевики на зиму

Пряный компот из ежевики на зиму
Фото: lobsterhouse.ru

Вкусный и очень ароматный компот для всей семьи.

Тебе понадобится: 500 г ежевики, 200 г сахара, 2,5 л воды, 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна, 2 бутона гвоздики.

Приготовление: Выложи ежевику в чистую банку и залей кипятком на 10 минут. Слей эту воду, добавь сахар и специи, и провари 2-3 минуты после кипения. По желанию – процеди. Залей обратно в банку и закатай заготовку.

11. Компот из ежевики с малиной на зиму

Компот из ежевики с малиной на зиму
Фото: about-tea.ru

Лучший компаньон для ежевики в любых рецептах – это малина.

Тебе понадобится: 250 г ежевики, 250 г малины, 250 г сахара, 2,5 л воды.

Приготовление: Выложи ежевику и малину в банку, залей кипятком и оставь на 5 минут. Слей эту воду и снова вскипяти ее, добавив сахар. Залей обратно в банку и закатай компот на зиму.

12. Компот из замороженной ежевики на зиму

Компот из замороженной ежевики на зиму
Фото: argumentrus.ru

Замороженная ежевика или свежая – это не особо влияет на приготовление компота.

Тебе понадобится: 500 г замороженной ежевики, 250 г сахара, 1 щепотка лимонной кислоты, 2,5 л воды.

Приготовление: Выложи замороженную ежевику в банки, не размораживая. Залей кипятком и оставь на 10 минут под крышками. Слей эту воду, добавь в нее сахар и снова вскипяти. Добавь лимонную кислоту, разлей обратно в банки и закатай.

20 оригинальных рецептов компота «Мохито» на зиму

13. Компот из ежевики с яблоками на зиму

Компот из ежевики с яблоками на зиму
Фото: argumentrus.ru

Очень оригинальный и яркий вариант для разнообразия.

Тебе понадобится: 300 г ежевики, 400 г яблок, 300 г сахара, 2,5 л воды.

Приготовление: Нарежь яблоки дольками, промой ежевику и разложи все в чистые банки. Залей кипятком и оставь на 15 минут под крышкой. Слей эту воду, добавь в нее сахар и вскипяти. Снова залей в банки и закатай компот.

14. Компот из ежевики и клубники на зиму

Компот из ежевики и клубники на зиму
Фото: attuale.ru

Этот компот – пожалуй, самый ароматный в нашей подборке!

Тебе понадобится: 300 г ежевики, 300 г клубники, 300 г сахара, 3 л воды.

Приготовление: Крупную клубнику произвольно нарежь. Выложи ее с ежевикой в чистые банки, залей кипятком и оставь на 10 минут под крышкой. Слей эту воду и вскипяти ее еще раз с сахаром. Залей обратно и закатай компот на зиму.

15. Компот из ежевики и ягодного ассорти на зиму

Компот из ежевики и ягодного ассорти на зиму
Фото: dzen.ru

Можешь смешать любые ягоды по вкусу, но советуем брать лесные.

Тебе понадобится: 300 г ежевики, 200 г ягод, 250 г сахара, 2,5 л воды.

Приготовление: Разложи все ягоды по стерильным банкам, залей кипятком, накрой крышками и оставь на 5 минут. Слей воду и опять вскипяти. Всыпь в банки сахар, опять залей кипятком и закатай.

Что вы ищете?