Маргарин – немного позабытый и недооцененный ингредиент, с которым можно приготовить множество разнообразной домашней выпечки. В этой подборке ты найдешь лучшие рецепты: от классики, вроде песочного печенья или пирога с вареньем, до вафель и рогаликов к чаю. Каждый из них проверен временем и практикой!
1. Песочное печенье на маргарине
Быстро, вкусно и совершенно недорого – одни плюсы!
Тебе понадобятся: 300 г маргарина, 2 яйца, 300 г сахара, 700 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин.
Приготовление: Миксером взбей мягкий маргарин с яйцами и сахаром, добавь сухие ингредиенты и быстро замеси тесто. Заверни его в пленку, отправь на полчаса в холодильник, а затем – раскатай и нарежь печенье. Выпекай 15 минут в духовке при 180 градусах.
2. Пирог с вареньем на маргарине
Любимый пирог из детства – прямо как у мамы.
Тебе понадобятся: 200 г маргарина, 1 яйцо, 100 г сахара, 300 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г густого варенья.
Приготовление: Миксером взбей мягкий маргарин с сахаром, вбей яйцо и снова взбей. Постепенно всыпь просеянную муку с разрыхлителем, вымеси тесто и раздели его на две неравные части. Отправь меньшую часть на полчаса в морозилку, а большую – в холодильник.
После чего раскатай большую часть теста в форму или на противень, сформируй бортики пирога и выложи варенье. Натри тесто из морозилки на терке, посыпь им пирог сверху и выпекай примерно 30 минут в духовке при 180 градусах.
3. Вафли на маргарине
Мягкие вафли, которые хороши в качестве завтрака или перекуса.
Тебе понадобятся: 100 г маргарина, 100 мл молока, 1 яйцо, 50 г сахара, 200-250 г муки, 1 щепотка соли.
Приготовление: Смешай растопленный маргарин с солью и сахаром, влей молоко и вбей яйцо. Постепенно добавь муку в тесто и перемешай, чтобы не было комочков. Готовь вафли в вафельнице 3-5 минут по инструкции.
15 рецептов печенья на маргарине, с которым справится любая хозяйка
4. Рогалики на маргарине с повидлом
Дети точно будут в восторге от такой выпечки!
Тебе понадобятся: 300 г маргарина, 3 яйца, 200 г сахара, 4,5 стакана муки, 1,5 ч.л. соды, 300 г повидла.
Приготовление: Миксером взбей яйца с сахаром, нарежь маргарин и смешай 3 стакана муки с содой. Наруби все вместе в крошку и быстро вымеси тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
Убери тесто на полчаса в холодильник, а затем тонко раскатай и нарежь треугольниками. Смажь каждый повидлом и сверни рогалики. Выпекай 20-25 минут в духовке при 200 градусах.
5. Курник на маргарине
Сытный домашний пирог на обед или ужин.
Тебе понадобятся: 180 г маргарина, 2 яйца, 1/3 стакана воды, 3 стакана муки, 1 ч.л. соды, 400 г куриного филе, 400 г картофеля, 1 луковица, 1 яичный желток, соль, специи.
Приготовление: Смешай мягкий маргарин, воду, яйца и щепотку соли, постепенно вмешай муку с содой, замеси и убери тесто на 30 минут в холодильник. Мелко нарежь куриное филе, картошку и лук, смешай и приправь начинку по вкусу.
Раздели тесто на две части, из первой – раскатай основу для курника и выложи ее на пергамент. Добавь начинку, накрой вторым пластом теста и красиво защипни бортики. Сделай в центре пирога отверстие для пара и по желанию – укрась курник фигурками из теста. Смажь желтком и выпекай 45 минут в духовке при 180 градусах.
6. Вафельные трубочки на маргарине
Обязательно сворачивай их сразу же, пока они не остыли.
Тебе понадобятся: 200 г маргарина, 5 яиц, 150 г сахара, 150-180 г муки, 1 щепотка соли.
Приготовление: Миксером взбей яйца с сахаром до белой пышной массы. Добавь маргарин, перемешай и постепенно всыпь просеянную муку с солью. Тесто должно получиться однородным, но достаточно жидким. Ложкой наливай его в разогретую вафельницу и выпекай вафли по инструкции.
12 легких рецептов печенья без выпечки
7. Лимонный кекс на маргарине
Вмешай любимые орехи, цукаты или сухофрукты в готовое тесто.
Тебе понадобятся: 150 г маргарина, 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 30 г цедры лимона, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин.
Приготовление: Миксером взбей маргарин с сахаром и ванилином, а затем вбей яйца по одному, перемешивая после каждого. Добавь просеянную муку с разрыхлителем и в самом конце – вмешай цедру лимона. Отправь тесто в форму и выпекай кекс 45-50 минут в духовке при 180 градусах.
8. Тесто для пирожков на маргарине
А уже дальше в дело идет любая любимая начинка!
Тебе понадобятся: 80 г маргарина, 150 мл молока, 50 мл воды, 2 яйца, 7 г сухих дрожжей, 500 г муки, 50 г сахара, 0,5 ч.л. соли, 20 мл растительного масла.
Приготовление: Разведи сухие дрожжи и щепотку сахара в теплой воде, оставь получившуюся опару на 10-15 минут. Отдельно миксером взбей яйца с сахаром и солью. Смешай все это с молоком, мягким маргарином и опарой, и постепенно добавь просеянную муку. Тщательно вымеси, оставь тесто в тепле на 1 час, а затем полей его растительным маслом, снова вымеси и оставь в тепле еще на 1 час. После этого можно приступать к пирожкам.
9. Шоколадный пирог на маргарине
При желании, можешь полить его глазурью и украсить по вкусу.
Тебе понадобятся: 200 г маргарина, 1/2 стакана молока, 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 250 г муки, 2 ст.л. какао, 0,5 ч.л. соды, ванилин.
Приготовление: Растопи и смешай маргарин с сахаром, какао, ванилином и молоком. Когда заготовка остынет, вбей яйца и взбей. Постепенно добавь муку с содой, снова хорошенько взбей и вылей тесто в форму. Выпекай пирог около 40 минут в духовке при 180 градусах.
ПП выпечка: 20 простых и оригинальных рецептов
10. Овсяное печенье на маргарине
Если хочешь – добавь шоколадные капли, изюм или вяленую клюкву.
Тебе понадобятся: 150 г маргарина, 2 яйца, 150 г сахара, 200 г овсяных хлопьев, 200 г муки, 1 щепотка соли.
Приготовление: Миксером взбей мягкий маргарин с сахаром до пышности. Добавь яйца, перемешай и всыпь сухие ингредиенты в тесто. Оставь его на 15 минут, скатай шарики, сплюсни их и выложи на пергамент. Выпекай печенье 15 минут в духовке при 180 градусах.
11. Манник на маргарине
Нежный и очень аппетитный – просто объедение!
Тебе понадобятся: 200 мл кефира, 75 г маргарина, 2 яйца, 150 г сахара, 150 г манки, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин.
Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на полчаса. Влей растопленный маргарин, перемешай и затем вбей яйца. В самом конце вмешай сахар, ванилин и разрыхлитель. Вылей тесто в форму и выпекай манник 40 минут в духовке при 180 градусах.
12. Творожное печенье на маргарине
Те самые любимые треугольнички с сахаром!
Тебе понадобятся: 250 г маргарина, 200 г творога, 120 г сахара, 2,5 стакана муки, 0,5 ч.л. соды.
Приготовление: Растопи и остуди маргарин, добавь 80 г сахара, творог и гашенную соду, и перемешай. Постепенно всыпь муку, вымеси и убери тесто на полчаса в холодильник.
После чего раскатай тесто, нарежь кружочками, сложи каждый из них пополам и затем снова пополам. Обмакни треугольники в оставшийся сахар верхней стороной и отправь на пергамент. Выпекай 25-30 минут в духовке при 180 градусах.
Выпечка из тыквы: 20 простых рецептов на любой вкус
13. Имбирные пряники на маргарине
Нарежь их праздничными формочками и укрась по вкусу.
Тебе понадобятся: 100 г маргарина, 100 г меда, 100 г сахара, 1 яйцо, 2,5 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. какао, 2 ст.л. воды, 1 ч.л. молотого имбиря, 0,5 ч.л. молотой корицы, другие специи по вкусу, соль.
Приготовление: Миксером взбей мягкий маргарин с солью и специями, добавь сахар с медом и перемешай до однородности. Разведи какао в горячей воде, влей туда же и вбей яйцо.
Еще раз все перемешай и постепенно всыпь муку с разрыхлителем. Вымеси и убери тесто на 2 часа в холодильник. После чего раскатай, нарежь пряники и выпекай 10-15 минут в духовке при 180 градусах.
14. Маффины на маргарине и сгущенке
Очень оригинальные и в то же время готовятся из простых продуктов.
Тебе понадобятся: 100 г маргарина, 200 г сгущенки, 2 яйца, 200-220 г муки, 30 г какао, 50 г кокосовой стружки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 щепотки соли.
Приготовление: Взбей яйца со сгущенкой до пены, влей растопленный маргарин и снова взбей. Добавь муку, разрыхлитель, какао и кокосовую стружку. С помощью ложки перемешай получившееся тесто и отправь его в формочки для маффинов. Выпекай 20 минут в духовке при 180 градусах.
15. Пирог с яблоками на маргарине
Другие фрукты или ягоды – тоже подойдут.
Тебе понадобятся: 150 г маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 200 г яблок.
Приготовление: Миксером взбей яйца с сахаром до пышности, добавь растопленный маргарин и просеянную муку, снова все перемешай. Очисти и нарежь яблоки, всыпь их в тесто, а затем вылей все в форму для выпечки. Выпекай пирог 30-40 минут в духовке при 180 градусах.