Даже если обычно у тебя не слишком ладится с пирогами или кексами, советуем попробовать приготовить выпечку в аэрогриле. Мы собрали 15 вкуснейших и довольно простых рецептов, которые точно не разочаруют!
1. Бисквит на молоке в аэрогриле
Точно захочется повторить, ведь для него нужны доступные ингредиенты и совсем немного времени.
Тебе понадобятся: 3 яйца, 30 мл растительного масла, 30 мл молока, 100 г сахара, 100 г муки, 1 щепотка соли, 1 щепотка ванилина.
Приготовление: Отдели желтки от белков. Миксером взбей яичные белки с солью до стойких пиков, постепенно добавляя сахар. Отдельно взбей желтки с ванилином и лопаткой вмешай белки в желтки. Постепенно добавь просеянную муку, а затем влей молоко с маслом.
Аккуратно перемешай получившееся тесто до однородности, вылей в форму и поставь ее в аэрогриль. Обязательно сверху установи решетку с пергаментом, чтобы верх не подгорел от потока воздуха. Выпекай бисквит примерно 10 минут при 180 градусах и затем еще 30 минут при 170.
2. Манник в аэрогриле
Классический манник на сметане – нежный и воздушный.
Тебе понадобятся: 1 стакан сметаны, 3 яйца, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Смешай сметану с манкой и оставь их на полчаса. Миксером взбей яйца с сахаром, смешай со сметаной и постепенно добавь муку с разрыхлителем. Вылей тесто в форму и выпекай манник около 30 минут в аэрогриле при 170-190 градусах.
3. Лимонный кекс в аэрогриле
Потрясающий аромат, мимо которого невозможно пройти.
Тебе понадобятся: 120 г сливочного масла, 2 яйца, 120 г муки, 120 г сахарной пудры, 1,5 лимона.
Приготовление: Взбей мягкое сливочное масло с сахаром, добавь яйца, лимонный сок и цедру, а затем – просеянную муку. Если хочешь, взбей все еще раз для большей воздушности. Отправь тесто в форму и выпекай кекс 45-50 минут в аэрогриле при 160 градусах. Проверяй готовность зубочисткой.
12 легких рецептов печенья без выпечки
4. Творожная запеканка в аэрогриле
Идеальная как на завтрак, так и просто к чаю!
Тебе понадобятся: 250 г творога, 1 яйцо, 1 ч.л. манки, 1 ч.л. кукурузного крахмала, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара.
Приготовление: Перетри творог через сито или взбей его блендером. Добавь остальные ингредиенты и перемешай до однородности. Вылей заготовку в форму и запекай 20 минут в аэрогриле при 160 градусах. После чего выключи аэрогриль, но не доставай запеканку еще 10 минут.
5. Медовая коврижка на чае в аэрогриле
Когда захочется чего-то более оригинального и в то же время простого.
Тебе понадобятся: 60 мл растительного масла, 120 мл черного чая, 150 г муки, 100 г сахара, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. какао, 2 горсти изюма, 0,5 ч.л. соды, молотая корица и другие специи.
Приготовление: Залей изюм горячей водой на 10 минут, а затем промой его и обсуши. Смешай растительное масло, чай и мед, добавь сухие ингредиенты и перемешай тесто до однородности. Вмешай изюм, вылей все в форму и выпекай коврижку около 25 минут в аэрогриле при 180 градусах.
6. Брауни в аэрогриле
Любители шоколадной выпечки обязательно будут просто в восторге от такого десерта.
Тебе понадобятся: 150 г шоколада, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г коричневого сахара, 70-80 г муки, 40 г какао, 50 г шоколадных капель, соль, ванилин.
Приготовление: Растопи шоколад со сливочным маслом на водяной бане. Венчиком взбей яйца с сахаром, солью и ванилином, смешай их с шоколадом и затем всыпь муку с какао. Перемешай, вылей тесто в форму и выпекай брауни 25 минут в аэрогриле при 160 градусах.
Кексы в аэрогриле: 12 оригинальных рецептов на любой вкус
7. Морковные маффины в аэрогриле
При подаче посыпь готовые маффины сахарной пудрой.
Тебе понадобятся: 150 г моркови, 1 яйцо, 50-60 мл растительного масла, 100 г муки, 80 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. молотой корицы, 1 щепотка соли.
Приготовление: Натри морковь на мелкой терке, венчиком взбей яйца с растительным маслом и соедини сухие ингредиенты. Смешай все вместе, разложи тесто в формочки для маффинов и выпекай их 20 минут в аэрогриле при 180 градусах.
8. Заливной пирог с капустой в аэрогриле
По такому же принципу можно приготовить пирог с любой другой начинкой.
Тебе понадобятся: 300 мл кефира, 3 яйца, 200 г муки, 0,5 ч.л. соды, 300 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, соль, специи.
Приготовление: Смешай кефир с содой, оставь на 5 минут и затем вбей туда яйца. Добавь муку с солью и перемешай тесто до однородности. Отдельно нашинкуй и обжарь все овощи до мягкости капусты, приправь и дай немного остыть.
Вылей половину теста в форму, добавь капустную начинку и залей оставшимся тестом. Выпекай пирог около 40-45 минут в аэрогриле при 180 градусах, но через 20 минут после начала выпекания накрой его фольгой.
9. Шарлотка в аэрогриле
Любимая домашняя шарлотка, которая никого не оставит равнодушным.
Тебе понадобятся: 3 яйца, 150 г сахара, 120 г муки, 3 яблока, 1 ч.л. ванильного сахара, 0,5 ч.л. молотой корицы.
Приготовление: Миксером взбей яйца с сахаром до пышности и постепенно добавь просеянную муку. Отдельно нарежь и смешай яблоки с корицей и ванильным сахаром. После чего смешай яблоки вместе с тестом, вылей все в форму и выпекай шарлотку примерно 30 минут в аэрогриле при 180 градусах. Проверяй готовность деревянной шпажкой.
8 самых вкусных рецептов шарлотки с яблоками в аэрогриле
10. Слойки с вишней в аэрогриле
Готовое слоеное тесто открывает по-настоящему безграничные возможности для выпечки!
Тебе понадобятся: 500 г слоеного теста, 300 г вишни без косточек, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. крахмала, 1 яичный желток.
Приготовление: Дай вишне немного стечь и смешай ее с сахаром и крахмалом. Раскатай слоеное тесто, нарежь на квадраты и сделай надрезы для пара с одной стороны заготовок. Добавь вишневую начинку, сформируй слойки и хорошо соедини их края. Смажь слойки яичным желтком и выпекай 20 минут в аэрогриле при 200 градусах – до румяности.
11. Эклеры в аэрогриле
Да, даже их спокойно можно приготовить в аэрогриле!
Тебе понадобятся: 1 стакан воды, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1 стакан муки, 1 щепотка соли.
Приготовление: Вскипяти воду со сливочным маслом и солью, а затем сними заготовку с плиты, аккуратно добавляй муку и быстро перемешивай. По одному вбей яйца, перемешивая тесто после каждого. Установи нижнюю решетку в аэрогриль, застели ее пергаментом и с помощью ложки выкладывай туда эклеры. Выпекай их примерно 20 минут при 180 градусах и далее еще 10 минут при 150 градусах.
12. Кокосовое печенье в аэрогриле
Готовое печенье можешь полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Тебе понадобятся: 150 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сахара, 150 г кокосовой стружки, 200 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Разотри мягкое сливочное масло с сахаром, добавь яйца и перемешай. После чего всыпь кокосовую стружку, а за ней – муку с разрыхлителем. Скатай шарики из получившегося теста, немного сплюсни их и выпекай печенье 10-15 минут в аэрогриле при 180 градусах.
ПП выпечка: 20 простых и оригинальных рецептов
13. Пирожки с мясом в аэрогриле
Ничуть не хуже, чем у любимой бабушки!
Тебе понадобятся: 150 мл молока, 40 мл растительного масла, 2 яйца, 300 г муки, 8 г свежих дрожжей, 1,5 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 300 г мясного фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль, специи.
Приготовление: Смешай фарш, рубленый лук, пропущенный через пресс чеснок, одно яйцо и специи по вкусу. Раствори дрожжи, немного сахара и 2 ст.л. муки в теплом молоке и оставь эту опару на полчаса в тепле.
Взбей оставшееся яйцо с сахаром и солью, добавь растительное масло, а затем смешай это с опарой. Влей смесь в просеянную муку, вымеси тесто и оставь его в тепле на 1 час. После чего раздели тесто на небольшие шарики и оставь их еще на 15 минут.
Расплющи каждый шарик, добавь мясную начинку и сформируй пирожки. Если хочешь – смажь их желтком или молоком. Выложи пирожки швом вниз на решетку аэрогриля, оставь еще на 20 минут, а далее выпекай 25 минут при 160 градусах до румянца.
14. Яблоки в мешочках в аэрогриле
Весьма оригинальная вариация запеченных яблок!
Тебе понадобятся: 250 г слоеного теста, 2 яблока, 1 ч.л. меда, молотая корица.
Приготовление: Очисти яблоки, вырежи у них серединки и налей туда мед. Можно также добавить рубленые орехи или сухофрукты. Посыпь яблоки корицей и заверни в мешочки из тонкого слоеного теста. Запекай около 30 минут в аэрогриле при 200 градусах на средней скорости вентилятора.
15. Хлеб в аэрогриле
Замечательный рецепт, с которым справится каждая хозяйка.
Тебе понадобятся: 1 стакан молока, 3 стакана муки, 3 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. сухих дрожжей, 2,5 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. соли.
Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты, влей теплое молоко и замеси тесто. В процессе – добавь растительное масло. Оставь получившееся тесто в тепле на 1 час, а затем сформируй буханку хлеба.
Сделай небольшие надрезы сверху, выложи заготовку в форму, отправь в аэрогриль и выпекай хлеб сначала 15 минут при минимальной температуре, а далее – 20 минут при 150 градусах.