Рисовая мука уже давно перестала быть каким-то необычным ингредиентом только для приверженцев диет. Теперь это просто хорошая альтернатива, когда хочется разнообразия в рационе. Например, на рисовой муке можно приготовить вот такие прекрасные оладьи! Узнай о лучших рецептах – в нашей подборке!
1. Оладьи на кефире и рисовой муке
Вмешай в них изюм, нарезанные фрукты или что-нибудь еще по вкусу.
Тебе понадобится: 400 мл кефира, 2 яйца, 300 г рисовой муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. сахара, 1 щепотка соли.
Приготовление: Венчиком взбей кефир с яйцами и сахаром. Всыпь сухие ингредиенты, вымешай тесто и обжарь оладьи на сковороде с двух сторон до румяности.
2. Оладьи на сметане и рисовой муке
Количество рисовой муки будет зависеть от густоты сметаны.
Тебе понадобится: 80 г сметаны, 2 яйца, 80-100 г рисовой муки, 1 ч.л. разрыхлителя, подсластитель.
Приготовление: Венчиком взбей сметану с яйцами, добавь остальные ингредиенты и перемешай тесто. Обжарь оладьи на сковороде на среднем огне до золотистости.
3. Оладьи на молоке и рисовой муке
Можно использовать свежее, скисшее или даже растительное молоко.
Тебе понадобится: 350 мл молока, 2 яйца, 300-350 г рисовой муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. сахара, соль.
Приготовление: Взбей молоко с яйцами и сахаром до легкой пены. Отправь к ним остальные ингредиенты и перемешай тесто. Дай ему постоять 10-15 минут и обжарь оладьи на слегка смазанной маслом сковороде.
12 простых рецептов блинов из рисовой муки
4. Овсяные оладьи из рисовой муки
Вдвойне вкусные и вдвойне полезные – настоящая находка!
Тебе понадобится: 300 мл кефира, 80 г овсяной муки или измельченных овсяных хлопьев, 100 г рисовой муки, 1 ч.л. соды, соль, подсластитель.
Приготовление: Смешай кефир с содой и оставь их на несколько минут. Добавь остальные ингредиенты и вымешай тесто, чтобы не было комочков. Обжарь оладьи в минимальном количестве масла на сковороде.
5. Оладьи на рисовой муке с яблоками
Классический рецепт, от которого будут в восторге дети и взрослые.
Тебе понадобится: 600 г яблок, 2 яйца, 6 ст.л. рисовой муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1-2 ст.л. сахара, молотая корица.
Приготовление: Натри яблоки на терке и тщательно смешай их с остальными ингредиентами. Ложкой выкладывай тесто в разогретое масло и обжарь оладьи с двух сторон.
6. Морковные оладьи из рисовой муки
Делай их сладкими или солеными – как больше нравится.
Тебе понадобится: 300 мл кефира, 3-4 моркови, 2 яйца, 8-10 ст.л. рисовой муки, 1 ч.л. разрыхлителя, сахар, соль.
Приготовление: Венчиком взбей кефир с яйцами и добавь тертую морковь. Вмешай сухие ингредиенты, перемешай тесто и обжарь оладьи на сковороде с двух сторон.
Оладьи на кефире: 20 лучших рецептов и способов приготовления
7. Оладьи на рисовой муке и какао
Молоко подойдет как обычное, так и растительное.
Тебе понадобится: 300 мл молока, 2 яйца, 200 г рисовой муки, 30 г какао, 1,5 ч.л. разрыхлителя, подсластитель.
Приготовление: Венчиком взбей молоко с яйцами и подсластителем. Всыпь просеянные сухие ингредиенты, перемешай тесто до однородности и обжарь оладьи на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон.
8. Кокосовые оладьи из рисовой муки
Для более интересной текстуры можно вмешать немного кокосовой стружки в тесто.
Тебе понадобится: 150 мл кокосовых сливок, 80 г рисовой муки, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. соды, 1 ч.л. лимонного сока, подсластитель, соль.
Приготовление: Миксером взбей кокосовые сливки с рисовой мукой, а затем оставь их на 1 час. После чего добавь растительное масло, подсластитель, соль и гашеную лимонным соком соду. Тщательно перемешай тесто и обжарь оладьи на сковороде с двух сторон до золотистости.
9. Оладьи с рисовой мукой и бананом
Идеальные ПП оладьи без пшеничной муки и сахара.
Тебе понадобится: 2 банана, 3-4 яйца, 120 г рисовой муки, ванилин.
Приготовление: Вилкой разомни бананы и смешай их с яйцами. Добавь рисовую муку с ванилином, перемешай тесто и обжарь оладьи на антипригарной сковороде до румяности.
Творожные оладьи: 8 оригинальных и вкусных рецептов для всей семьи
10. Оладьи на рисовой муке и брокколи
Такие оладьи понравятся даже тем, кто не в восторге от брокколи в чистом виде.
Тебе понадобится: 500 г брокколи, 2 яйца, 150 г рисовой муки, 50 г пармезана, специи.
Приготовление: Привари соцветия брокколи до мягкости и измельчи их в блендере или любым другим удобным способом. Добавь яйца и специи, а затем – рисовую муку. Вмешай в тесто тертый пармезан или другой сыр и обжарь оладьи на сковороде.
11. Кабачковые оладьи с рисовой мукой
Любимые кабачковые оладьи теперь станут еще полезнее!
Тебе понадобится: 600 г кабачков, 2 яйца, 200 г рисовой муки, 1 пучок укропа, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Кабачки натри на терке и слегка отожми от лишнего сока. Смешай их с яйцами, а затем всыпь сухие ингредиенты и добавь рубленый укроп. Обжарь оладьи на среднем огне на сковороде.
12. Тыквенные оладьи из рисовой муки
Хороши в любое время года, потому что получаются даже из замороженной тыквы.
Тебе понадобится: 500 г тыквы, 2 яйца, 200 г рисовой муки, 2 ст.л. сахара, 2 щепотки соды.
Приготовление: Протуши или запеки тыкву до мягкости, после чего блендером измельчи ее в пюре. Смешай с яйцами и сахаром, а затем всыпь туда просеянную рисовую муку с содой. Перемешай тесто и обжарь оладьи на среднем огне до румяности.
15 рецептов оладий на дрожжах, вкуснее которых вы еще не ели
13. Оладьи с рисовой мукой и сыром
При желании, дополнительно вмешай немного измельченной ветчины или зелени.
Тебе понадобится: 300 мл сметаны, 1 яйцо, 200 г рисовой муки, 100 г твердого сыра, 5 г разрыхлителя, специи.
Приготовление: Венчиком смешай сметану, яйцо и специи. Всыпь рисовую муку с разрыхлителем, а далее – тертый сыр. Перемешай тесто и обжарь оладьи на сковороде с двух сторон.
14. Оладьи с творогом и рисовой мукой
Лучше всего подойдет мягкий и достаточно жирный творог.
Тебе понадобится: 200-250 г творога, 2 яйца, 100 г рисовой муки, 0,5 ч.л. соды, подсластитель.
Приготовление: Отправь все ингредиенты в блендер и взбей до однородности. Ложкой выкладывай тесто на смазанную маслом сковороду и обжарь оладьи с двух сторон.
15. Оладьи с рисовой мукой и зеленью
Еще один хороший рецепт для тех, кто предпочитает несладкие оладьи.
Тебе понадобится: 400 мл кефира, 2 яйца, 300 г рисовой муки, 1 пучок зелени, 1 ч.л. соды, специи.
Приготовление: Всыпь соду в кефир, перемешай и оставь на 1 минуту. Добавь яйца, а затем – рисовую муку со специями. Вмешай рубленую зелень в тесто и обжарь оладьи на сковороде с двух сторон.